养生菌是指对人体健康有好处的食用菌类。
蘑菇作为菌类一直深受大家的欢迎，但是食客们喜欢它是由于蘑菇的口味独特，医生们喜欢是由于蘑菇能够入药对人体有好处，养生人群喜欢是由于蘑菇中富含维D和矿物质可以补充人体所需。
在蘑菇这个大类下，分为许多不同种类的蘑菇，今天就来介绍对人体功效最大的三类蘑菇。
香菇降低胆固醇
香菇作为市面上最面熟的一种菇类，其营养价值也是很高。
香菇中含有维生素D和氨基酸，这两种元素的成分远远高于任何一种水果蔬菜，并且这两种元素都能够转化为分子被人体所吸收。
香菇当中存在的香菇嘌呤能够降低胆固醇，所以在清洗香菇的时候千万不能用热水，一定要用凉水才能完全保存香菇嘌呤的价值。
金针菇降低血脂
金针菇经常是被爱美人士用作减肥的好材料，没错，金针菇脂肪含量非常少是可以帮助减肥。
但是金针菇中含有的蛋白质以及多糖核酸能够降血脂，清除血液里的杂质，对于三高人群来讲金针菇也是一个非常健康的食品。
蘑菇被广大人们喜爱并不是没有道理的，首先它营养价值高，所含有的营养物质丰富；第二蘑菇的烹饪方法简单，基本上人人都能做；第三蘑菇的储藏方式简单，也不易变质，但是蘑菇虽好还是不要太贪吃，吃过了对人体的胃部会有伤害。
猴头菇治疗失眠
猴头菇相信是最近大家比较熟悉的一种了，以此为原料制作的饼干、米稀、饮料等等也都在超市热卖中。
而让它如此受欢迎的原因之一就是它在治疗失眠方面非常能够有功效，能够促进人体神经细胞的生长，从而导致平衡脑部血液让人能够安睡。
除了治失眠，猴头菇中丰富的纤维素，还可以有效帮助肠道蠕动，治疗消化不良等症状。
吴成发编著的《养生保健菌》是一本人人都读得懂的科普性图书。该书详尽介绍了养生保健菇菌、药用菇菌以及常见毒菌共计263种，并配图460余幅。为了方便读者能快速检索菌类，特以其外观形态特征将其归纳为19个类型，在每一类型中配有该类型的代表性菇菌彩图。每一种菌既有文字描述，又有野外实地拍摄的彩色图片。同时还有菌种的拉丁文学名、中文名、别名、分类学地位、实用性(食用、药用、抗癌)、形态特征、生态习性、地理分布等。其中多种菇菌还附有英文名、成分分析、药理作用、临床应用、性味、功效、单方、验方、药膳、食用菜谱、烹饪方法等。此外，对常见毒菌外观形态特征及其误食后中毒症状和救治措施作了详细描述，同时还介绍了外观形态相似的可食菌与毒菌的区别。书后附有按中文笔画排列的中文名称索引、拉丁文学名索引、毒菌的中毒症状及毒理、中毒后的救治措施、食用菌质量标准等。《养生保健菌》可供卫生防疫部门、科研院校、医院、城镇基层单位等参考，同时也是酒楼、餐厅、家庭阅读和参考的极具实用价值的图书。
目录
第一类 有菌环无菌托的伞菌类
一、双孢蘑菇
二、大肥蘑菇
三、蘑菇
四、野蘑菇
五、双环林地蘑菇
六、拟双环林地蘑菇
七、林地蘑菇
八、白林地蘑菇
九、姬松茸
十、赭鳞蘑菇
十一、紫红蘑菇
十二、柱状田头菇
野生菌以其养生、天然的理念被都市人接受.这个冬季,无论是在饭店还是自家厨房,其实都可以品尝一下野生菌的美味,既饱了口福,又有养生的
养生菌是什么?
养生菌是指对人体健康有好处的食用菌类。蘑菇作为菌类一直深受大家的欢迎，但是食客们喜欢它是由于蘑菇的口味独特，医生们喜欢是由于蘑菇能够入药对人体有好处，养生人群喜欢是由于蘑菇中富含维D和矿物质可以补充人体所需。在蘑菇这个大类下，分为许多不同种类的蘑菇，今天就来介绍对人体功效最大的三类蘑菇。
轻养生益生菌是什么意思?
