第1个回答 2014-01-20
当然是要回做蛋糕和面包技术了！还会掌控烤炉温度追问
烤炉温度不好掌控吗
追答自己要会挑温度就好了
追问每种蛋糕温度不一样，是这个意思吧！像炒菜一样，大火小火那样
追答嗯差不多吧
可能根据材料
追问哦，材料？
追答就是做蛋糕得面粉还有奶牛水果
追问哦，开店，好开吗？我需要学多久，自己就能独立了
追答那就看师傅教得技术怎么样
追问正常来说，需要多久
追答一般两个月
最好多学习几个月
追问就可以了啊
这么快
追答对
追问你也做这行的？
追答不做
追问那你怎么知道的
追答有时候会看见
追问有时候会看见？？？
追答你在百度一下烤面包技术
这可以思考
本回答被提问者采纳第2个回答 2021-04-08
不是简称，是统称，西点烘焙包含常温蛋糕类、饼干类、面包类、塔派慕斯类、法甜、裱花、翻糖等多方面内容，烘焙师除了制作常规产品，还要有自主研发的实力哦
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