鲤鱼为我国主要淡水经济鱼类之一，也是淡水鱼中总产量最高的一种。其外形美观，营养丰富，每百克肉含蛋白质17.3克、脂肪5.1克，并含有多种维生素。整条、切块烹调均佳，盐渍、风干也别有风味。鲤鱼药用价值亦高。其性味、干、平，具有清热解毒、健胃止咳、利尿消肿、安胎通气之功效。药用一般做汤淡食或配某些中药同服。
根据个人需要，营养价值无法具体比较
青鱼和鲤鱼哪个的营养高?
青鱼青鱼个体大，肉厚、多脂、味美，刺大而少，富含营养，每百克肉含蛋白质19.5克、脂肪5.2克，并含有大量维生素，是淡水鱼中的上品，经济价值很高。一般家庭食用多红烧、糖醋红焖、溜片、熏制等。南方江、浙、两湖等省还将青鱼加工风干，用于烧肉、炖肉，有特殊风味。鲤鱼为我国主要淡水经济鱼类之一...
淡水野生青鱼和鲤鱼哪个更好吃一些
淡水野生青鱼。口感方面：青鱼肉质细嫩，肉味鲜美，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、核酸、锌、钙、镁、磷等营养元素。青鱼还富含硒、碘等微量元素，具有很高的药用价值。鲤鱼肉质鲜嫩，口感清爽，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，对心血管系统也有很好的保护作用。鱼刺方面：青鱼的鱼刺比较粗大...
什么鱼煲汤最有营养
4、鲤鱼。鲤鱼富含高质量蛋白质，人体消化吸收率可达九成左右。鲤鱼适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水的患者食用。
什么鱼蛋白质含量高
蛋白质含量高的鱼有：带鱼、青鱼、鲤鱼、鲫鱼、金枪鱼等。1、带鱼 带鱼营养丰富，每100g带鱼中含有17.7g蛋白质，主要分布于西太平洋和印度洋，在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布，和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。2、青鱼 青鱼含有糖类、蛋白质、多种维生素、锌、钙、磷、铁、...
十大最有营养的鱼
青鱼是淡水鱼的一种，其鱼肉味道鲜美，具有很高的营养价值和药用价值，深受人们喜爱。5、鲤鱼 鲤鱼也是我们餐桌上常见的一种鱼类，其鱼肉含有丰富的蛋白质，能够为人体提供多种维生素和矿物质。6、鲢鱼 鲢鱼是一种大型淡水鱼，很容易人工饲养，其肉质鲜嫩，高蛋白质低脂肪，还含有人体需要的多种氨基酸和...
青鱼和鲤鱼是同一种鱼吗,有什么区别
1、属类区别：青鱼和鲤鱼虽然都属于硬骨鱼纲、鲤形目和鲤科，不过它们具体的属是不同的。青鱼属于青鱼属，而鲤鱼则属于鲤属，因此二者是不同的两种鱼，不能混同。2、颜色区别：青鱼和鲤鱼的颜色是有差异的。青鱼的颜色比较暗，基本可以说是墨黑色的，只不过浓淡程度有区别，在它们的背部比较浓，到...
十大最有营养的鱼
十大最有营养的鱼是：鳕鱼、鲑鱼、鲈鱼、鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鲳鱼、武昌鱼、鳜鱼和青鱼。1、鳕鱼：鳕鱼是一种富含蛋白质和Omega-3脂肪酸的鱼类。它的肉质细嫩，口感鲜美，适合各种烹饪方式。2、鲑鱼：鲑鱼是一种富含蛋白质和Omega-3脂肪酸的鱼类。它的肉质鲜美，口感嫩滑，适合用于烤、煎、煮等多种烹饪...
青鱼有哪些营养价值?
青鱼又名黑鲩、青鲩、乌鲭等。青鱼富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B↓1、维生素B↓2、烟酸等物质，其营养价值高于鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼。青鱼富含核酸及锌、硒等微量元素。富含核酸，食之可滋养细胞，增强体质，延缓衰老。青鱼具有补气养胃、化湿利水、祛风除烦的功效，可用于气虚乏力、脚气湿痹、头晕...
十大营养价值最高的鱼最具营养的十种鱼类
鲫鱼，常见的淡水鱼，肉质细腻，不仅营养价值高，还具有益气健脾和抗癌的药用价值。带鱼，分布在西太平洋和印度洋以及我国东海、黄海的海洋鱼类，含有丰富的DHA，对大脑有益，能提高记忆力。青鱼，淡水鱼的一种，不仅味道鲜美，还具有抗衰老和提高免疫力的功效。鲤鱼，常见于我国餐桌，含有丰富的蛋白质和多...
十大营养价值最高的鱼最具营养的十种鱼类
3. 带鱼 带鱼分布在西太平洋、印度洋以及我国东海和黄海等海域，是一种富含DHA的海鱼。它对大脑有益，能提高记忆力。4. 青鱼 青鱼是淡水鱼的一种，以其鲜美的鱼肉和高的营养价值与药用价值而受到喜爱。它能够延缓衰老，提高人体免疫力。5. 鲤鱼 鲤鱼常出现在我国餐桌上，其鱼肉富含蛋白质，以及多种...