轻养生益生菌是指一种有益于人体健康的微生物，具有促进肠道健康和免疫功能的作用。这种微生物可以帮助人体消化吸收，提高免疫力，预防感染疾病等。因此，轻养生益生菌已成为当今健康饮食的重要组成部分。轻养生益生菌可以通过摄入乳酸菌、双歧杆菌等益生菌种类来摄入。他们可以在肠内生长、繁殖，并且防止...
哪种菌菇适合煲汤还能滋补养生延年益寿?
姬松茸是煲汤的首选之一，同时也是滋补养生、延年益寿的佳品。它被誉为营养丰富的菌类，其美味难以与其他菌类相比。姬松茸（学名：Agaricus blazei），原产于墨西哥和巴西，主要在夏秋季节生长，喜好高温多湿的环境。这种菌类具有独特的甜杏仁香味，口感脆爽。在我国东北地区，姬松茸较为丰富，品质上乘。姬松茸...
养生补充这四种菌
1、乳酸菌 乳酸菌是我们生活中最常见的菌类， 养生 人士一定不陌生。它可以促进肠道蠕动，帮助消化，使排便畅通。还能帮助人养成良好的饮食习惯。2、醋酸菌 醋之所以对身体有益，就是因为含有醋酸菌。无论是哪种醋，主要的成分都是醋酸，能刺激神经，有开胃的作用。尤其对于中老年人，拥有很好的助消化...
养生菌菇汤有哪些原料怎么做 养生菌菇汤的做法大全
1. 菌菇类：选择新鲜的菌菇是制作养生菌菇汤的关键。常见的菌菇有香菇、金针菇、杏鲍菇、平菇等。它们富含蛋白质、纤维素和多种维生素，能够增强免疫力，促进消化。2. 蔬菜类：适量的蔬菜能为养生菌菇汤增添口感和营养。例如，胡萝卜、洋葱、西红柿等，它们富含维生素和矿物质，有助于提高免疫力和增强...
四大菌王是指:羊肚菌、松茸菌、黑虎掌菌、牛肝菌
黑虎掌菌，这个名字本身就透露出它的珍贵。分布区域狭窄，仅限我国西南部分地区，曾是宫廷的钟爱。它的干品含17种氨基酸，其中7种为人体必需氨基酸，占总量的41.46%，还富含11种矿物质和微量元素，堪称罕见的营养宝藏。4、牛肝菌：味美与养生的完美结合 牛肝菌，以其独特的香味和丰富的营养价值，成为...
5种菌类食谱 帮助女人养出好气色
和矿物质：野山菌中的铁、锌、铜、硒、铬含量较多，经常食用野山菌既可补充的不足，又克服了盲目滥用某些微量元素强化食品而引起的微量元素流失。食物纤维：富含丰富的食物纤维3，能帮助孕妈咪缓解便秘，防止肥胖。冬季最适宜的养生菌类 一、香菇 香菇除了富含2等B群以外，还含有可以预防胆固醇过高引起的...
三种野生菌子的养生功效和价值
野生菌大家都吃过的吧，是很有营养的菌类，菌类的食材有很多，我们经常吃的蘑菇啊，金针菇啊等等都是属于野生菌的类型哦，它的保健的功效也是比较多的，野生菌的养生功效你知道吗，来看看这些常见的食材介绍。黑木耳 含有蛋白质约10%，同时富含铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2和C等有效的营养...
各种菌类的养生功效 菌类的养生法
各种菌类的养生功效 1、香菇 香菇除了富含维生素 B2 等 B 群以外，还含有可以预防胆固醇过高引起的动脉硬化等的倍塔 -葡萄糖苷酶，具有能阻挡紫外线功能并富含生成维生素 D 的麦角酶等多种营养。在选购香菇的时候，中等个头且均匀，菌伞肥厚，盖面细滑，菌柄短而粗壮的香菇是购买时的首选。2、金针菇 ...
养生菌菇汤的做法养生菌菇汤的营养价值
3、其实我们知道菌菇汤它里面主要就是含有多种菌菇类，所以菌菇汤它最主要的营养还是在于多种菌菇的营养，而且菌菇汤它富含多种氨基酸和多种微量元素，能够增强人们的体质，同时能够预防冠心病等心血管疾病，每100g菌菇汤所含的热量为8.14大卡，碳水化合物1.33g，蛋白质0.48g,纤维素0.42g，而且菌...
