年轻的酒，醒酒的目的是散除异味及杂味，并与空气发生氧化。老酒醒酒的目的是使成熟而且封闭的香味物质经氧化发散出来，不同的是，老酒可能会因年老体弱，比年轻的酒容易“感冒”，比方说老酒开瓶之后可能第二天以后就会明显过于氧化及醋化，而年轻的酒可能过了三天身体依然健朗。
通常老酒的醒酒时间比年轻的酒短，厚重浓郁型的酒比清柔型的酒所需的时间要长，至于浓郁的白酒及贵腐型的甜白酒，最好也花一点时间醒酒。
但如果仅仅只是打开软木塞，就整瓶直立着，这样的醒酒实无太大的作用，因为此时酒与空气的接触面只有瓶口大而已，这样的醒酒费时漫长，因此，至少应该倒一些在杯子里，然后轻摇，这样对酒味的散发有很大的帮助，在旋转晃动的时候，酒与空气接触的面积也就加大了，加速氧化作用，让酒的香味更多的释放出来。
一般即饮型的红、白葡萄酒，可以不必花太多的时间醒酒，建议一开即可倒入酒杯饮用，有时候可能会有臭硫味及一些异味出现，但只需几分钟就会散去。二氧化硫是制酒过程中的附加物，对人体无害，如果隔些时间仍有异味，那可能是这瓶酒酒质的问题了。
一般来说以新鲜的果香为主的白酒、新酒、餐酒都不需要醒酒，可以即开即饮，甜白和贵腐霉白酒最好在饮用之前一小时开瓶，但不需倒进醒酒器，让瓶身直立透气即可。
未到成熟期的红葡萄酒单宁比较重，最好倒入醒酒器里醒上一至两小时，刚到成熟期的红葡萄酒则花上半小时它便可以醒过来。陈年的老酒，没有力气再给我们醒了，换瓶是为了去渣，然后尽快饮用吧。
陈年葡萄酒说明已经时间很长了，醒酒的过程已经完成，不需要醒酒了。
而需要醒酒的红酒，之所以在饮用前倒进醒酒器内醒酒，简而言之，就是为了把红酒封闭的香味散发出来。
葡萄酒都需要醒酒吗为什么葡萄酒都要不要醒酒
1、葡萄酒都需要醒酒。2、酒若有较长的时间和空气接触，会有助于柔化酒中较为坚涩的单宁，使红酒的口感更柔顺。一般来说，换瓶的目的有二，一是让酒有更多空间和空气接触，以使酒质更柔顺、香气更散发。因为一般醒酒器多具有宽广的底部，能比酒瓶提供更多空间。其二则是去除老酒中因为陈年所产生的沉...
葡萄酒都需要醒酒吗为什么
1、不是所有的葡萄酒都需要醒酒。醒酒主要是针对新酒。葡萄酒中含有单宁物质，而且新酿制的葡萄酒中含量较高，而那些高档的陈酿葡萄酒单宁的含量很少，酒更是经过了长久的发酵，经不起醒酒，以免葡萄酒的风味流失。因此，陈酿葡萄酒不需要醒酒。2、葡萄酒要醒酒是因为它以葡萄为原料，在酿制时并没有去掉...
无论什么葡萄酒喝之前都要醒酒吗
1、大部分白葡萄酒不需要醒酒。事实上，对香味馥郁的白葡萄酒来说，醒酒可能对酒造成损害；2、大部分红葡萄酒都需要醒酒。通过醒酒可以提高酒的风味。根据葡萄酒的品种和陈酿年限的不同，醒酒时间从半小时到3小时不等。
葡萄酒喝时为什么要醒一下酒
4. 对于年轻的葡萄酒，醒酒可以使其口感接近老酒，因为年轻的红酒窖藏时间不长，需要适当的醒酒来提升风味。5. 对于年份葡萄酒、陈年波特酒和未经过滤的红酒，醒酒是为了去除沉淀物，需要直立放置并小心地倒入醒酒器中，避免沉淀物倒流。6. 一些老红酒容易在空气中分解，因此不能过早醒酒，甚至可能不需要...
所有葡萄酒都需要醒酒吗?
不是所有葡萄酒都需要醒酒。醒酒，作为葡萄酒品鉴过程中的一个重要环节，对于许多葡萄酒来说，能够显著提升其风味和口感。但这并不意味着所有葡萄酒都需经过醒酒才能展现其最佳状态。事实上，是否需要醒酒取决于多种因素，包括葡萄酒的类型、年份、存储条件以及个人的口味偏好。首先，需要理解醒酒的基本目的...
葡萄酒需要“醒”吗?
不一定，倒一点酒在酒杯里，闻香、品酒，如果香气复杂、沉闷、不清晰或者有些让人讨厌的硫臭味，那么需要醒。反之，如果果香十分浓郁、简单清爽，令人愉快，直接饮用就可以了。醒酒，顾名思义就是把葡萄酒叫醒，使其将自身的风味表现出来，通常指饮用前借用一定的手段或工具使葡萄酒加速氧化的过程。对于...
葡萄酒为什么要醒酒
一、葡萄酒醒酒的目的之一是为了将其与因陈年而形成的易碎苦味沉淀物分离，这一过程通常称为“换瓶”。二、醒酒的另一个目的是让葡萄酒接触空气，从而加速氧化。氧化后，葡萄酒表面的杂味和异味会消散，其本身的香气得以释放，口感变得更加丰富和柔顺。三、并非所有葡萄酒都需要醒酒。对于年轻葡萄酒，...
没有醒酒器怎么醒红酒
并非所有的葡萄酒都需要醒酒。如果是便宜的葡萄酒则不需要醒酒，开瓶后直接饮用即可。如果是需要醒酒的葡萄酒，可以先将葡萄酒倒在高脚杯里，然后静置20分钟左右，能达到醒酒的目的。当然也可以选择将葡萄酒倒在高脚杯中，然后使用两个杯子来回的倒5次左右，一样能达到醒酒的目的。
葡萄酒在喝前为什么需要醒酒
1. 醒酒的目的是为了去除葡萄酒中的沉淀物。这一传统过程至今仍被保留，尽管现代葡萄酒在装瓶前大多已经过初步过滤。但对于那些陈年已久的葡萄酒来说，酒瓶中仍可能存在一些沉淀物。2. 醒酒还有助于让葡萄酒与空气充分接触。葡萄酒是一种脆弱的饮品，在醒酒过程中，一些不愉悦的杂味或异味（如死酵母...
葡萄酒都需要醒酒吗为什么葡萄酒都要不要醒酒
1、并非所有的葡萄酒都需要醒酒。2、如果葡萄酒与空气接触时间较长，这有助于软化酒中较为涩口的单宁，从而使红酒的口感更加圆润。3、通常，开瓶换瓶的目的主要有两个：一是让葡萄酒有更多机会与空气接触，以促使酒体更加柔和，香气更加丰富；二是为了去除陈年葡萄酒中可能形成的沉淀物，这些沉淀物是...
