一个酒店房务主管的烦恼事情 200分

本人年纪尚轻,在一家三星级标准的酒店里从事房务主管一职,因为还要管理前台的.员工是不多,但是管理真是相当的难,因为本人年纪比他们都小.
因为我是从事多个5星级回来的.在员工面前缺少威信了.这些都不说,老板是个小气鬼.在人员配备不齐的情况下,缺要要求做的很好,根本就来不及
一共是65间客房,平均每天出租45-50间,钟点不算.服务员共:5个.加主管一个,共6个.这样的配置合理吗?因为除去晚班2人.再是有排休的话,那就更加来不及了.就那么几个人,做那么多房间.而且工作车啊什么的.,都很远并不是一人一辆.卫生要求么,很高的.我进入店以来,就一直给我压力.是那些已经积攒了很多年的污垢了.卫生本身难度相当大.这些不说. 那么就说说我的工作吧.我的工作简直不是人做的:我首先要承担一个值台员的责任,每天拿这个对讲机.查退房,补小客吧,再是开单,对客服务,公共区域卫生,清点棉织品.有时候来不及,我还得一起做房间,从早上到晚上,基本上没有时间了,但是我却还要充当一个领班的责任,查所有的OK房检查好了后报总台卖...再查完房间好了后.就是物质的申领了,要去1楼扛到4楼,没电梯.保安只有一个,为了看好停车场,老板发话就不准他们帮忙.服务员呢,光做房间就已经够了,所以我这个可怜的主管就....!而且物质还非得我去领,服务员领还不行. 下面应该是我一个主管真正的角色了: 就是管所有的员工. 排班次. 工作安排分配.工作监督,员工情绪安抚.帐单结算. 有时候还要在满头大汗的时候去处理前台客人的一些投诉.还有前台员工的一个接待.查每天的入住登记表,签部分单子的字. 开会.每周管理层开2次.再是我给两个部门开.一个礼拜一次.因为凑不到一起. 接着是;培训考试.,上级要求是一月一次,所以一个月必须要培训一个部门最少一次,再是出试题,再是总结,再是员工试卷批改,分析.再是坐部门汇报.还要策划搞优惠活动什么的我一个人是身肩数职,一个值台员,领班,主管.真的很累.在来了半个月多点和铁公鸡老板谈了不下3次.他总是说:我们一直以来都是这样的配置,你来难道就改朝换代?加人,绝对不可能.要那么多人,要是淡季要这么办...
所以楼层一团糟糕,就算有我这个主管有什么用,我只有两只手.而且每个星期大概3次卫生抽查,地道式的翻查5个房.做的不好了.开早会的时候是批斗我.但实际情况老板又不是不了解,副总也是知道的.可是就是这样抠门..员工要是卫生逼紧了情绪又很差,工资也拿不高,没什么积极性.每天都义务加班.而我上面给我压力,下面员工又闹情绪.叫你加人,你又不肯.我有什么办法..对这份工作,觉得压力好大,好几次我都想放弃了,可是想想又出后,马上就是毕业生出来的季节,换,又要从新开始,搬家,熟悉新环境等,很烦..
我该这么办...对于这样的工作,老板.真的该放弃.觉得其实就是苦力,不是管理.以前在学校学的专业知识在这里根本没用.甭说外语了...不说了,很多..我一直在忍,一直在努力,我要怎么去改变? 如果段时间内找不到新工作.我该如何去自我调节? 该如何去应对这个要求过高的老板!
我下班哦,同志们.疲倦的很. ..
我走人吗? 其实我心里主要在徘徊的是,到了新的环境,要从新去适应,再还有是工资什么的,都是很基层做起的, 我现在是2000左右. 生活真的好难...

第1个回答  2008-05-29
你的老板就是典型的吝啬鬼,就知道钱和利益,一点都不人道,怪不得他那的员工少,再说了前台都是两个人在那开单子和定房的服务,还有结算单子,再算上倒班的2个人!打扫卫生的活都应该顾大妈来过来打扫,哪个宾馆都是这样做的啊.打扫的就的两个人,而且每层楼都的放一个服务员,为顾客随时有问题随时帮忙解答的,跑上跑下的人啊!保安一个就够了 ,库管一个,各管各的摊,这样才不会出错啊!你们的老板太可气了!怎么也的10多个将近20个人啊!5个人哪够啊.真是开玩笑!
再说了,你曾经在5星级的酒店干过的,为什么这么憋气待遇还底,还不人道,为什么要这么委屈的干下去呢?年轻人就应该有勇气有魄力,在不对的面前千万不要忍辱负重!

我支持你!鄙视世上不公平的待遇和不人道事情!
第2个回答  2008-05-29
太简单了,天下管理就两个词“严格”和“公平”
既然你是主管,管你手下是天经地义的,该鼓励的鼓励,该表扬的表扬,该骂的就骂,该炒就立斩。
你越严厉,下属越看重你,因为人都是欺善怕恶的。
不过你要做好四件事:
一,确保你自身基础业务过硬和反应灵活。
二,尽量做到公平
三,不要和你的下属做朋友,更不要随意和他们说笑。当然,团队活动除外。
四,明确告诉你的老板,如果他想赚更多的钱,请他放权让你打干一场。
第3个回答  2008-05-29
禽择木而栖,
压力倒不是问题,
核心是工作成就感。
如果人家不欣赏你,
还等什么。。。
有技术找不到一份工作?
与其举棋不定,
倒不如一锤定音。。。
第4个回答  2008-05-29
呵呵,说穿了就是个中间角色,员工又不敢像老板抱怨,当然找你了哦
像你说的那种情况确实很糟糕,怕什么,做自己不愿意做的事工资又少,要是我就把他炒了,才个三星级就很拽了?我们这的酒店管理还跑到迪拜帆船酒店做服务员,年薪都是50W,你还怕找不到工作哦.
找个自己喜欢的工作最重要,那样才会有干劲
第5个回答  2008-05-29
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