一、火锅系列
提到重庆美食,给人印象最深的应该是热辣火红的火锅。火锅,已经成为重庆人的基本生理需要!没有火锅的人生是淡然的、没有激情的、失去色彩的。
重庆本地人口碑不错的几家火锅店:
1、以重庆网红景点洪崖洞的“重庆洪崖洞码头老火锅”为代表,环境非常好,颠覆传统火锅餐饮模式,多种锅底,每人一锅,88—168元/人。
2、渝中区观音岩的麻辣重点老火锅,环境味道服务都无可挑剔,是本地人最喜爱的老火锅。还有临江门洞子老火锅,秦妈火锅也是比较有名的火锅中档场所,人均消费60元左右。
3、主要集中在渝中区民生路夜市,上清寺夜市和下半城(比如十八梯)众多的街道里面,那里的“老油小火锅”,人均消费30元左右,很受学生欢迎。
二、小面系列
重庆有一种美食与火锅一样出名,那就是重庆小面。重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅,清早起来,街边的面摊格外红火,尽管堂子装修的不好,甚至没有堂子。
美女在这个时候也从不顾及自己的形象,吃着那是个香哦,西装革履的绅士,放下公文包,呼-呼-呼,三下五除二的就把一碗重庆小面吃尽,面摊前,形形色色的人聚在一起,不论身世,不论地位,为的就是一碗重庆小面。
吴记豆花面:
地址:南坪万寿路中百仓储;价格:人均7元。
推荐理由:豆花面的味道绝对是小面中的重口味,而吃的特色也在于挑面的技巧,吃完面再用瓢瓢把豆花舀来吃了。