怎么才能彻底删除手机软件（高分）

我前几天换了NOKIA的N76是S60第三版的手机。无意中装了个东网魔顿，是删掉了，但是我在网络设置上能看到 东网wap 东网NET等，很郁闷，我知道那个东西没有彻底删掉，估计还在后台有运行，估计还占我内存，N76硬件本来就不怎么样，而且还有一些软件我隐隐约约能看到删除后留下的痕迹，我很无奈！
或者大家给我说说怎么格式化手机硬盘。在或者帮我推荐一些好用的软件。很多软件都什么过期啊，签名不对啊，出错啊～～
我头一次用塞班的机器，很多不懂。谢谢大家。200分奉上！！！