辣椒炭疽病防治方法
（1）种植抗病品种。甜椒如长丰、茄椒1号、蒙椒3号、哈椒2号、早丰1号、吉农方椒、九椒1号，皖椒1号；辣椒如早杂2号，湘研4号、5号、6号、3号，中子粒等较抗病。
（2）无病株留种或种子用55℃温水浸30分钟后移入冷水中冷却，晾干后播种。也可先将种子在冷水中预浸10—12小时，再用1％硫酸铜浸种5分钟，或50％多菌灵可湿性粉剂500倍，浸1小时；也可用次氯酸钠溶液浸种，在浸种前先用0.2—0.5％的碱液清洗种子，再用清水浸种8—12小时，捞出后置入配好的1％次氯酸钠溶液中浸5—10分钟，冲洗干净后催芽播种。
（3）发病严重的地块实行与瓜、豆类蔬菜轮作2—3年。
（4）采用营养钵育苗，培育适龄壮苗。
（5）加强田间管理，避免栽植过密；采用配方施肥技术，避免在下湿地定植；雨季注意开沟排水，并预防果实日灼。
辣椒炭疽病用什么药
1、80%炭疽福美可湿性粉剂600~800倍液+20%氟硅唑咪鲜胺800倍液。
2、50%多菌灵可湿性粉剂500倍液+20%氟硅唑咪鲜胺800倍液。
3、70%甲基托布津可湿性粉剂800~1000倍液。
4、10%世高水分散性颗粒剂800~1000倍。隔7~10天喷一次，连续喷2~3次。
辣椒疫病是一种毁灭性病害，应采用综合防治方法。
（1）选用抗病品种。
辣椒较抗病，甜椒较感病。如洛椒系列品种，均表现较强的抗病性。
（2）合理轮作。
与非瓜类，茄果类蔬菜实行2年以上轮作。
（3）加强栽培管理。
采用地膜覆盖，深沟高畦，严防菜地积水，并控制浇水；注意田园整洁，及时拨除病株，集中烧毁或深埋，以减少再侵染菌源。加强通风，降低湿度。
（4）药剂防治。
药剂防治的关键是在雨季来临之前5～7天开始用药；喷雾与灌根相结合。一般宜在定植前用25%瑞毒霉或75%甲霜灵800液，5～7天灌一次根。定植后，发病初期可用64%杀毒矾可湿粉剂500倍液喷雾、800倍液灌根；77%可杀得可湿性粉剂500倍液喷雾、800倍液灌根；58%甲霜灵锰锌500倍液喷雾、800倍液灌根。每隔7～10天喷一次，连续2～3次，严重时每隔5天喷一次，连续3～4次。不同药剂可以交替使用，以达到较好的防治效果。
棚室保护地还可选用百菌清烟剂和粉剂防治。即在发病初期用45%百菌清烟雾剂，每667平方米每次用250克，每7～10天一次，连续2～3次；或者用5%百菌清粉尘剂每667平方米每次1千克，每7～10天一次，连续2～3次。
