我公司的食堂是承包出去好呢/还是自己请厨师做好呢?

承包出去的话,需要承包商具备哪些资质啊?
如果自己做,需要办理什么合格证吗? 比如什么卫生许可证的。

第1个回答  2011-11-27
广州市广兴隆饮食管理服务有限公司创建2003年,公司通过多年来对饮食服务工作不断地探索,改革进取中具备了现代饮食服务企业的先进管理模式,同时积累了雄厚的实力。公司相信:简洁灵活的运作方式、严格系统的管理体系和训练有素的员工是满足客户多方需求的基本保障。公司一直以诚信、务实、创新为宗旨,多年来受到广大客户的好评。
如何选择饭堂承包商:
(1).承包商是否具备成型、稳定和品种齐全,因为做任何生产都需要利润来维持,利润从哪里来呢?是剥削工厂员工还是赚取物料中间商批发的差价呢?是首要考虑的因素。因此具备集中采购大量批发是能否保证饭菜质量的关键。
(2).承包商是否具备成功的饭堂管理模式,在承包商是否具备成功的饭堂管理模式,是要进行重点评估的内容,因此要实地考查管理的实际效果。
(3).必须实地考查承包商的投资规模,审慎评估承包商的经济实力,参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符(慎防假冒公司和挂靠公司,确保贵司和员工的利益)。
我们的饭堂承包的优势:
(一)我们不是赚员工的钱,我们是批量统一采购,食材的成本将大大低于贵公司。
(二)我们的团队是经过专业培训的,工作效率会更高和服务质量会更好。
(三)我们预先垫付伙食费,可以大大的节省公司的现金流量。
(四)我们安排专业的营养师为员工开发合理的营养菜谱,给员工提供更全面的营养伙食。
(五)我们有着强大的厨师队伍和丰富的食堂承包操作管理经验,饭堂对外承包一方面可以解决公司的厨师问题,另一方面可以更大的改善贵公司员工的伙食水平。
(六)集体饭堂的经营管理存在的很大的安全和意外卫生安全隐患,饭堂的对外承包将让我们为您分担绝大部分的风险责任。
第2个回答  2011-11-25
承包出去好的点,鸿迅膳食管理服务有限公司很不错,可以找他们来承包
第3个回答  2011-11-25
支持自己管理
第4个回答  2011-11-25
自己做
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