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春节,是中华民族最重要的节日。它代表了小伙伴们对收获的嘉许和新年的憧憬,也是家族祭神拜祖、加深情感的契机。
春节并不是某一天,而是指年终岁首的一个时段。古代过春节,从腊月二十三日一直到正月十五日。在此时期,很多习俗围绕着春节展开,气氛隆重,热烈欢愉,人气爆棚。总的来说,春节分为吃、穿、住、行等四部分。
除夕守岁是春节最重要的习俗之一,其实在古代,除了守岁,还有“三岁”,亲朋好友在除夕夜相互馈赠,称为“馈岁”。家人团圆,阖家畅饮,叫做“别岁”。长幼齐聚,彼此祝福,这是“分岁”。相较当下,古人注重的是人与人之间的关系。
古代吃年夜饭,十分讲究礼仪。除夕,全家老少务必到齐。因故未到者,必须留一个座位和一套餐具,体现圆满之意。年夜饭的每一道菜,都有美好的寓意,青菜称为“安乐菜”,黄豆芽叫做“如意菜”,年糕是“年年高”,最有意思的是做成金鱼形状的糕,除夕是不能吃的,只能看,名为“看余”,等到年初一才能食用。
据清代文稿《燕京岁时记》中说:“初五日谓之‘破五’,‘破五’之内不得以生米为炊,妇女不得出门。”很多过年的禁忌,过了年初五皆可破除,得名“破五节”。这天是送穷迎财、开市贸易的好日子,北方要吃水饺,南方则是上香敬茶。
春节年年有,古今各不同。如今,物资条件相对比较丰富,贴春联、放爆竹、拜年、吃元宵等习俗,依然和古代相似。不过,现代过春节关注的是自身感受,古代过年时,在祭祀、拜年时,更注重仪式感。家人在一起玩画鸡、燃爆竹、悬索、乞如愿等游戏,更具有娱乐性。亲朋拜年,主人必备丰盛酒宴款待,更有节日气氛,与现在相比,浓浓的年味扑面而来。
有以下习俗:
办年货
中国的新年习俗文化源远流长。各种各样的新年习俗起源于全国各地,北方和南方有很大的不同,各有自己的特点。尽管各地的习俗各不相同,但准备年货和赠送新年礼物几乎在全国各地都是“过年所必需的”。购买年货,包括食品、服装、配饰、用的、贴的(年红)、赠送的(新年祝福)礼物等,统称为“年货”,购买年货的过程称为“办年货”。办年货是中国人庆祝春节的一项重要活动。
祭灶
民间祭灶起源于古代的拜火习俗。例如,在《释名》中,有这样一句话:“灶。造也,创食物也。”灶神的职责是管理厨房的炉火和饮食。后来,它被扩展到考察人间的善与恶,以带来相对应的福和祸。祭灶在中国已有数千年的历史。灶神信仰反映了中国人对“衣食无忧”的追求。
扫尘
在民间,除夕有“十二月二十四扫地”的习俗。人们称之为“扫尘日”。清扫灰尘是一种年末清洁房屋的行为。家家户户都要清洁环境,清洁各种电器,拆除并清洗床上用品和窗帘,清扫庭院、灰尘和蜘蛛网,疏通明沟和地下沟渠。到处都洋溢着卫生和清洁的快乐气氛,欢迎新年的到来。俗话说:由于“尘”与“陈”谐音,多年前,“扫尘”有“除陈布新”之意。扫地的目的是扫除所有的厄运,以祈求来年好运。
年夜饭
年夜饭,又称新年晚餐、团圆饭等,尤其是指年底的家庭聚餐。年夜饭起源于古代的年终祭祀仪式。这是一顿拜神拜祖后的团圆饭。除夕晚餐是新年前的一部重头戏。它不仅丰富多彩,而且非常注重意义。在吃团圆饭之前,先祭拜神和祖先,然后在祭拜仪式后开始用餐。通常有鸡(意为有生计)、鱼(意为年年有余)、蚝豉(意为好事)、发菜(意为财富)、腐竹(意为富足)、莲藕(意为智慧)、生菜(意为财富)、香肠(意为长久)等吉祥物。中国人的除夕晚餐是一种家庭团圆晚餐。这是年底最丰盛、最重要的晚餐。
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