干豌豆怎么能泡软

如题所述

用冷水浸泡一晚可以泡软。

主料:去皮豌豆250g、绵白糖50g

辅料:清水适量

1、去皮豌豆250g。

2、加入水浸泡一夜。

3、入蒸锅,隔水蒸60分钟左右、手轻轻一捻就会变成粉末状。

4、取出后,趁热加入白糖,搅拌均匀至糖完全融化。

5、把豌豆糊分次倒入料理机中,搅打至豌豆糊成为浓稠的泥状。

6、过筛。

7、过筛好的豌豆泥糊放入不粘锅中。

8、小火煮,煮至过程要不断搅拌以免粘锅底,豌豆糊烧开后有烹溅现象,要注意,以免烫伤

9、煮至粘稠即可。

10、倒入不沾烤盘中,用刮刀抹平。

11、上面盖上一层烘焙纸。

12、完全凉透,就可以扣出。

13、切成小块即可。

温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  推荐于2017-09-12

干豌豆用水泡一晚上就能泡软。

五香卤煮杂果豆的做法如下:

1.准备好干花生豌豆和玉米,提前用冷水浸泡一晚上,洗净备用。

2.准备好八角桂皮花椒生姜干红椒。

3.杂果豆倒入压力锅内,加入五香调味料。

4.加入盐。

5.倒入清水,刚刚没过杂豆即可。

6.选择调制好时间,保压20分钟。时间到,排尽气体方可打开。

第2个回答  2012-02-16
要吃的前一天晚上,用热水泡起,第二天就软了本回答被网友采纳
第3个回答  2012-02-16
用温水比较快些。
第4个回答  2022-06-10
干豌豆煮软糯又不脱皮

干豌豆怎么能泡软
用冷水浸泡一晚可以泡软。主料:去皮豌豆250g、绵白糖50g 辅料:清水适量 1、去皮豌豆250g。2、加入水浸泡一夜。3、入蒸锅,隔水蒸60分钟左右、手轻轻一捻就会变成粉末状。4、取出后,趁热加入白糖,搅拌均匀至糖完全融化。5、把豌豆糊分次倒入料理机中,搅打至豌豆糊成为浓稠的泥状。6、过筛。7...

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