是做普通走量店，还是做精品店，还是对标中高端店。这些前面要根据周边顾客定位好，定位好了，后面的经营方式都是在定调这些调性。很多人做水果店都想做到多，快，好，省，但是这些都做到是不可能的，如果做了中高端店，能给顾客带来好品质，就不能给顾客省钱。如果做低端店，只能给顾客省钱，但是做不了很高的品质。
2、线上线下闭环做
现在做纯实体，不去做线上，水果店一定跟不上时代的步伐，一定会被市场所淘汰。平时店里面多做一些引流到线上的活动，比如用微支付，加购1元，送一只娃娃，线上支付打八折的活动去引流。
最好是通过自己的水果店去引流，这样顾客是周围的居民，是自己的服务范围内，也有购买水果的需求。不要乱加人，什么附近的人，通过裂变加上一些十万八千里的人过来，没有用的，凑好友数没有意义，一定要抓住哪些想买水果，水果店也能服务到的顾客，其他的都是在浪费精力。
顾客是养出来的，加上之后平时多发朋友圈，去进货视频，自己试吃小视频，打折特价促销，比较诱人的图片，让人舒服的文案都可以发，这些内容发多了，有需求的顾客看到就会来购买。
3、平时多做做活动
水果店特价引流不可少，有些应季水果直接以成本价或者微利的方式去吸引客流，但是要注意限时，限量，这只是吸引人的手段而已，不要把这个手段当成正常的销售，否则水果店都在赔本赚吆喝，不要相信那些低价吸引客流来，顾客就一定能够去购买其他水果，顾客买不买不一定，大多数都买走了特价水果。
做活动也要有节奏，比如每天下午8点会发一波优惠特价水果，坚持去做，顾客就有印象了，消费习惯就养成了，而且如果特定的时间段去做促销，去配送的时候，成本也降低下来了，可以集中配送，如果促销时间长，零零散散的单，自己总是跑出去送零散单，肯定忙不过来。
傍晚多做促销的目的是，当天的水果白天没有卖完，鲜度都会下降，晚上不去卖完，第二天品质下降的更厉害，所以尽量当天晚上通过促销方式没坏掉之前去销售完。
4、时刻注意水果品质
做水果其实就是在做水果的周转，水果周转的快，销售额就高，周转的慢，成本就不断在上升。而且水果的甜度好，鲜度高，定价也可以高一些，而品质下降了之后，一定要尽快的周转出去。一旦发现品质下降，在顾客能接受的程度上，通过捆绑销售，打折促销都要赠送出去，比如芒果品质下降了，只要购买包含芒果的订单，就可参与满50减10元活动，或者通过特价比如打7折向顾客做宣传。
5、锁客回流
如果有条件有精力，可以做会员卡业务，通过充值来锁定顾客的消费。也可以通过常常发优惠券的形式去做锁客回流，比如顾客购买30元后，赠送一张优惠券，优惠券设计为满30减5元的优惠券，只能在下次使用。顾客下次想买水果的时候，因为有折扣，会有一定的回流到店里面。但是优惠券不要滥发，容易得到的东西，顾客都不会珍惜，要创造稀缺感，比如只发20张，或者只发给新客户等。
6、做社群，外卖，企业配送等
这些业务其实很消耗精力，如果仅仅是两个人开店，这些事情根本忙不过来，做社群要维护，做外卖也要维护，企业配送要人力，跑市场等等。这些如果没有精力就不建议去搞了，如果人手充足，可以专注去搞一些，多拓宽销售渠道。
要把一家水果店好好经营，实际在做水果店经营的时候，想把水果店经营好，其实也不是一件容易的事情。大家都说开水果店，水很深，不要盲目的去做，经营起来，忙的要死，而且还心累。
在水果店圈子里面，有很多水果店的老板说不要经营，很大一部分原因是因为前面开水果店的基础没有做好，可以说是50%的人选址没有做好。
做水果生意，最重要的就是去拿一批水果，让后卖给顾客，说起来简单。但是仔细再想想，自己去批发市场拿货的时候，能拿到什么价格，什么品质的货呢，卖给顾客的时候，顾客能接受什么价格，什么品质的货呢。
水果店进的水果卖不出去，终究本质原因就是拿的水果与顾客的需求不匹配。那怎么才能让需求匹配呢，就要前期没开店的时候，就要去摸一摸这个需求匹配度。很多人没有这样的意识，选址的时候就知道看看客流多不多，位置好不好，而忽略了另外一点，那就是客流到底是一群什么样的人，自己要去拿货能拿到什么样的货。
在开水果店前，都知道要去找货源，找店面，但是货源与店面的匹配却没有去想想，合不合适，所以导致后续经营的时候，因为基础没有打牢，缺少前面一些评估，反而又回到了原点，重新开始思考这个问题，但是水果已经上架，资金已经再运转了，耽搁了多长时间，就是在增加大大的成本。
所以经营好水果店的第一步，就是调研好自己能拿什么样的货，周边顾客的消费能力是怎么样的。拿货自己看看自己的渠道，不管是加盟也好，还是自己去批发市场看看，都可以大概知道价格，而顾客的消费能力，就要去看看顾客是一群什么样的人，工作性质是什么，周边商店的定价范围是多少，如果有其他水果店，也多去其他水果店看看，盯上一盯卖货的价格以及顾客的购买量。
比如周边顾客的月工资只有3000元，而且都是要养家糊口的，你去旁边开一家水果店，超过20元客单价，人家都嫌贵，那自己就要去掂量一下，20元的客单价能不成撑起自己开的水果店了，或者说周边都是老头老太太居多的那种，以很老省吃俭用的观念，根本就不会去多花钱买水果。
