中国新年指的是农历新年,俗称春节。对中国人而言,春节是最欢乐喜庆的节日,这个传统年节已经传承了数千年之久,象征冬去春来万象更新。传统上,从农历十二月开始,家家户户就忙着大扫除、除旧布新、采买年货新衣、腌制腊味、蒸年糕、贴春联,准备过新年;。除夕是一年的最后一天,在这一天中国人祭祖、拜神表示感恩。除夕夜全家团聚在一起吃年夜饭,因古人皆围着炉子吃饭所以俗称围炉。年夜饭中有许多菜肴含有吉祥意味:芥菜(长年菜)表长寿、菜头表示好彩头、全鸡代表全家福、有些家庭吃饺子表示招财进宝。吃过年夜饭,是小孩子最期待的时刻,因为可以拿长辈分给的压岁钱。除夕夜,家人围坐一起谈天说笑彻夜不眠,即是守岁,守岁可以祈求双亲长寿。大年初一,大家穿上新衣(红色是传统上的吉祥颜色)到亲朋好友家去拜年,互道吉祥话。中国新年时,常常可以听见鞭炮声此起彼落;根据古老的传说,放鞭炮是为了赶走年兽以保平安。初二是出嫁女儿回娘家的日子;初四是诸神返回人间的日子:初五商家开张大吉;庆祝春节活动持续到农历正月十五元宵节过后才告一段落。