日本人的茶礼仪

如题所述

日本茶道强调通过品茶陶冶情操,完善人格,强调宾主间有一种高尚精神、典雅仪态和双方间的融洽关系。
日本茶道的礼法分为三种;炭礼法、浓茶礼法和淡茶礼法。
炭礼法:炭礼法即为烧沏茶水的地炉或者茶炉准备炭的程序。无论是初座还是后座都分别设有初炭礼法和后炭礼法。它包括准备烧炭工具、打扫地炉、调整火候、除炭灰、添炭、占香等。
浓茶礼法和淡茶礼法:浓茶礼法和淡茶礼法是主人制茶、客人品茶的一整套的程序章法。一般情况下,主人先将少许呈粉末状的末茶放入瓷碗中后加点水,用特制的竹筅把茶末搅成糊状,再加水至碗的四分之三即可。
喝时用右手拿起茶碗,放至左手掌上,再把茶碗从对面向身前转,经细品、慢啜后奉还主人。
客人饮茶可分为“轮饮”和“单饮”。即客人轮流品一碗茶,或单独饮一碗茶。茶道礼法不仅是饮茶,主要还在于欣赏以茶碗为主的茶道用具、茶室的装饰、茶室前的茶园环境及主客间的心灵交流。

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日本茶道源自中国,在研究中国茶道的同时,了解一下日本茶道,既可了解一下日本的文化,又可了解古老的中国茶道在异域的发展、衍变,开拓视野,增广见闻,借鉴反思,大有裨益。

每次茶道举行时,主人必先在茶室的活动格子门外跪迎宾客,头一位进茶室的必须是来宾中的一位首席宾客(称为正客),其它客人则随后入室。

来宾入室后,宾主相互鞠躬致礼,主客面对而坐,而正客须坐于主人上手(即左边)。这时主人即去“水屋”取风炉、茶釜、水注、白炭等器物,而客人可浏览欣赏茶室内的陈设布置及字画、鲜花等装饰。主人取器物回茶室后,跪于榻榻米上生火煮水,并从香盒中取出少许香点燃。在风炉上煮水期间,主人要再次至水屋忙碌,这时众宾客则可自由在茶室前的花园中闲步。待主人备齐所有茶道器具时,这时水也将要煮沸了,宾客们再重行进入茶室,茶道仪式才正式开始。

沏茶:主人先将各种茶具用茶巾擦拭后,用茶勺从茶罐中取茶末二三勺,置茶碗中,再注入沸水,并用茶筅搅拌碗中茶水,直至茶汤泛起泡沫为止。

敬茶:敬茶时,主人用左手掌托碗,右手五指持碗边,跪地后举起茶碗(须举案齐眉,与自己额头平齐),恭送至正客前。正客接过茶碗也须举案齐眉,以示对主人致谢。然后再放下碗后重新举起才能饮茶,饮时口中要发出“啧啧”的赞声,表示对主人“好茶”的称誉。待正客饮茶后,余下宾客才能一一依次传饮。饮时可每人一口轮流品饮,也可各人饮一碗,饮毕将茶碗递回给主人。

一次茶道仪式的时间,一般在两小时之内。结束后,主人须再次在茶室格子门外跪送宾客,同时接受宾客的临别赞颂。
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第1个回答  2006-02-05
日本茶道的思想背景是禅门思想,其礼法来源于禅门寺院清规中的茶礼,可以说日本茶道出于禅宗。茶道体现了茶禅一味,其核心是禅。日本的佛教是从中国传入的,日本茶道来源于中国的茶道,而这些都是中日两国禅僧的功能。

日本历史上吃茶开始于729年(唐开元十七年,日本天平九年),〈〈奥仪抄〉〉记载:四月八日,圣武天皇召五百僧人在皇宫讲〈〈大般若经〉〉4天,期间两度喝茶,以示慰问,被称为“行茶”,此时正值盛唐开元时代中日经济文化交流极盛,自然从中国传入了饮茶风尚。唐代以贡赐为主的贸易方式中,茶、绢、帛为大宗物品,很可能圣武天皇所赐茶即为“舶来品”——遣唐使所带来的礼品茶。794年(唐德宗贞元十年,日本延历十三年)桓武天皇迁都山城平安京,在皇宫主殿设置茶室。804年(唐德宗贞元二十年七月)日僧最澄(传教大师)与空海(弘法大师)随藤原葛野麻吕遣唐史入唐从日本肥前国(今佐贺县)田浦出航,船队被风浪冲散,最澄于九月一日到达明州(今宁波),同月二十六日到台州,上天台山国清寺,随天台宗第七代祖道邃和真觉寺和尚行满(曾为茶头)研习天台宗教义,同时接受了寺院文化的熏陶。805年5月从明州回国,除携带了128部345卷天台经典外,还带回了天台茶籽和大量团茶。归国后将种子种植在比睿山麓,此事在〈〈日吉神道秘密记〉〉有记载。806年(唐元和元年,日本天同元年),空海又从中国传来了唐的石碾等工具(日本正史〈〈日本后记〉〉及〈〈类聚国史〉〉记载)。815年(唐永和十年,日本弘仁六年)夏四月,嵯峨天皇巡幸近江国滋聚韩崎的梵释寺,崇福寺,大僧都永录煎茶进献,都永忠作为入唐学僧曾在唐长安生活了几年,深受唐文化的熏陶,唐代饮茶已经普及。都永忠的煎茶供奉天皇,体现了唐代对贵客敬茶的饮茶礼仪。815年嵯峨天皇下令在畿内及近江丹、波播磨等国种茶,每年采茶进献,这样自弘仁年间以来,日本就有了自己的茶树和制茶业,当时日本的制茶法和饮茶方式都均是仿效唐代的,从这之后大约370余年里,由于中国晚唐五代十国战乱期间,北宋初期忙于统一大业和应付边境无力东顾,中日两国的交流就中断了,而日本茶文化发展史也出现了中断期。本回答被网友采纳

