一般罗非鱼、银鱼这种体型扁平的鱼刺都比较少，其肉质鲜美，适合平时市场购买加工食用。
罗非鱼是我国主要养殖水产品。其肉质鲜美，少刺，蛋白质含量高，富含人体所需的8种必需氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量特别高。
罗非鱼因其肉质鲜美、细嫩，无细刺，含丰富蛋白质、不饱和脂肪酸等，深受人们喜爱，素有“白肉三文鱼”、“21世纪之鱼”之称，近年已成为养殖、加工、出口的热点之一。
目前我国饲养的罗非鱼有罗非鱼属的齐氏罗非鱼、帚齿罗非鱼属的尼罗罗非鱼、莫桑比克罗非鱼、黄边黑罗非鱼、奥利亚罗非鱼等；还有杂交品种如奥尼罗非鱼、红罗非鱼和福寿罗非鱼）。罗非鱼有生长快、食性广、繁殖力强、病害少、肉质好、产量高等优点。
罗非鱼营养极为丰富和全面，含有丰富的优质蛋白和必需氨基酸，蛋白价值类比鸡蛋，而蛋白含量则比鸡蛋还要高30%以上；罗非鱼低脂肪，所含脂肪又多为多不饱和脂肪酸，降血脂、活血管，有益于心血管健康。
1、鲈鱼
一般是鲈鱼刺少、而且都是大的刺、一般会蒸来吃，鲈鱼是非常常见的一种鱼类，体长可达102厘米，一般重1.5-2.5公斤，最大个体可达15公斤以上。
背上主要有一根硬刺，而且非常的大，所以并不会影响什么，在其他的地方还有12根硬刺，而且都是比较容易就能够挑出来的，这些刺都不会影响吃鱼时的心情。
更加不用担心会卡刺之类的事情发生，可以做成糖醋鱼或者是清蒸鱼，都非常的鲜嫩，很适合小孩子吃。
2、清江鱼
清江鱼是一种生活在山泉水里的鱼，是最著名的刺少的鱼，基本上没有刺，多用作于烤鱼，而且生活的环境比较干净。
肉质也嫩，市场上也比较多 ，并且价格不贵，多用作制作烤鱼。在吃烤鱼的时候，一般店家都会有清江鱼这一选项，并且非常的受欢迎。
最主要的还是因为它比其他的鱼类刺少，吃起来比较过瘾。清江鱼是湖北独有的一种鱼类，鱼肉质鲜嫩，经过烹饪之后特别的美味可口，并且含有丰富的营养成分。
3、黑鱼
黑鱼也是刺比较少的一种，虽然不能说完全没有，但是相对来说还是少一些。因为生存环境恶劣，有些弱小浮鱼甚至连肌肉里面都布满乱刺，骨刺数目较多，需要骨骼细腻的灵活身躯来逃避灾祸、或是容易受到攻击的鱼类，就像是平时吃到的河里的鱼。
但是像黑鱼这一种就是稍微高级一些的，鱼刺就比较少一点。所以在大多数我们在吃鱼的时候，也会遇到吃黑鱼的，也都是选择次数比较多的一种鱼。
市场上的罗非鱼鱼刺少。
罗非鱼只有一根主刺，完全不用担心会卡喉咙，吃起来非常省事，而且罗非鱼价格便宜，非常经济实惠，但是罗非鱼体型很大，适合人口较多的家庭，像我们这样的三口之家根本就吃不完一条罗非鱼。鲤形目鱼类的鱼肉里布满了“Y”形肌间刺，而罗非鱼没有这种结构，没有肌间刺。
罗非鱼对生活环境的要求非常非常的低。不仅能生活在不同盐分的水域，而且对溶氧较少的水体也具有极强的适应性。罗非鱼在135个国家或地区都有养殖，是全球分布最广的水产养殖品种，被誉为未来动物性蛋白的主要来源之一。20世纪90年代起，中国开始大规模养殖罗非鱼，现已成为了世界上最大的罗非鱼出口国。
选购的罗非鱼以手按肉质有弹性，鱼鳃呈淡红色或暗红色，眼球微凸且清晰，鳞片无脱落，无异味者为佳。活罗非鱼要用新鲜的清水存养，定时更换清水。刚死的罗非鱼应清洗干净后装入保鲜袋，放入冰箱冷冻室保存。
市场上哪种鱼鱼刺少
市场上鱼刺少的鱼有很多，如黄辣丁、桂鱼、绿豆鱼、麦穗鱼、黑鱼等。1、黄辣丁，也叫黄颡鱼，不仅肉质非常细嫩，且全身没有小刺，含有丰富的铁、蛋白质、叶酸、维生素B2、维生素B12等营养物质。2、桂鱼，又被称为鳜鱼、季花鱼，桂鱼肉质细嫩鲜美、刺少肉厚。3、绿豆鱼，绿豆鱼一般只能长到5-6厘米...