做好了前面的事情，再来想想怎么营销的问题，如果不懂顾客，不懂自己有什么资源，然后突然冒出来，我要搞活动营销，那都是扯淡。而且营销不仅仅就是活动，就是天天打折送送送，为了搞人气而搞人气就是在赌运气，但是十赌九输，人气高了，不赚钱太正常了。营销是要为了利润而营销，不要只为了让顾客开心，也要让自己赚的开心，这样才能长久。
更多开水果店经验分享，公众号：水果店早读课。专注辅助新手开水果店入行，开水果店同行交流学习圈，持续分享交流开水果店经验，欢迎入圈与同行老司机交流。
1、水果定价要分级
顾客会分很多种，最起码会分为两种，一类是喜欢价格低的，一类是喜欢价格高的，认为价格高就是好的。
不要以为人人都是理智的，这个世界上太多人觉得价格就是等于价值，认为价格高就是好的，管他产品到底是怎么样。定价的时候同一个品类可以区别去定价，有时候不一定就直接定三个不同价格，也可以按照量去区分开了，比如猕猴桃，单个是8块一个，其他好点的品质卖一件可以是6元一个，卖打包好的一盒是6元一个，这样从量价上可以区分开来，顾客可以根据自己的需求量去挑选。开水果店学习分享圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子，共享更多水果店信息资源。
2、包装好销售可以减少损耗
水果可以用小包装包好，产品在货到了之后挑选分拣，然后打包定价出售。水果的陈列面积必须与周转率比例成正比，如果比例过大，则水果在货架的滞留时间长，若比例过小，则每日补货的次数会很频繁，曝光率也会减少，会影响销量。
同时还要注意当前温度、湿度下，水果所能维持新鲜的期限，新鲜度下降后要及时处理。更多开水果店经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
3、勤打理店内卫生
水果店一定要保持店内的清洁，特别夏天来了，水果比较多，蚊虫也会比较多，顾客都很反感飞来飞去的蚊虫。门店的水果尽量保持新鲜，台面上有烂水果了要及时挑出来，每天必须把店里的所有水果进行检查。
夏天来了天气比较炎热，可以通过空调制冷降低门店的温度，可以减少蚊虫。
像葡萄类可以打包销售，也可以让水果更加干净整洁，防止蚊虫叮咬，也可以卖灭蚊灯。
很多人开店都会想到做水果生鲜的项目，原因有几点：
首先它是属于刚需产品，客户的覆盖面很大，也就是市场需求多；其次水果店是入行的门槛比较低的项目，没有什么太多技术的门槛；最后水果生鲜受电商的冲击力度小，线下的场景机会就比较多。
因此，即使开水果店的失败率很高，仍然会有一些老板想自己试一下。
我们这一期就主要是针对这些新手或者已经开了水果店的老板，帮大家总结一些经验！
我们从3个方面分享一下。
水果店经营技巧：新手做好这几点，开一家赚钱的水果店
水果店如何选址
我们都知道开水果店，选址是最重要的。
因为水果生鲜店的性质和便利店一样，顾客最在乎的就是一个便利性。
很多人买水果是想给家人吃或者是饭后吃，因此家庭是消费水果的第一场景。所以开水果店，选址在社区是首选。
不过光在社区商圈还是不够的，这里给大家2点选址建议。
水果店经营技巧：新手做好这几点，开一家赚钱的水果店
❶ 开独立的水果店，一定要远离2个竞争对手：菜市场和超市。
因为这两个竞争对手的杀手锏就是把生鲜做低价来吸引客流。
如果你的水果店离竞争对手过近，就一定会陷入价格战，这样就很难赚到钱了。
一般按经验来说，这个保险距离是800-1000米，也就是你的这个社区距离菜市场和超市的距离超过了800米，那么在这个社区附近开水果店，盈利的几率要大很多。
❷ 要考虑停车方便性。
这个就是便利性的体现。
这点是很多老板容易忽略的问题，现在私家车十分普遍，如果你店周边不方便停车，可能顾客就需要把车停在小区里，然后走一段时间到你店里，就不方便了，这样顾客到店的动力就会下降一些。本回答被网友采纳
1、低价水果做引流。
2、适当促销活动提升来客数。
3、推荐购买提升客单量。
4、试吃提高购买率。
5、控制损耗是关键。
温馨提示：以上解释仅供参考。投资有风险，选择需谨慎。您在做任何投资之前，应确保自己完全明白该产品的投资性质和所涉及的风险，详细了解和谨慎评估产品后，再自身判断是否参与交易。
应答时间：2021-01-26，最新业务变化请以平安银行官网公布为准。
[平安银行我知道]想要知道更多？快来看“平安银行我知道”吧~
https://b.pingan.com.cn/paim/iknow/index.html详情
- 官方服务
- 官方网站智能问答
水果店营销技巧
1、水果店经营技巧一：选址。选择开店的位置，对于一个水果店而言，至关重要。在医院附近有很多水果专卖店，而且规模较大，主要经营进口水果;而在居民小区附近，也是水果店集中的地方。有的水果专卖店特别注意“形象”，为了让顾客感觉水果摆放整齐、种类繁多，不少店特意在店铺两侧的墙上装上镜子，这样，...
