青鱼和草鱼的区别是什么?

如题所述

1、草鱼和青鱼的外观区别

从草鱼还有青鱼的外观上来看,两者的主要区别是在于它的体表颜色。一般情况下,草鱼它的颜色其实要比青鱼的颜色要淡一些,它主要呈现的是青黄色,而草鱼的头比较钝一点,肠子也会比青鱼长很大,一般情况下是青鱼的两倍。

青鱼它的背部是青黑色的,而且它的个头相对来说也比较尖一些,当然它的肠子也是短的,所以清理青鱼的时候,需要避免碰到它的刺。

2、草鱼和青鱼的口感区别

草鱼之所有有今天的地位,完全是因为产量大,真要论肉质口感的话,算不上特别优秀。但是在广东中山培育出了一种特殊的草鱼,叫做脆肉鲩,由于水质特殊,已经饲养过程中主要投喂东北大蚕豆,这种草鱼的肉质格外的清脆,当然了,特殊的口感也是要付出代价的,这种草鱼的土腥味尤其重。

3、草鱼和青鱼的吃法区别

当然,草鱼和青鱼的吃法也是多样化的。草鱼一般可以用来红烧或者糖醋,都会非常的美味。只需要将草鱼给清洗干净,然后放进锅里面进行油炸,然后再淋上已经弄好的酱汁,便能够直接食用了,这种做法能够有效去除草鱼身上的鱼腥味,也会更加的美味。而

青鱼,一般都是用来炖汤用,对女孩子来说,饮用青鱼熬制出来的汤,是非常的美味的,

扩展资料:

青鱼通常栖息在水的中下层,生性不活泼。其主要的食物来源为螺蛳、蚌、蚬、蛤等,偶尔也捕食虾和昆虫幼虫。主要分布于中国、俄罗斯、越南、阿尔巴尼亚、亚美尼亚、奥地利、保加利亚、哥斯达黎加、古巴、捷克、匈牙利、日本、哈萨克斯坦、拉脱维亚、马来西亚、墨西哥、摩尔多瓦、 摩洛哥、巴拿马、塞尔维亚、斯洛伐克、泰国、土库曼斯坦、乌克兰、美国、乌兹别克斯坦。

青鱼是中国传统的四大淡水养殖鱼类之一。

参考资料来源:百度百科-青鱼


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第1个回答  2021-11-15
青鱼和草鱼都属于淡水鱼。从外观来看,二者有一定的相似之处,但从生物学的很多角度可以将其分别开。
1、习性区别:青鱼和草鱼虽然都生活在淡水水域,不过它们具体的分布水域是不同的,草鱼生活在水域的中下层,青鱼则生活在底层;其次,它们食性也不相同,草鱼主要是吃素,青鱼则主要吃肉,可以将虾类、贝类等多种动物作为食物。
2、形状区别:青鱼的身体比较圆润,草鱼的身体则比较长。
3、颜色区别:青鱼的颜色比较深,呈墨黑色;青鱼的身体以墨黑色为主,从背部到尾部,黑色逐渐变淡;它们的肚子则是白色的。而草鱼的颜色则比较淡,相对来说要比青鱼的颜色淡很多,类似于土绿色。
4、鱼鳞区别:青鱼的鱼鳞比较大,草鱼的鱼鳞块比较小。其次,青鱼鱼鳞的排列并不是特别整齐,看起来比较乱;而草鱼的鱼鳞排列则是比较整齐的。
拓展资料
青鱼(学名:Mylopharyngodon piceus)是鲤科、青鱼属鱼类。体长可达145厘米。体长为体高的3.3~4.1倍,为头长的3.5~4.4倍,体粗壮,近圆筒形,腹部圆,无腹棱。背鳍位于腹鳍的上方,无硬刺,外缘平直。体呈青灰色,背部较深,腹部灰白色,鳍均呈黑色。个体大,最大可达70余千克。
青鱼通常栖息在水的中下层,生性不活泼。其主要的食物来源为螺蛳、蚌、蚬、蛤等,偶尔也捕食虾和昆虫幼虫。主要分布于中国、俄罗斯、越南、阿尔巴尼亚、亚美尼亚、奥地利、保加利亚、哥斯达黎加、古巴、捷克、匈牙利、日本、哈萨克斯坦、拉脱维亚、马来西亚、墨西哥、摩尔多瓦、 摩洛哥、巴拿马、塞尔维亚、斯洛伐克、泰国、土库曼斯坦、乌克兰、美国、乌兹别克斯坦。青鱼是中国传统的四大淡水养殖鱼类之一。

草鱼(学名:Ctenopharyngodon idella)是鲤科、草鱼属鱼类。草鱼的俗称有:鲩、油鲩、草鲩、鲩鱼、白鲩、草根(东北)等。体长为体高的3.4~4.0倍,为头长的3.64.3倍,为尾柄长的7.3~9.5倍,为尾柄高的6.8~8.8倍。体长形,吻略钝,下咽齿2行,呈梳形。背鳍无硬刺,外缘平直,位于腹鳍的上方,起点至尾鳍基的距离较至吻端为近。鳃耙短小,数少。体呈茶黄色,腹部灰白色,体侧鳞片边缘灰黑色,胸鳍、腹鳍灰黄色,其它鳍浅色。
草鱼是典型的草食性鱼类,栖息于平原地区的江河湖泊,一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼,游泳迅速,常成群觅食。草鱼幼鱼期则食幼虫,藻类等,草鱼也吃一些荤食,如蚯蚓,蜻蜓等。分布广,在中国分布于黑龙江至云南元江(西藏、新疆地区除外)。已移殖到亚、欧、美、非各洲等国家。草鱼是中国重要的淡水养殖鱼类,它和鲢、鳙、青鱼一起,构成了中国的“四大家鱼”。本回答被网友采纳
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