小吃一定要有自己的特色才能吸引众多的消费者， 才能创出自己的品牌。不同地域、不同风格具有特定的特色，有的与当地的风土人情习俗、历史典故、名人轶事、历史事件相联系。其品种繁多、特色各异，完全有可能和能力发展为品牌小吃和连锁企业。水浒传是我国的四大名著之一，水浒英雄妇孺皆知，口口相传。在读者就是消费者的今天，水浒文化餐厅有着广阔的市场基础和发展机遇。一方面，水浒传中大量描写了市井百姓、英雄豪杰、达官贵人的饮食情节，为我们开发产品提供了丰富的素材。另一方面，具有传统文化特色的主题餐饮从产品供给和文化差异上克服了国内餐饮业“同质化”恶性竞争的痼疾、从根本上实现了“差异化”经营。所以，开一家水浒主题文化餐厅，让人们在享受美食的同时，再现当年水浒英雄大块吃肉、大碗喝酒的气氛……店家的生意想不火都难。
山东泰安水浒情餐饮根据《水浒传》中相关人物、故事、地名，结合当代人的饮食爱好和习惯，对菜品进行创新开发，精心研制出一丈青土豆粉、黑旋风烤翅、霹雳火酸辣粉、阎婆惜手抓饼、翠莲凉皮、孙二娘大肉包、武松牛肉饼、武大郎秘卤肉饼、王婆果饮、大刀排骨米饭、金莲甜饼、菜园子凉拌菜、阮氏火锅鱼、宋公明烤鱼、鲁提辖酱香饼、顾大嫂香酥油条、急先锋麻辣龙虾、柴府香辣煲、时迁报晓鸡等几十种水浒特色系列美食。水浒人精心打造的水浒菜系，寓义深远，造型别致，绿色健康，味美香醇，让您在尽享美味佳肴的同时，品味一份传统文化的浓香。
山东泰安水浒情餐饮根据《水浒传》中相关人物、故事、地名，结合当代人的饮食爱好和习惯，对菜品进行创新开发，精心研制出一丈青土豆粉、黑旋风烤翅、霹雳火酸辣粉、阎婆惜手抓饼、翠莲凉皮、孙二娘大肉包、武松牛肉饼、武大郎秘卤肉饼、王婆果饮、大刀排骨米饭、金莲甜饼、菜园子凉拌菜、阮氏火锅鱼、宋公明烤鱼、鲁提辖酱香饼、顾大嫂香酥油条、急先锋麻辣龙虾、柴府香辣煲、时迁报晓鸡等几十种水浒特色系列美食。水浒人精心打造的水浒菜系，寓义深远，造型别致，绿色健康，味美香醇，让您在尽享美味佳肴的同时，品味一份传统文化的浓香。
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第1个回答 2020-11-12
小吃创业的市场前景广阔、风险较低、投资小、收益大，小吃市场蕴藏着巨大的商机。
我院特色小吃班主要学习：各式小吃原料初加工、腌制处理技巧； 铁板系列、凉皮、酸辣粉、麻辣烫、臭豆腐、卤水鸭霸王、糖油粑粑、口味花甲、口味虾、重庆烤鱼、铁板煎饼、油炸鸡柳、鸡排等特色小吃。
还有早点、烧烤、夜宵、煲仔饭、盖码饭、卤水烧腊、泡菜、粉面、奶茶等一站式创业班，可供选择。
第2个回答 2020-11-09
衡阳本地的话，就去新东方烹饪学校呀。是专业的厨师学校，师资很雄厚的。而且你如果只想学做小吃的话，还有那种包教包会学完就走的短期班，也不耽误什么。感觉很适合0基础的人。
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