改国籍还能改回来吗?

我过不多久要去加拿大留学，和妈妈一起生活。
妈妈要给我办加拿大国籍。因为我现在还未成年所以只能听妈妈的。
但我深知我是中国人，我成年以后第一件想办的事就是把国籍改回来。
请问改了加拿大国籍后还可以改回中国国籍么？？
对了。我妈前几天好象说的意思是我将有 双重国籍 这是什么意思啊??那我到底算中国人还是加拿大人?