什么鱼的鱼刺少,口感好?

如题所述

鱼刺少口感好的鱼:

鳝鱼,鳕鱼,黄骨鱼,鮰鱼等等都是一根脊椎骨,没有别的刺,而且红烧清蒸皆宜,口感润滑鲜美,令人胃口大开。
鲈鱼、桂鱼、鲅鱼也是不错的选择。
温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  2006-10-23
深水鱼一般都少骨头,而且比较粗不容易被刺到.淡水鱼中感觉桂花鱼的骨头少.如果还担心被骨头刺到的话,可以吃魔鬼鱼、鲨鱼、鲟鱼等。。这些都是软骨的,骨头也可以吃。。
还有就是做法,如果去香煎的话,骨头细的可以直接吃下去。。推荐鱼是黄花鱼。

把我自己喜欢吃的一些鱼推荐给你:桂花鱼、黄骨鱼、银雪鱼、黄花鱼、魔鬼鱼这些是少刺和软刺的鱼。
第2个回答  2014-03-28
我见过的鱼刺最少鱼是大马哈鱼,根本没有小刺,就是那一根大的脊椎骨,简直就是一根骨头串了一大块肉,呵呵,清蒸红烧油炸做咸鱼都行,具体去网上一查就知道了。其他的海鱼也刺不多本回答被提问者和网友采纳
第3个回答  2014-03-28
鲈鱼 桂鱼 鲶鱼 鳕鱼 这几种鱼小刺都很少
第4个回答  2014-03-28
中华鲟

什么鱼无刺又好吃的呢?
下面简单介绍几种无刺鱼1、龙利鱼龙利鱼俗称板鱼、鳎目,是一种暖温性近海大型底层鱼类。龙利鱼味道鲜美,出肉率高,口感爽滑,无腥味和异味。再加上其刺少,自然资源量少,味鲜鲜美,出肉率高,口感爽滑,鱼肉久煮而不老,无腥味和异味,高蛋白,营养丰富,深受广大消费者青睐。2、龙头鱼龙头...

什么鱼刺比较少还便宜又好吃?
1. 赤宗鱼:肉质鲜美,刺少,价格适中,是一种不错的选择。2. 象鱼:刺少且便宜,口感好,深受消费者喜爱。3. 梭子鱼:刺少,肉质细腻,价格亲民,是很受欢迎的一种鱼。4. 带鱼:刺少,价格低廉,味道鲜美,是很实惠的选择。

什么鱼的鱼刺少
1. 鳕鱼 鳕鱼的鱼刺相对较少,肉质细嫩,口感良好。在烹饪过程中,鳕鱼的鱼刺也很容易与鱼肉分离,适合各种烹饪方式,如煎、炸、蒸等。2. 龙利鱼 龙利鱼是海鱼的一种,其特点为肉质鲜嫩且鱼刺较少。大部分龙利鱼的刺主要集中在头部和中部位置,因此选择鱼肉时需注意避开这些部分。龙利鱼适合各种海鲜...

鱼刺少的鱼有哪些?
1.鲈鱼。鲈鱼身上刺少,鱼肉肥肉细嫩,不容易蒸老,很适合清蒸。在买鱼的时候,要挑选大小适中、活蹦乱跳的活鱼即可。2.清江鱼。清江鱼是一种生活在山泉水里的鱼,是最著名的刺少的鱼,基本上没有刺,多用作于烤鱼,而且生活的环境比较干净。肉质也嫩,市场上也比较多 ,并且价格不贵,多用作制作...

做水煮鱼用什么鱼最好
1、花鲢鱼:也叫胖头鱼,肉多厚实,体型都属于比较大的鱼类,相比其他与鱼,都是属于刺少肉多,肉质鲜美,口感劲道,适合做水煮鱼,最重要的是价格便宜,属于经济实惠的一种鱼,非常受欢迎。2、草鱼:鱼体型呈流线型体肉多刺少,体型较大,特点喜欢游动,所以肉质比较紧密,肉也厚实,最重要的还是草鱼...

有什么鱼刺比较少,味道还鲜美呢?
很多人喜爱吃鱼,却因为鱼刺而感到烦恼。鱼的美味与刺的处理常常让人犹豫不决。尤其是草鱼,其鱼刺较多,让不少人望而却步。那么,有哪些鱼的刺少且味道佳呢?以下是一些推荐!1. 黑鱼 黑鱼除了中间的主骨刺外,几乎没有其他细小的乱刺。在享用黑鱼时,无需花费太多时间去挑刺,非常方便。黑鱼不仅刺...

有什么鱼刺比较少,味道还鲜美呢?
一、黑鱼 黑鱼除了中间的骨刺外是没有多余的乱刺的,在食用的时候不用特意去剔除刺,吃起来十分方便!而黑鱼味道也是十分鲜美的,无论是油炸还是做成酸菜鱼都是非常好吃的!另外黑鱼的营养非常丰富,在很多淡水鱼当中都能够名列前茅,所以喜欢吃鱼的人群可以选择黑鱼作为主要食材!不过黑鱼的价格相对于鲤鱼...

刺少又便宜的鱼
1、鲳鱼:刺少肉厚、味道鲜美、肉质细腻,很多人都爱吃这种鱼,富含蛋白质,营养价值很高。2、鳜鱼:也叫做季花鱼、桂花鱼,肉质非常鲜美,鱼刺非常小,属于一种上等淡水食用鱼,体型也能长达30厘米左右,腥味比较轻,价格叶不算很贵,但是比鲈鱼贵一点。3、多宝鱼:是一种扁体鱼类,又叫做比目鱼,看...

什么鱼刺少 那种鱼的鱼刺比较少
1、桂鱼,要问哪种淡水鱼刺少好吃,第一个推荐的绝对是桂鱼,桂鱼是一种珍贵的淡水鱼类,它的肉质非常的细嫩,并且刺很少,肉非常的厚实,老少妇孺皆可食用。最重要的是,桂鱼的营养价值很高,蛋白质含量高于其他很多淡水鱼,腥味少。2、鲶鱼,鲶鱼也是一种刺少好吃的淡水鱼,它的标志性特征就是身上没...

什么鱼刺少适合红烧
1. 鲈鱼:鲈鱼的刺相对较少,肉质鲜美,适合红烧。其肉质紧实,富含蛋白质和不饱和脂肪酸,红烧后口感鲜嫩且营养丰富。2. 罗非鱼:罗非鱼是一种肉质细嫩且鱼刺不多的鱼类。它适应性强,易于养殖,且肉质鲜美,适合红烧,口感鲜美且价格适中。3. 鳕鱼:鳕鱼肉质细嫩,且刺少。它的口感鲜美,富含不饱和...

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