品质工程师要掌握那些知识

品质工程师就是质量工程师。在外企尤其像台资，习惯了叫品质所以叫法不一样而已，实质都一样的。
品质工程师需要掌握的知识很多，拿目前国家有质量专业人员职业资格认证考试来说，需要掌握比如：ISO9000、供应商管理、客户管理、标准化、计量仪器管理、FMEA、SPC、MSA、统计学、六西格玛等知识。本回答被提问者采纳

品质工程师

http://baike.baidu.com/view/1261891.htm

质量工程师

http://baike.baidu.com/view/673093.htm