21世纪初，中国旅日学者把抹茶携归祖国，在上海浦东新区建立了中国第一个抹茶工厂，上海宇治抹茶有限公司。研制发明了多项抹茶设备，并取得专利，从此结束了"抹茶=日本"的历史，迎来中国抹茶第二春。引导中国抹茶走向世界。
日式抹茶的名字由来?
中国自明代以来，开始流行冲泡饮茶，中国抹茶茶道遂告失传，中国古代文明的结晶――茶磨也随之绝迹，中国抹茶(Matcha)形成历史断代，成为中国茶人心中永远的痛。相反，九世纪末随遣唐使进入日本的中国抹茶(Matcha)，在日本却得到了发扬光大。日本人将品茶与宗教哲学、社会道德、品行修养融为一体，将饮茶上升...
日本的抹茶来历
抹茶源于中国，兴起于唐朝，鼎盛于宋朝。早在唐朝年间，人们就发明了蒸青散茶（碾茶），还审订了评茶色香味的方法，并成为人们不可或缺的日常饮料。到了宋朝更发展为茶宴，当时最为有名的评茶专家、大文豪蔡襄在《茶录》中评述斗茶方法：把团茶击成小块，再碾成细末，筛出茶末，取两钱末放入烫好...
抹茶到底起源于哪里呢?
4. 然而，抹茶的起源实际上并不在日本，而是源于中国。5. 抹茶是一种将嫩茶叶磨成粉末的茶饮，其历史可以追溯到我国隋朝时期，当时被称为“末茶”。6. 隋朝时期的抹茶制作工艺与今天有所不同，采用的是春季茶芽，经过蒸青法杀青后制成茶饼，需要饮用时再进行烘焙、干燥和磨粉。7. 唐代诗人对抹茶...
中国的“末茶”和日本的“抹茶”到底是同一种东西吗?
1. 中国的“末茶”和日本的“抹茶”有着相似的起源，但两者在历史发展过程中有所区别。抹茶，源自日语“Matcha”，是指日本茶道中使用的细碎绿茶。2. 抹茶的源头可追溯至中国。在中国，这种茶最初被称为“末茶”，起源于隋唐时期。宋代时，末茶的制作工艺达到鼎盛，制作方法包括蒸青、压块、烘焙和...
日本的抹茶是什么东西
6. 日本的茶道和抹茶文化是由遣唐使荣西从中国带回日本后发展起来的。7. 日本的抹茶和茶道文化现今已成为国家的骄傲和礼仪象征。8. 抹茶的生产工艺包括蒸青、碾磨、超微粉碎和低温干燥，确保了茶叶中的活性成分得以保存。9. 抹茶的原料要求高质量，富含氨基酸、蛋白质和叶绿素，同时咖啡因含量低。10. ...
抹茶味的由来
抹茶是日式茶中的主角，因为日剧掀起的“哈日”风潮使得人们开始品味“抹茶”，也因此很多商家制作出各种抹茶口味的食品。抹茶的原料为“碾茶”，也就是在茶叶采收一个月前即在茶园加上棚盖，约20天左右便摘采下茶叶嫩芽，经过蒸馏去除茶叶表面水分，即进行干燥碾茶，之后再以石磨磨成非常细嫩的粉末，...
“抹茶”有什么特殊的含义?
在《神农本草经》一书中曾经指出：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，在公元前约2700年，神农氏把茶叶嚼碎吞入腹中，迈出人类吃茶的第一步，被誉为“抹茶鼻祖”。伴随茶叶种植、遮荫技术、育种技术的发展，为抹茶提供了更好的原材料； 蒸青设备的进步，又促使抹茶的品质得到大幅度提升，超微...
抹茶到底起源于哪里呢?
抹茶在我国明朝后，渐渐的没落了下去。让我们把时间再拨回宋朝，当时日本有一位荣西禅师在大宋游历后，回国时不但带回去了茶树种，更将当时国内的抹茶制造方法与抹茶的饮用方式带回了日本。而荣西禅师也成为了后世所纪念的、日本抹茶的开山鼻祖。过了近千年的发展，抹茶已经在日本生根发芽，开花结果。
抹茶的含义是什么意思?
1. 抹茶，源自日本，被视作一种文化象征，代表着清新、自然、朴素、和谐与平衡的日式美学。2. 抹茶在制作过程中经过干燥和研制，含有丰富的茶多酚、氨基酸和维生素等营养成分，对身体健康有益。3. 抹茶的应用广泛，不仅在日本茶道中占据重要地位，还出现在冰淇淋、蛋糕、甜品和咖啡等多种食品饮料中。4....
日本三大抹茶品牌
1. 京都宇治抹茶：宇治市在京都府的腹地，以出产顶级抹茶而闻名。这里的抹茶，尤其是由抹茶宗师辻利所研究的品种，以其独特性享誉世界。2. 静冈县的水割抹茶粉：静冈县是日本首屈一指的抹茶产地，这里的易何水割抹茶粉以其纯正的血统和卓越的品质，成为日本抹茶的象征。3. 杯口留香日式特细抹茶粉：该...
