此外还有食性的对比，一般很少人有条件这样观察，在这里也稍微提一提：草鱼一般生活在水的中层，主要吃水生植物的茎和叶;青鱼生活在水的下层，主要吃螺、蚌等水底动物。
另外，草鱼的嘴形是圆弧状的，这跟青鱼不同，细心的也可以留意一下。
想要慧眼识“鱼”，以下鉴别功夫不可少：
1、看形体。污染严重的鱼，形态不整齐，头大尾小，椎弯曲甚至畸形。
2、看眼睛。带毒的鱼眼睛浑浊，无光泽，有的甚至向外鼓出。
3、看外观。鱼鳞部分脱落，鱼皮发黄，尾部灰青，有的肌肉呈绿色，有的鱼肚膨胀。这是铬污染或鱼塘大量使用碳酸铵化肥所致。
4、看鱼腮。腮是鱼的呼吸器官，相当于人的肺。大量的毒物就可能蓄积在这里。有毒的鱼腮不光滑，较粗糙，呈暗红色。
5、闻气味。正常的鱼有明显的腥味，污染了的鱼则气味异常。被不同毒物污染的鱼有不同的气味。煤油味是被酚类污染;大蒜味是三硝基甲苯污染;杏仁苦味是硝基苯污染;氨水味、农药味是被氨盐类、农药污染。含酚量高的鱼腮还可能被点燃。
草鱼和青鱼。这两种鱼长的差不多，如果不仔细对比很多朋友都分不清。所以，今天我们就为您揭开谜团，让您对这两种鱼有一个清晰的认识!
青鱼和草鱼哪个好吃
青鱼和草鱼的外形有些相似，也都是比较常见的吃食，那么哪一种更好吃呢?其实这可得看各人的口味了，草鱼的肉嫩而不腻，青鱼的肉质肥嫩，味鲜腴美，各有各的特色，但是二者都很适合制成酸菜鱼，绝对是爽滑又美味的。
青鱼和草鱼都是可以红烧、干烧、清炖、糖醋或切段熏制，也可加工成条、片、块制作各种菜肴，做法是十分灵活的，相信只要功夫到家，做出来的菜肴一定都很好吃。
具体青鱼和草鱼哪一种更好吃，其实是没有定论的，相信只有两个都吃过的人才最有发言权，而且这还不能代表大家的口味，
首先要讲的是关于青鱼以及草鱼的颜色区分，通常来说草鱼的颜色是呈淡黄色的，而且草鱼的鳞片也可以清晰可见，但是青鱼体色通常是成灰黑色的，也可以通过颜色来区分，但是有些人觉得太过的细微，那么我们来观察一下它的头部问题，草鱼的嘴巴是呈圆弧的形状和青鱼的头是比较尖，鱼鳞片并不明显。
再者可以通过他们的身材大小来进行区分，因为在外面购买的一些鱼肉的话，如果说说是生长周期一样的话，那么青鱼长得要比草鱼大，所以可以从个头大小来区分，还有就是在价格问题上，一般在市场上卖的青鱼和草鱼，其实青鱼的价格是要比草鱼贵的。
同时青鱼其实营养价值也比较高，有很好的食疗效果，因为青鱼肉性平，味甘归经，而且能够帮助我们益气补虚，健脾养胃，同时还可以起到很好的祛湿、利水的作用，对于妊娠时期的女性来说食用的话，还可以改善妊娠水肿的情况，但是在食用青鱼的时候要注意不能够吃，青鱼胆，因为它是有毒的。本回答被网友采纳
青鱼跟草鱼有什么区别?它们喜欢吃什么食物?
1. 外观：青鱼色泽偏黑灰色，草鱼则偏墨绿色。2. 食性：尽管两者荤素都吃，但青鱼更倾向于肉食，而草鱼则更偏爱素食。3. 洄游水层：青鱼栖息于中下层，草鱼则喜欢中上层水域。4. 生长速度：同年龄和饲养条件下，青鱼的生长速度较快，体型也较大。5. 运动能力：从钓鱼体验来看，青鱼力气较大，草鱼...
