为什么大家敢吃生鱼片啊？我不敢吃，生的鱼肉不会很腥而且不会恶心吗？没煮熟会不会有寄生虫？

我们一般认为海鱼比较安全，不怕奇生虫病，但是河鱼不太安全，所以很少人吃河鱼。
另外，我们怕污染方面的问题和有关卫生方面的细菌的食中毒的问题。

海鱼的奇生虫，鱼活的时候一般在鱼的内脏里，
但鱼死了几天以后也有可能移动到鱼肉里，
所以不新鲜的鱼风险较大。
零下20度以下的冷冻有加热一样的杀奇生虫的作用，
还有清酒也有一定的消毒作用。

还有，哪个鱼比较安全，哪个生鱼片的做法比较安全，我们非常了解。
而且在日本这些方面的要求非常严格，
所以实际上发生奇生虫的概率非常少。

万一海鱼的奇生虫进入人体内也一般的奇生虫都只能活几天以内。
症状也2-3天的胃痛，对身体没有那么严重。

这个我觉得没有奇怪。
中国报道上吃生鱼得病的大部分都是河鱼的。

还有，据东京保健局官方网页的资料，
在东京2005年的1年间发生食中毒的人数是2,518人。
其中大部分的病因是细菌和病毒，病因寄生虫的是只有2人。

另外，最近在日本有关奇生虫的报道上，辣白菜的比生鱼片的多。

生吃原材料，要很讲究鱼虾出产的环境安全，水质不好的话，往往就有虫子的了。建议不要吃，尤其是淡水鱼。深海鱼的话，要吃就要吃来自质量保证的领域的

个人建议不要吃生鱼片，虽然都说很美味，我也没试过。但就像你自己说的保不准有寄生虫，没必要跟自己的健康过不去。
你不会是学医的吧！

不腥的，鱼生好不好吃主要是看它料配得好不好，不畔料干吃鱼肉的确不怎么的。细菌这东西。。有句话说得好，眼不见为净，你又看不见又摸不着的。。。

吃生鱼片一般都会配着芥末的..能灭一些细菌.不过一般来说吃生的东西都有点不好..不过了看个人口味咯..有的人就比较喜欢这口味