一、先反省自己目前所存在的问题。
1、定位的问题
我们家开的第一家餐厅400多平，没有成功的关键在于定位。什么都想做好，什么都做不好。没有主打的引流菜品，非常不成功。
2、顾客的问题
你要知道来你这里消费的主体客户群是谁？他们来自哪里？这是我们第二次开餐厅失败的原因。
原先我们的第二家餐厅还是比较成功的，顾客主要是旁边大学的大学生。之后由于这家大学搬迁了，就流失了大量的顾客。剩下的流动顾客，是不足以支撑这一家店维序的。于是，也失败了。
知道你的稳定顾客群来自哪里，是非常重要的。这意味着你的餐厅是否能够维序。
3、产品的问题
一些餐厅失败的经营者都会有一种状况。就是当餐厅经营越来越差时，就忽略的产品的优化，一度关注营销。其实这个时候，如果有几个主打菜能够真正得到顾客认可的，还是可以维持下去的。
毕竟顾客来是吃饭的，不是看你营销有多牛的。产品不好，也很难持续经营。
4、服务的问题
它跟产品的道理是一样的，生意越差越要加强服务力度，越要维护好顾客。
二、适当的促销时有必要的
这个年头，大家吃什么都讲究一个实惠。
你观察一下就会发现，很多顾客每次吃完饭都会讨论“实不实惠”，“有没有挨宰”。顾客对于实惠感觉，往往就是通过跟其它家对比和平均单价得出来的。
只要顾客感觉实惠和好吃，生意一般都还不错。
可以在每次顾客消费满多少元后，适当的送一些抵扣券，促进顾客下次还来消费。
或者可以做一些定制套餐，让顾客更容易点菜，通过与单价的对比，让顾客感觉更实惠。
三、打造至少一种引流产品
“ 他们家鱼做的还不错”，“这家羊肉汤不错”这是顾客经常在吃饭前沟通的内容。
从中你就可以看出，如果你想吸引顾客来你家吃饭，至少得打造一种引流产品。不然顾客怎么来？
四、可以考虑在稳定顾客集中的地方，打广告
餐厅服务很好，产品也很好。那么顾客还不知道怎么办？
做促销引流？这当然是必要的，不过不要把广告仅仅打在店里。可以考虑将促销广告设置在周边小区，办公楼附近。让你需要的顾客知道。
适当的曝光度，是必要的。
五、可以做线上外卖引流
开饭店生意不好怎么办
1、打造菜品特色，俗话说的好一招鲜吃遍天。我国的饮食文化何其丰富，即使与竞争对手处于同一个菜系的菜品，可能也有必要多多考虑依靠特色菜品取胜，菜品在精不在多，也不要轻易深陷于价格战当中，特色永远是最好的竞争力。2、升级餐厅的装修风格，餐厅已经开了，地理位置无法改变，但是可以在一些装修的细...
餐馆生意不好,怎么补救才有用?
三、即使在生意不佳时，也应避免简单地降低价格。降价可能降低顾客对品质的预期，并影响餐馆的利润。相反，可以保持价格稳定或适当提高，同时推出特色新品，提升菜品质量，以激发顾客的好奇心和尝试欲望。四、打造店铺的“明星产品”。通过专注于某些特色菜品，打造店内的招牌美食，以此吸引顾客，并在市场上...
新手开饭店最忌讳什么新开饭店生意不好怎么办
4. 加强客户服务。顾客体验是饭店生意好坏的关键因素之一。提供优质的服务，包括热情周到的接待、快速的菜品上桌速度和解决顾客问题的效率等，能够提升顾客满意度和忠诚度。总之，新手开饭店要避免盲目乐观和缺乏市场调研，遇到生意不好时要积极调整策略、优化管理并寻求创新。通过持续改进和创新，饭店有望实...
我开了一个小饭店,但生意不好该怎么办呢??
其次，优化产品。提供独特、高品质的产品和服务，是吸引顾客的关键。你可以尝试创新菜品，提升服务质量，或者优化就餐环境，让顾客感受到与众不同的体验。再次，加强营销。利用社交媒体、网络平台等工具，提高品牌知名度和影响力。可以通过优惠活动、限时折扣、会员制度等方式吸引新顾客并留住老顾客。同时，建...
开了家小餐饮店,生意不好该怎么办?
考虑增加其他收入来源，比如售卖零售产品、提供外卖服务、举办烹饪课程等。保持耐心：生意的好转往往需要时间，不要期望一夜之间就能看到显著的改变。保持耐心，持续努力，逐步改善经营状况。最后，重要的是要保持积极的心态，不断学习和适应市场的变化。通过不断地努力和创新，小餐饮店的生意有可能逐渐好转。
中餐馆生意不好如何挽救
中餐馆如果想要挽救生意不好的局面，首先需要提高自身的服务质量。这包括在用餐环境、服务态度、菜品口感等方面均应做到精益求精，让客人能够在中餐馆就餐时有一种与众不同的体验感。针对提升服务质量，中餐馆可以采用员工培训、产品创新等多种方式，让店内的所有员工都能够理解和贯彻服务理念，提升综合服务...
餐厅生意不好,该怎么吸引顾客?
分析问题：首先，了解生意不好的原因。是因为位置不佳、菜品不受欢迎、服务质量不高、价格不合理，还是因为市场竞争太激烈？通过顾客反馈、市场调研和竞争对手分析，找出问题所在。改善菜单：确保你的菜单有吸引力，提供新鲜、有创意的菜品，同时也要考虑价格合理性。可以根据顾客的喜好和季节变化调整菜单。提...
餐饮生意不好怎么做活动
1、推出进店消费免单活动。在我们店里生意不好的时候，我们可以做一些营销活动吸引一些消费者。比如推出抽奖免单活动，凡是进店点了菜的人，完成支付之后都可以抽一次奖，抽到免单的人可以返还本次的消费。大家冲着这种抽奖活动来店里消费，可以吸引不少客源。2、推出免费菜品。我们可以每天推出一些免费的...
开饭店生意不好,要怎么解决?
经营饭店生意不好的原因可能有很多，例如位置不佳、菜品不受欢迎、服务不好、价格过高等。为了解决这个问题，可以采取以下措施：重新审视和改进菜品和服务，以提高质量和口感，并且根据市场需求来开发新菜品。降低价格或提供优惠促销活动，以吸引更多的客人。加强营销和宣传，可以通过社交媒体、广告、打折优惠券...
饭店生意不好怎么才能火起来
要让饭店生意火起来，关键在于提升餐品质量、优化服务体验、加强营销推广以及不断创新和改进。首先，餐品质量是吸引和留住顾客的核心。确保食材新鲜、口味地道、菜单多样化，能够满足不同顾客的口味需求。定期推出新菜品，保持顾客的兴趣和好奇心。同时，注重餐品的摆盘和美感，让顾客在享用美食的同时，也能...