日本茶礼仪
1. 请帖:在日本茶道中,茶会都是事先邀请来宾的。主人会在事先准备好的请帖上书写邀请的时间、地点和其他注意事项。2. 穿着:主人和来宾都应该穿着适合参加茶会的服饰,其中主人应起用传统的和服或者江户时代的和服。3. 入口礼:茶会开始前,主人会在门口迎接来宾,以示尊重。来宾需要在进入茶室前,...

日本茶道礼仪简述
4. 接收茶盏:客人接过茶盏后,必须先向主人致谢,然后轻轻地按一下茶盏,然后才可以开始品茶。5. 饮茶:喝茶时要坐直,小口品尝茶味,不要太快、太慢。喝完后,用嘴巴轻轻地擦拭一下茶盏的口边,然后将茶盏回到原来的位置。6. 完成礼仪:在礼仪完成后,主人会再次向客人致谢。客人也要向主人表...

日本茶道的礼仪与特征
4. 客人饮茶时需发出赞叹声,表达对主人茶的赞赏。待正客饮毕,其他宾客依序品茶,饮后将茶碗递回给主人。5. 茶会中,主客的举止、交谈、递接茶碗等都有特定礼仪,整个仪式大约持续两小时。结束后,主人跪送宾客,并接受临别赞颂。日本茶道的特征 1. 炭礼法:涉及烧炭工具的准备、地炉的打扫和火候的...

日本喝茶礼仪简述
3. 用慢慢的姿态动作使用茶具。茶道强调动作的优雅和缓慢,每一次动作都需要经过认真的思考和计划。4. 尊重客人。做一个好的茶道,必须尊重和对待客人。每个人都需要适当的礼节和尊重,茶道也不例外。5. 品味茶汤。品味茶汤是茶道的核心,需要用心品味。要以合适的姿势喝茶,不要嘬茶。以上是日本喝茶礼...

日本喝茶礼仪手势
2. 左手掌心向上,右手掌心向下,右手手指放在左手手指上,表示接受,可以接受茶碗或其他物品。3. 把手指放在口边,表示感谢或敬意。4. 右手手掌向上,左手手掌向下,双手合在一起,表示心脏的平衡。5. 把手掌放在膝盖上或桌子上,表示放松或等待着茶仪式的开始。这些手势都需要一定的练习才能掌握。在...

日本茶道礼仪是什么
1、参加茶事的客人根据身份的不同,所坐的位置也不同。正客须坐于主人上手(即左边)。这时主人即去水屋取风炉、茶釜、水注、白炭等器物,而客人可欣赏茶室内的陈设布置及字画、鲜花等装饰。主人取器物回茶室后,跪于榻榻米上生火煮水,并从香盒中取出少许香点燃。在风炉上煮水期间,主人要再次至水...

和敬清寂日本茶道中的礼仪有哪些
整个茶会中,主人会主动询问客人对茶点和茶的满意度,体现出“和敬”精神,即和谐相处与尊重他人。茶道不仅仅是一种饮茶方式,更是通过活动中的每个细节,传播和敬清寂的理念,培养人们的审美和情操。总的来说,日本茶道的礼仪严谨而深邃,通过日常的仪式,体现了日本人对于和谐、尊重和自然的深刻理解。每...

日本做客饮茶礼仪
日本饮茶礼仪有着悠久的历史和文化传统,以下是几点常见的饮茶礼仪:1.进入茶室前需要进行清洁:包括清洗手和口,脱鞋换拖鞋以及洗手液或酒精消毒。2.进入茶室后需要进行问候:向主人饮茶和其他客人问候并表示感谢。3.茶具的布置:主人会精心摆放茶具,客人需要尊重主人的布置,不可随意更改。4.饮茶的姿势...

日本人喝茶的礼仪
1. 日本人喝茶的礼仪体现了他们对礼节的重视。在初次见面时,互换名片是一个重要的环节。日本人认为名片代表一个人的形象,因此接过名片后要仔细查看,表示对对方的尊重。2. 进入日本人家里做客时,要提前预约时间,并在进门时按门铃通报姓名。如果主人家里没有门铃,不应该敲门,而是要轻轻打开门上的...

日本茶道礼仪步骤
日本茶道礼仪步骤可以分为以下几个阶段:1.迎客:主持茶道的人先要迎接客人,引导他们入座。2.清洁:茶道师傅要先做清洁工作,清扫和清洗茶道的各种用具和茶具。3.点火:茶道师傅点燃火炉,将热水加热,用来冲泡茶水。4.准备:茶道师傅开始准备茶具,在茶盘上铺上茶巾、设置茶具和点心等。5.分享:茶道师傅...

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