我每天要健身，为了补充蛋白质，一天吃多少鸡蛋合适呢？

吃鸡蛋的时候，用不用把蛋黄给去掉？

　　世界健美专家乔韦·德说过：“对于健美运动员来说，宁可错误的多吃蛋白质，也不能错误的少吃。”但是，我们现有的经济条件绝对不允许错误的多吃，而应科学的摄取。例如：如果每天的营养费为8元，那么训练前应用2元，训练后用6元，因为碳水化合物远比蛋白质便宜，这样做，可相对节约一部分碳水化合物和蛋白质。

　　众所周知，少食多餐有利于人体健康，对健美运动员更是如此。如果在一餐中进食过多，会使肠胃负担加重，不利于营养物质的吸收。对于健美运动员来说，每天合理的进餐次数应为5-6餐。笔者根据多年的实践，制定出一种适合业余健美运动员的营养食谱。

　　进餐次数 进餐时间 进餐内容

　　第一餐 上午7:00 1杯牛奶，2-3个鸡蛋，一块面包，一种水果

　　第二餐 上午9:30 2个鸡蛋(用开水或牛奶冲服)，一种水果

　　第三餐 中午12:00 米饭或面食，蔬菜，一种动物蛋白(数量自定)

　　第四餐 下午2:00 一块面包，土豆和水果

　　第五餐 晚上6:00 米饭、土豆或面食，肉类或鸡蛋或鱼，蔬菜(数量自定)

　　第六餐 晚上8:00 一杯牛奶或1-2个鸡蛋，一杯桔子水

　　(下午2:00-6:00为最佳时间)

　　每个人的训练水平、吸收能力不尽相同，因而肌肉的增长速度也不一样，所以最好根据具体情况和经济条件，制定出自己的饮食计划。需要指出的是，训练的强度和密度也应随着营养的变化而改变，以保持“进”“出”平衡。

　　为了营养得到充分利用，应尽量吃生食或半生食物，如蔬菜、鸡蛋、牛奶等。不要油炸或长时间地蒸煮食物，有些带皮食物尽量不要去皮，但必须保证卫生。

参考资料：http://www.39.net/Sports/jsys/ydyy_zjys/245250.html

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