鱼刺少的鱼都有哪些
1. 鲈鱼：鲈鱼是一种鱼刺较少的鱼类，其身上除了主刺和鱼鳍外，基本没有其他刺。2. 鲶鱼：鲶鱼也是鱼刺较少的一种鱼，其鱼身上除了主刺和鱼鳍外，基本没有其他刺。3. 龙利鱼：龙利鱼的鱼身上除了主刺和鱼鳍外，基本没有其他刺。4. 巴沙鱼：巴沙鱼是东南亚的一种淡水鱼，它无鳞无刺。5. 三...
啥鱼刺少好吃
鲈鱼、石斑鱼、淡水鲳、鳜鱼、罗非鱼、银鱼、黄鳝 、鲳鳊鱼这些鱼的刺都少，特别是鲈鱼，肉质鲜嫩，口感好，用来清蒸一流，主要也是只有一根主刺，而且很适合小孩子吃。啥鱼刺少好吃 海鲈鱼又名花鲈、鲈鲛等，种类有两种，一种是黑鲈，另一种是白鲈，分布在太平洋西部、我国沿海等地区，主要产地是青岛...
什么鱼刺比较少还便宜又好吃?
1. 赤宗鱼：肉质鲜美，刺少，价格适中，是一种不错的选择。2. 象鱼：刺少且便宜，口感好，深受消费者喜爱。3. 梭子鱼：刺少，肉质细腻，价格亲民，是很受欢迎的一种鱼。4. 带鱼：刺少，价格低廉，味道鲜美，是很实惠的选择。
市场上哪种鱼鱼刺少(那种鱼刺少的介绍)
鲤鱼的刺较为少，尤其是鲈鱼，肉质地细嫩，口味非常好，刺也非常少，石斑鱼、桂花鱼、红鳟鱼、鲢鱼刺都少，仅有一根主刺梭鱼刺至少，除开腹部，就一根大刺，合适老年人和小孩吃，可以用汤勺挖着吃三文鱼。银雪鱼等。水鱼一般都少骨骼,并且较为粗不易被刺到.鱼类中觉得桂花鱼的骨骼少.假如还担忧被...
哪种鱼的鱼刺少啊
1、带鱼：带鱼肉多且细，脂肪较多且集中于体外层，味鲜美，刺较少，但腹部有游离的小刺。我国沿海均产，以东海产量最大，南海产量较少，浙江、山东沿海是产量较多的二个海区。11-12月是盛产带鱼的季节。带鱼因身体扁长似带而得名，以舟山所产为最佳。带鱼肉肥刺少，味道鲜美，营养丰富，鲜食、...
刺少的鱼有哪些
刺少的鱼主要有以下几种：1. 鲈鱼：鲈鱼的鳞片较小，表面光滑，刺较少且较短，易于食用。2. 鳕鱼：鳕鱼的刺较少，大部分集中在背部和尾部，肉质鲜嫩，适合烹饪各种菜肴。3. 黄花鱼：黄花鱼刺较少且较细软，容易去刺，肉质鲜美，是很受欢迎的海鲜食材。4. 鳗鱼：鳗鱼刺较少，尤其是鳍部份，所以很...
哪些鱼刺少又好吃啊
带鱼是一种野生鱼，刺非常的少，剔除鱼身两侧的小刺，剩下只有一根主刺，带鱼最常见的做法就是红烧和香煎，口味特别的鲜美。3、牛舌头鱼 牛舌头鱼身体扁平眼睛非常的小，鱼的体型比较像牛舌头，由此得名。它的肉质非常的细腻，整条鱼吃下来就是一根刺，是非常受欢迎的一种鱼。4、鲳鱼 鲳鱼分银鲳...
市场上哪种鱼鱼刺少?
1. 鲳鱼：市场上，鲳鱼因其刺少肉厚、味道鲜美、肉质细腻而受到许多人的喜爱。鲳鱼主要分布于世界热带和亚热带地区，既有食用价值，也具有观赏价值，是一种中小型鱼类。2. 鳜鱼：鳜鱼，亦称季花鱼或桂花鱼，以其肉质鲜美、鱼刺细小而著称，属于优质的淡水食用鱼类。鳜鱼体型可长达30厘米左右，腥味较轻，...
哪种鱼的鱼刺少啊?
2、清江鱼是一种生活在清澈山泉水中的鱼类，以其几乎没有鱼刺而著称，非常适合烤制。这种鱼生活在干净的环境中，肉质细嫩，市场上容易获得且价格适中。清江鱼常用于制作烤鱼，因其鱼刺少，食用时更加过瘾。在烤鱼餐厅中，清江鱼是受欢迎的选择之一。这种鱼不仅刺少，而且肉质鲜美，烹饪后营养价值丰富。3、...
