我三舅因做前列腺炎手术而死在手术台上，是否认定为医疗事故

你提供的资料无法判断否是医疗事故。要提供死亡原因是什么，以及相关的病历材料，才能判断医院是否有过错，以及医疗行为与死亡之间是否有因果关系。现在法律上并不考虑是医疗事故才承担赔偿责任，只要医院有过错，医疗行为与死亡之间有因果关系，医院就应承担赔偿责任。
你说的情况初步判断，死亡起码与医疗行为有一定的 因果关系。
建议你做以下工作：

1、复印客观病历，封存主管病历；
2、查看死亡原因是什么（如死亡通知书或相关诊断证明等）
若需进一步咨询，可电话联系。本回答被提问者采纳