青鱼和草鱼的区别
青鱼和草鱼在以下五个方面存在区别: 1.颜色:草鱼呈淡黄色,鳞片比较清晰,而青鱼的身体和鱼鳞都呈灰黑色。 2.头部:草鱼的嘴巴呈圆弧形,而青鱼的头比较尖。 3.个头:青鱼的个头一般比草鱼大。 4.价格:青鱼的价格通常比草鱼贵。 5.生活习性:草鱼生活在水的中层,主要吃水生植物的茎和叶,而青鱼生活在水的下层,主要...
青鱼跟草鱼有啥区别
体型不同：青鱼体型比草鱼长，鱼鳍比草鱼大，且直立情况比草鱼要好，更有存在感。颜色不同：青鱼主要是黑色，而草鱼颜色相比青鱼要浅许多，如同土绿色。鱼鳞不同：青鱼的鱼鳞排列不整齐，草鱼的鱼鳞排列非常整齐，整体感很强。食性不同：青鱼以肉食为主，草鱼以植物为食。一、青鱼跟草鱼有啥区别 1、体...
草鱼和青鱼一样吗,有什么区别
1、科属区别：草鱼和青鱼在很多方面都相同，是因为它们的类别比较接近，具有一定的亲缘关系。从所属的目和科来看，草鱼和青鱼都是鲤形目鲤科的，不过属则不同，草鱼是草鱼属的，青鱼则是青鱼属的。可见，二者虽然有比较亲近的关系，但还不是完全相同的。2、身体形状区别：青鱼和草鱼的形状也不太一样。
青鱼和草鱼有什么不同?
1、 青鱼和草鱼都属于淡水鱼类，但习性各不相同。草鱼游动迅速，性情活泼，生活在水域的中下层，以水草等植物为食。而青鱼形体较大，性情相对安静，生活在水域的底层，以虾、螺蛳、河蚌等为食。所以不同的生活习性也就决定了这两种鱼在体型、颜色等方面的不同。2、 从体型上来看。青鱼体型较草鱼...
青鱼和草鱼是一种鱼吗,有什么区别
1、科属区别：青鱼和草鱼都是硬骨鱼纲鲤形目鲤科中的鱼，不过二者的属是不同的，青鱼是青鱼属的，草鱼则是草鱼属的，是不同的两种鱼。2、颜色区别：青鱼和草鱼的颜色有一定的差异。青鱼的颜色大都是墨黑色的，背部的颜色最浓，到尾巴的时候则显得比较淡；草鱼的颜色相比之下要稍微淡一些，比较类似...
青鱼和草鱼有什么区别
青鱼和草鱼的区别 一、外观形态 青鱼和草鱼虽然都属于鲤科，但在外观上有显著区别。青鱼的背部颜色较深，呈青蓝色，而草鱼则呈现偏黄的绿色。另外，青鱼的鳞片相比草鱼更为显著。二、生活习性 青鱼主要生活在水的底层，以水生生物如螺蛳、水生昆虫的幼虫等为主食。而草鱼则更喜欢在中上层水域活动，主要...
青鱼和草鱼是同一种鱼吗,有什么区别
颜色区别：青鱼的颜色比较深，呈墨黑色；草鱼的颜色则比较淡，类似于土绿色。鱼鳞区别：二者鱼鳞的大小不同，青鱼的鱼鳞更大；鱼鳞的排列也不同，草鱼的鱼鳞更整齐。一、青鱼和草鱼是同一种鱼吗青鱼和草鱼都属于鱼类，而且从生活环境来看都属于淡水鱼。从外观来看，二者也有一定的相似之处。不过，青鱼...
青鱼是草鱼吗,和草鱼有什么区别
1、属类区别：青鱼和草鱼虽然都是硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科的，不过它们的属类是不同的。青鱼是青鱼属的，草鱼是草鱼属的，这决定了它们代表的是两种鱼，不可将二者混同。2、分布水层区别：青鱼和草鱼虽然都是淡水鱼，不过二者具体的分布水层是不同的。青鱼在水域底层分布比较多，它们平时经常待在水域...
青鱼和草鱼有什么区别啊?
区别：1.颜色区分：青鱼呈青黑色，颜色较深；草鱼是嫩草般的草黄色，颜色较浅。2.鳞片对比：青鱼鳞片呈现不明显，而草鱼呈现出明显的网线状。3.头部对比：青鱼的头部较窄而长，像尖锥，夹角约接近30度角；草鱼的头部较宽而短，较圆浑一些，夹角约接近45度角。4.食性不同：草鱼一般生活在水的中层，...
