我想问问蜂蜜的正确冲水喝的方法，有人直接用开水来冲，有人说用温水冲，到底那个正确的

如题所述

有个实验是研究温度对蜂蜜中酶活性的影响，经过不同温度的测试，发现最高温度是60度，如果超过60度，蜂蜜中的酶活性很快消失，而温度于40度时，几乎没有什么影响，所以我们可以这样认为，冲蜂蜜时最高温度不要超过60度，而以温度40度或以下最为适宜。
　　还有很多蜂农告诉我，蜂蜜水冷热功效不同，比如用凉水冲蜂蜜水去火，而用热水冲蜂蜜水上火，李时珍在《本草纲目》中也说蜂蜜“生凉熟温”，所以我们如果上火了，可以用凉水冲泡蜂蜜，而如果身体虚弱需要补养身体的话，用温度高于40度低于60度的水冲蜂蜜水喝，或许是对症的方法。
　　对于消化不良和便秘的患者来说，应该用温度低的水冲蜂蜜，因为凉的蜂蜜水会增加胃液酸度，并可以促进消化，促进肠道蠕动;而胃溃疡患者，宜用温水冲蜂蜜，因为温热的蜂蜜水会降低胃液酸度，可以保护溃疡面，有利于疾病的治疗。
　　蜂蜜并不是只能用水冲泡，用牛奶或者果汁也有很好的效果，并且有比蜂蜜水更好的味道，大家可以试试。

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