如何做好一个面包店店长

如题所述

带领下面的员工做事,教她们如何跟客人亲切交流介绍产品, 要求她们如何做好每一件事,平日能跟员工们打成一片,工作是领导下班是朋友,同时明确知道下面员工的想法和上班情况并向我的上司老板汇报情况!
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第1个回答  2013-07-18
你得有点一面包知识,合理安排,以诚待人。说到做到。
第2个回答  2015-11-28
首先提高自己的能力:
指导的能力:指导能力是指能扭转自身和团队的陈旧观念,并使其不断地发挥最大的潜能,从而提升业绩;
教育的能力,在工作中能够发现员工的不足,并帮助员工提高工作水平和职业素质;
数据分析的能力,掌握,学会分析报表数据,从而了解自己所管辖的店面的成绩的好坏,及时的做好相关工作的调整计划改善等经营管理方案;
目标达成的能力:这方面是指为了达成目标而须拥有的组织能力,凝聚力,以及目标统一的执行能力;
良好的判断能力:面对问题有正确的判断和分析,并能迅速果断的解决和纠正;
掌握专业知识的能力:对所出售的面包,蛋糕等经营产品特性的了解,为良好服务与有效的导购工作,关于观察与总结,不断进行深入的了解与培训。
经营能力:指经营所必须的组织和管理能力;
管理人员和时间的能力;
改善服务品质的能力;
第3个回答  2013-07-18
以诚待人
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