1、优惠策略,这个很多酒吧都会弄,一间酒吧优惠策略不需要太大,有优惠就可以了,所以将酒吧里的酒水、小吃、食物,做一些套餐,用套餐去吸引客人。
2、可以每日不同的优惠策略,用一个LED板,摆在酒吧门口,写上每日的优惠策略,让路过的人看到一些精彩咨询。
3、陌陌宣传
酒吧一般都是对一些当地附近的客户,所以我们可以考虑用一下附近的社交软件,例如陌陌、比邻等。
可以在上面发一些动态,把今日酒吧内的活动,还有优惠发到动态上去,这样附近玩这个软件的就会看到的,也是不错的一种方法。
4、贴吧推广
地区贴吧也有很多一些喜欢蒲的人群,可以考虑在地区贴吧发一个帖子,当然优惠可以根据这个来定,还可以把一些酒吧有什么show发上去吸引人。
5、朋友圈集赞宣传
酒吧可以自己做一个微信公众号,请外包负责帮酒吧做一些推询。
可以适当的搞一些小活动。
6、集赞活动。
可以将酒吧节目show放上去公众号推文里面,还有优惠活动套餐,然后弄一个集赞多少可以当日优惠多少,或者赠送多少酒水。
7、酒吧的本体改善
无论怎么推广,不如酒吧的本体。
酒吧的装修是一个重点来的,可以参考一些做得好的酒吧的装修,将酒吧重新打造一番装修一下,会让更多人喜欢的。
8、音效和灯光。
很多去酒吧的人都是去想尽情的玩,放松身体放松精神的,那么酒吧的音效是一个重点,一定要把酒吧的音效弄好,一个好的音效可以震撼人心。
9、节目和服务。
节目一定要好看,要多,要有意思,也可以找一些驻地乐队等等。
酒吧里面的服务员的服务要到位,不能忙的忘记客户需求等等,而且服务代表一个酒吧的形象。
10、小吃可以考虑弄一些多样化的,不用太多,一定要好吃,味道让人回味,这样才会留住更多的回头客。
11、tip
酒吧人多杂乱,自己的贵重物品贴身保管好,或者寄存,不要乱放,以免丢失。
在酒吧说话什么不要太冲动彪悍什么的,以免祸从口出。
扩展资料:
酒吧经营管理之道介绍了酒吧经营管理的基本问题和细节问题,包括营造酒吧特色、酒单筹划与酒水定价、员工管理与培训、日常营业管理、原料采购与仓储管理、酒吧营销与服务管理、酒吧成本控制和财务管理等。书中还例举了成功酒吧的经营管理之道,供酒吧经营管理人员揣摩思考。
参考资料来源:百度百科:酒吧经营管理之道
1、 小型传统酒吧的开业之初,他的定位就应该要很明显,而且是以某一群爱好相同或职业相同的人为主要导向,如果你是以老板的朋友为主要的导向,那就赶快转移吧。老板的朋友不是酒吧经营的长期支柱。大型酒吧里,其气氛和特色的定位是非常重要的,然而小型酒吧却是以客群来作定位,这是一个划分的重点。也就是说,这家酒吧的装修是为了爱好攀岩的朋友而开的,或是为了媒体的朋友的聚会才有的,如果没有,又无法再做调整,长期来说就比较悲观了。
2、 装修一定要跟着客群走,不要富丽堂皇的修饰,不要超高等级的音响,而是你所锁定的客群要什么?如果是媒体人,可能几本最新的国外杂志或是刊物就能满足他们。吊几本老旧的刊物可能就是他们所要的装修,资讯的交换就是他们来的目的。认识同行的朋友更是能够吸引他们来的原因,如果你的客群是攀岩者,那么在酒吧的一角,可能就需要一面大墙,来做成攀岩的练习墙,如果你做的是音乐爱好者,那么一个实用的表演舞台和恰当的演出是少不了的,而这些都不用花上什么大钱就可以完成的,又可以做到客人心里。
3、 用营业时间之外的时间去做活动,也就是店里的活动是可以摆在外面的。大型的酒吧拥有较大的场地,可以举办各种丰富的活动,也会有很多的酒商或是产品供货商愿意配合。小型酒吧不具备这样的条件,但是把活动放在白天、放在外面,他也会是一种活动,攀岩活动的举办或教学、高尔夫的小型比赛,活动因酒吧而起,大家的凝聚力就会靠向酒吧,这种活动会加强客人未来来店里的欲望。如果你只是每天待在酒吧等客人,陪他聊天,、喝酒,试想,两个星期后你们还会有话题吗?难道他不会感到无聊了吗?
4、 如何让客人对你的酒吧产生“家”的感觉?最好的方式就是让他也成为老板之一。这种方式有很多,不是真的让你把酒吧的股份转给他,或是顶手给他,而是用一些其他的方式,让他觉得他就是老板。这种方式因地制宜,你可以好好的去想想较适合你的方式。
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