开水果店的经营技巧有哪些
1、水果要新鲜，水果在销售区域进行陈列之前，必须进行质检，确保所有货架上的水果符合优良品质的标准，体现出水果经营的“新鲜”宗旨。水果加盟一旦发现腐烂、变质的水果，要第一时间挑拣出来，以免影响销售。2、水果种类要丰富，水果的陈列要丰满货多，起到吸引顾客，货优价平的作用，坚决杜绝缺货。3、水...
怎么经营好水果店
第二、 诚信经营。不要故意把一些不好的水果卖给顾客，这样顾客以后就不会再来买了，诚信经营才是把水果店经营好的最好办法。第三、 热情待客。顾客来买水果时要热情对待，不管顾客有没有买都要笑脸相送，给顾客留下一个好印象。第四、 价格合理。卖水果价格要合理，不要把水果价格抬得太高，在保证...
如何能更好的经营蔬菜水果店
1、建立团购优惠措施，附近社区用户可以拼团购买，薄利多销刺激销量。2、建立会员卡预存制度，预存款可以存一些送一些，会员价比普通价格低等。3、建立蔬菜水果当时即买即卖措施，部分无法保鲜的蔬菜可以在每天晚上降价处理。这样也能带动店内其他商品的销售。
开水果店有哪些经营秘诀技巧
8、清洁卫生原则。清洁处理后才陈列出的水果卖相好，比较好销售。陈列区域、设备、陈列用的器具是否清洁卫生，也影响顾客的购买欲。水果店一般都是需要一个门店的，而且开个水果店要一定的人脉和经验，能够了解市场行情和天气变化，这样就能够知道选择销售什么水果。虽然开水果店有一些桎梏，但是2020年开水果...
水果店怎么经营
经营水果店的方法有很多种，下面是一些常见的经营方法：1. 提供多样化的水果选择：保持一定的水果供应，包括各种季节性水果和进口水果，以满足不同顾客的需求。2. 保持水果的新鲜度：定期更新水果供应，确保水果的新鲜和品质，可以与当地的农民合作，直接从源头采购水果。3. 提供优质的客户服务：培训员工，...
新手开水果店经营技巧
1、新店选址十分重要。作为新手，想要开一家水果店的话，最好能够选择客流量大的地方，这样才能够更好的迎来客户。毕竟，水果店的竞争压力也挺大的，而且没什么技术含量在里边，靠的就是一个人流量来支撑。2、懂得采购新鲜的水果。你的水果贵不贵不要紧，关键是你的水果是否够新鲜，是否够优质。现在...
如何经营好一家水果店
经营一家水果店需要注意以下几个方面：1. 选择好的位置：选择一个人流量较大，方便顾客购买的位置，如商业区、市场等地方。2. 提供优质的产品：选择新鲜、品质好的水果供应商，确保水果的新鲜度和口感。定期检查水果的质量，及时处理有质量问题的水果。3. 多样化的产品选择：提供不同种类的水果，满足不...
水果店经营模式和营销方法
1. 水果店经营模式：维持线上营销活跃度 水果店需像打理水果一样经营社交媒体，不能仅仅通过发布图片和文案。线上成功的背后，是线上线下共同不懈的努力。水果店早读课圈子汇聚了300多位同行，共同交流学习。2. 营销方法：服务是留住顾客的关键 为了增加首单成交，可以通过各种活动吸引顾客，但活动设计需...
准备开一家水果店怎么经营
1、有利的地理位置：开好一家水果店最主要的就是店铺的选址，选址要选择人流量大，需求量大的地方，比如：医院门口、火车站、学生公寓、居民区等，占据有利地段有利位置，就先胜了一步。2、店名店面与众不同：水果店的店铺装修要与众不同，在自己的水果店的旁边，对过也许还会有很多的水果店，如何...
