第1个回答 2020-09-15
吃多了水煮的皮皮虾,有时候给它换种吃法更有新鲜感哈,更何况是对于我们这种重口味的人来说,做成香辣儿的吃起来更爽口哈
主料4人份
皮皮虾500克
辅料
姜蒜末50克
料酒20毫升
花椒5克
干辣椒10克
盐3克
香葱20克
步骤1香辣皮皮虾的做法大全
皮皮虾用牙刷清洗干净沥干水份备用 热油爆香花椒粒后滤出 下入皮皮虾煸炒
步骤2香辣皮皮虾的做法图解
炒至皮皮虾变红并且虾皮发干 淋入少许料酒 加入姜蒜末
步骤3香辣皮皮虾的家常做法
加入干红辣椒 加入盐 起锅前加入香葱即可
成品图
烹饪技巧
炒皮皮虾的时候油需要多放点儿,并且用小火慢慢煸
辣椒的量随自己喜好增减本回答被网友采纳
第2个回答 2020-09-15
海鲜的制作方法其实特别的简单,你可以直接清蒸出来,加点点生姜,放在里面就特别的好吃。
第3个回答 2022-01-06
【洋葱烧虾】
鲜虾600克,洋葱半个,酱油15克,蚝油15克,料酒10克,蒜末3克,姜片4片
1,洋葱洗净切丝,虾剪去虾须,在虾背的第三个关节那里用牙签挑出虾肠。
2,热锅,放入适量的油,爆香姜蒜,大火,虾入锅快速翻炒。
3,倒入料酒翻匀,加入酱油蚝油翻炒上色,倒入洋葱丝。
4,翻炒片刻加入葱花即可出锅。
【百里香白螺汤】
百里香3两,白螺500克,清水适量,猪油1勺,盐2克,姜片4片,料酒5克
1,夜百里香放入水里清洗两遍捞出,白螺放入水里,滴上几滴油,让白螺吐尽沙子再煮。
2,白螺冷水下锅,放入姜片和料酒,大火煮沸。
3,等白螺全部开口后,倒入百里香,煮沸。
4,等到百里香变鲜绿后,加入一勺猪油和适量的盐调味即可出锅。
第4个回答 2020-09-15
海鲜的制作方法,一般的情况下,海鲜是清蒸的,味道要鲜美一些