如做画册或是宣传三折页要留出血？留多少？

还有没有其他什么要求 比如颜色什么的？

要留，留差不多3毫米。

印刷排版都要做出血（一般是3mm），这是常识，否则装订要出问题；切割线的生成要看在什么软件中排版，有些在输出菲林时会自动生成，有些需要手工生成，总之输出的菲林上一定要有切割线，否则无法标准地裁切。印刷工艺复杂，种类多样，不要指望几天成为高手，需日积月累慢慢来，打基础很重要，否则可能既耽误客户，又丧失自己的信誉。