可以。
2016年原国家卫生计生委印发的《有碍食品安全的疾病目录》中，列出的也只有“病毒性肝炎（甲型、戊型）”。公益组织亿友公益指出，乙肝不在有碍食品安全的疾病之列，乙肝携带者可以取得健康证明，并上岗从事接触直接入口食品的工作。
专家表示，由于中国人“无公筷”的饮食习惯，建议没有接种过乙肝疫苗的成人均主动接种，有了抗体之后，就完全不用担心被传染。
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