什么是饮食养生,饮食养生的基本原则是什么

如题所述

春天的养生饮食~中医认为,春天是阳气生发的季节,所以人应该顺应天时的变化,通过饮食调养阳气以保持身体的健康,总的饮食养生原则是:
1.贝美森药房亲情提示主食中选择高热量的食物。
是指主食中除米面杂粮外,适量加入豆类、花生等热量较高的食物。
2.保证充足的优质蛋白质。
是指奶类、蛋类、鱼肉、禽肉、猪牛羊瘦肉等。
3.保证充足的维生素。
青菜及水果的维生素含量较高,如西红柿、青椒等含有较多的维生素c,是增强体质,抵御疾病的重要物质。
春季饮食分三时期
一、早春时期
为冬春交接之时,气温仍然寒冷,人体内消耗的热量较多,所以宜于进食偏于温热的食物。
饮食原则:选择热量较高的主食,并注意补充足够的蛋白质。饮食除米面杂粮之外,可增加一些豆类、花生、乳制品等。
早餐:牛奶1袋(250毫升左右),主食100克,小菜适量。
午餐:主食150克,猪牛羊瘦肉(或豆制品)50克,青菜200克,蛋汤或肉汤适量。
晚餐:主食100克,蛋鱼肉类(或豆制品)50克,青菜200克,豆粥1碗。
二、春季中期
为天气变化较大之时,气温骤冷骤热,变化较大,可以参照早春时期的饮食进行。在气温较高时可增加青菜的食量,减少肉类的食用。
三、春季晚期
春夏交接之时,气温偏热,所以宜于进食清淡的食物。饮食原则为选择清淡的食物,并注意补充足够维生素,如饮食中应适当增加青菜。
早餐:豆浆250毫升,主食100克,小菜适量。
午餐:主食150克,鱼蛋肉类(或豆制品)50克,青菜250克,菜汤适量。
晚餐:主食100克,青菜200克,米粥1碗。
少吃酸比较好
每日除三餐之外,还要多吃一些水果,因为水果中所含的维生素和矿物质对增强体质有益。春季饮食宜忌生冷油腻之品,传统医学还认为春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品。
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第1个回答  2015-06-19
  春季人体肝气当令,养生重在养肝,那么,为何春季要注重养肝呢?人们又该如何养肝呢?  -阳气上升 导致肝阴不足   。  -养肝有助脾胃 气血调理   肝火旺容易引起人体体内脾胃虚弱,人们可以多食用黄色的食物,例如胡萝卜、南瓜等。  另外,人们也应在春季多做运动,如散步、慢跑、体操、太极拳等,保持体内的生机。  春捂过度 不利养生 。  早春气候变化很大,天气冷暖不定,人们也会在春季固定多穿一些。不过,“春捂秋冻”并非“限制”。人们要根据自身的身体耐受力来进行增衣减衣。  另外,如果人们穿衣服过多,大量出汗,有可能加重湿疹等症状,或者患上其他疾病。  养足精神 告别“春困” ,春季虽然是阳气刚刚上升的季节,但是天气乍暖还寒,寒冷的天气并没有过去,人体的阴阳平衡容易出现紊乱,阳气未盛,所以会出现头晕、头胀、乏力、嗜睡等症状。  很多白领都习惯每天睡得很晚,其实,这很不利于春季养生。人们应该好好收藏阳气,不适合过度消耗,最好养足精神、多睡觉,适应自然界的变化。因此,年轻人也不要晚上过完睡觉,最好每天保证七八个小时睡眠以上。  春季食补 适宜温补   春天饮食应适当多吃些温补阳气的食物。  如性温的韭菜、葱、蒜、生姜、豆芽、蚕豆、胡萝卜、油菜、菠菜、香菜等。,肉类食品可以选择牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、虾肉等,既能补充人体阳气,又能增强脾胃的功能。  很多人都喜欢吃大枣,认为是滋补身体的营养食品,春季,大枣、山药最宜在此时食用。  
第2个回答  2015-06-19
春季人体肝气当令,养生重在养肝,那么,为何春季要注重养肝呢?人们又该如何养肝呢?  -阳气上升
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