菠菜习性跟面条菜差不多,野菜性质,一开春就挡不住要萌芽生长的,温度稳定在5°C以上,种菠菜就没啥问题。若想吃个新鲜,还可扣上个小拱棚,保你春暖花开时就能吃到鲜美的春菠菜。菠菜耐寒不耐热,种子在4℃时开始发芽;20℃以上发芽率降低;15一20℃为生长发育最适温度。在-20℃低温下仍能越冬。菠菜为长日照作物,日照愈长,抽苔开花愈快。在秋冬栽培。
秋季菠菜生长期较长,如果基肥施用不足,植株生长细弱,不利于安全越冬,到了第二年恢复生长时,容易出现先期抽薹。在前茬作物收获以后,我们要先清除残留物质,再施足基肥菠菜又不耐高温,当温度超过了25℃时,菠菜植株生长生长不良,叶片会很小而且少,质量会变劣质,又容易抽薹。
菠菜是适应性极强的作物,耐寒能力强,种子发芽,生长最适宜的温度在15度到20度之间,当温度超过25度时,菠菜容易出现生长不良的状况,尤其是夏天的时候,温度高,日照强烈,跟平时常见的蔬菜种子不太一样的是,菠菜的种子有一层比较厚硬的外壳,就像花生的外壳一样,为了播种之后能早点发芽出苗,提高成活率,在播种之前,要把那层外壳给搓掉。
,秋菠菜是指8月上句至9月中句播种,10月至11月收获的一茬菠菜。该茬菠菜在生长期内,温度逐渐下降,日照时间逐渐缩短,气候条件对叶丛的生长有利。该茬菠菜表现产量高,品质优,夏菠菜一般在5-7月份分期播种,6月下旬-9月中旬就可以慢慢陆续收获了。但是夏菠菜要选用耐热性强,生长速度快且不容易抽苔的品种,不然采收不过来就长出菜苔了,那基本上就废了。