明代医学家李时珍，曾在《本草纲目》中写下这样一段话：“胡椒大辛热，纯阳之物……时珍自少食之，岁岁病目，而不疑及也。后渐知其弊，遂痛绝之，病目亦止。”
据说，李时珍年轻时经常患眼病，却始终找不出病因。后来渐渐发觉年年复发的眼疾，竟与自己平时特别爱吃胡椒有关。于是在停食胡椒一段时间，眼病康复后又试吃了1、2粒，很快就觉得双目干涩，视力模糊。为此，特在撰写《本草纲目》中收录胡椒时予以指出，以示后人
胡椒除用作调味品外，还是常用中药之一。具有温中散寒、醒脾开胃之效。可治疗肠胃受寒所致的胃脘痛、呕吐、腹胀、腹泻、肠鸣等症。常用验方有：治小儿单纯性腹泻，可取白胡椒数粒，研末后填肚脐，胶布贴敷。24小时更换1次，连用2～3次；治冻疮，可取白胡椒浸泡入适量白酒中，7天后外涂患处，效果良好。
中医理论认为，胡椒除了会令人产生舌麻感外，还能升高血压。平时属阳盛内热、阴虚火旺体质者和孕妇，以及有咯血、鼻衄(流鼻血)、便血、便秘、痔疮、高血压、胃溃疡、牙龈红肿、咽喉肿痛、口臭等病症者，应禁食或少食胡椒。从祖国医学角度讲，胡椒性热，古人认为过食会损肺、发疮、齿痛、目昏、破血、堕胎等，因此即使是平时调味也不应过量。对于眼病患者，最好还是借鉴李时珍的经验，不吃为妙。
2、 醒脾开胃：本品小剂量能增进食欲，对胃口差、消化不良有治疗作用。
3、 白胡椒粉的药用价值较大，可散寒、健胃等，可以增进食欲、助消化、促发汗；还可以改善女性白带异常及癫痫症。
4、 胡椒粉的气味能增进食欲；
5、 胡椒粉性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、腹鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒；
6、 胡椒粉有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒；
7、 黑胡椒粉的辣味比白胡椒强烈，吞中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴；
胡椒粉的主要成分是胡椒碱，也含有一点量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、助消化‘
胡椒粉里含维生素A，维生素B2，维生素C，胡椒碱，挥发油，淀粉，硫胺素，铜，铁，锌，酮，醇，酶等。是人们喜爱的调味品本回答被网友采纳
胡椒粉对人体有什么功效？你知道吗
胡椒粉是干嘛用的 胡椒粉是发物吗
胡椒粉还可以治疗积食问题，因为胡椒粉中含有胡椒碱，也含有一定量的粗脂肪和粗蛋白，能够去腥、解油腻、助消化。胡椒粉也有化痰的功效，同时能治疗小腹冷痛、反胃、呕吐清水等问题。对于一般的拉肚子，细菌性痢疾都有很好的治疗效果。胡椒粉除了内服以外，还可以用来外敷，例如疮肿、毒蛇咬伤、狗咬伤等等...
经常吃胡椒粉对身体好吗?
经常吃胡椒粉对身体好，具体益处如下：1、可散寒、健胃等，可以增进食欲、助消化、促发汗。2、可治疗因受凉引起的胃痛，对胃口差、消化不良有治疗作用。3、 胡椒粉性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、腹鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒。
胡椒粉,鸡精和味精有危害吗?还是人们的误解?
一、胡椒粉胡椒粉既是一种很好的调味品又是一种中药药材，可谓是药食同源。胡椒粉性热、味辛，具有温中散寒的功效，对暖胃是很有好处的。并且胡椒粉中所特有的胡椒碱成分还具有杀菌的作用。因此可以看出食用胡椒粉对人体是没有害处的，不要道听途说，庸人自扰。二、鸡精鸡精也是一种日常生活中常见的...
烧菜时放一些白胡椒粉,会起到哪些作用?
一、可以增进食欲小编在这里就给大家做一个具体的介绍，因为小编自己其实也不是特别喜欢做饭。如果你自己在家里面经常做饭，那么在做饭的时候放一些白胡椒粉其实也是非常好的，因为就可以增加大家的食欲，所以平时炒菜的时候就可以加一些胡椒粉，而且这些胡椒粉就可以促进胃液的分泌，所以就可以让你的胃口变得...
胡椒的药用功效有哪些 胡椒的食用价值是什么
胡椒的药用功效主要体现在温中散寒、促进消化、解毒以及抗菌止痛等方面。温中散寒是胡椒最为人熟知的功效之一，对于胃寒患者来说，适量服用中药胡椒粉可以有效缓解脘腹冷痛。此外，胡椒根还常用于治疗风寒感冒，风寒感冒患者可以通过食用胡椒粉来帮助驱散体内的寒气。胡椒还能够促进消化，它含有胡椒碱，有助...
胡椒粉有什么功效
1. 增强食欲：胡椒粉的辣味能够刺激唾液和胃液分泌，增加食欲，帮助消化。解释：胡椒粉中的主要成分辣椒素，具有明显的开胃作用。当人体摄入胡椒粉后，辣椒素会激发口腔和胃肠的感官神经，从而促进消化酶的分泌，增强胃肠道的蠕动，达到促进食欲的效果。2. 驱寒暖身：胡椒粉性温热，食用后能驱寒暖身，对于...
胡椒粉的功效与作用有哪些呢?
首先，胡椒粉具有疏通作用，能够促进血液循环，增强身体代谢，对于改善血液循环不畅、促进身体活力具有积极作用。其次，胡椒粉还具备清热解毒的效果。在人体出现不适，如发热、喉咙痛等症状时，适量食用含胡椒粉的食物，能有效缓解症状，促进身体恢复。此外，胡椒粉还含有丰富的维生素和矿物质，对身体有很好的...
做菜放胡椒粉的目的是什么?
1、无论黑胡椒、白胡椒皆不能高温油炸，应在菜肴或汤羹即将出锅时填加少许，均匀拌入。2、与肉食同煮的时间不宜太长，因为黑胡椒中含胡椒辣碱、胡椒脂碱、挥发油和脂肪油，火候太久会使辣和香为原味发掉。3、由于胡椒的热性高，吃了很容易让人体内阳气生发，所以每次最好别多吃，在0.3克—1...
胡椒粉的功效与作用与禁忌
胡椒粉中含有一些挥发油和胡椒碱，它还含有一些可溶性钙，平时人们使用胡椒粉能去除油腻，也能促进消化液分泌，它能提高人体肠胃消化功能，对人类的消化不良和肠胃不适都有明显调理作用。4、止痛 胡椒粉能温中散寒，也能行气止痛，平时人们出现畏寒怕冷和腹部冷痛等不良症状时，都能多服用一些胡椒粉能让...
黑胡椒粉的作用
2. 助于消化 黑胡椒粉内含有的辣椒成分能刺激胃部分泌胃液，有助于食物的消化。同时，它还能缓解一些胃气胀、胃痛等不适。3. 营养丰富 黑胡椒粉不仅含有丰富的香味成分，还富含多种营养元素，如维生素、矿物质和抗氧化物等。这些成分对于人体健康具有重要作用，可以增强免疫力，维持身体健康。4. 祛寒...
