问题太宽泛，不好回答
至少有以下几点：
系统：
IOS的开发必须基于MAC电脑，哪怕是虚拟机
windows的软件开发尽管也需要windows系统，但不是必要的，但是在其他系统下开发时极其不容易（应该很少有人自己找不自在，用其他系统开发windows程序）
开发软件：
IOS的开发好像是必须给予xcode（苹果官方出的吧）
windows下主要是vs（vc6.0 vs2008 vs2010 等等），还有其他的第三方程序，选择的余地比较大
开发语言：
IOS用的Object C
windows用的就比较多了，C++， vb，c#(F#是干吗的我不清楚)
我说的是一些主要方面
温馨提示：内容为网友见解，仅供参考
第1个回答 2014-03-06
iOS可以说是苹果系统Mac的移动版本（差不多可以说是Mac的嵌入式开发产品）。而Mac是属于类unix系统，系统结构不一样，所以应用程序的实现方式也不一样。加之windows是PC平台（大部分是x86的嘛），iOS是移动设备的平台（ARM），所以CPU的指令集不一样，所以要用不同的开发环境。但是要做的话，如果会windows的开发的话，不会太难，因为语言是通用的（比如都是可以用c／c++来写的），只不过程序的结构有些不同而已。
第2个回答 2014-03-06
所以只要构建好相应的开发环境，如果很会编写windows应用，那么其他平台一样得心应手，很多诸如c／c++的计算机语言是跨平台的嘛。
第3个回答 2014-03-06
平台完全不一样
第4个回答 推荐于2016-07-17
IOS软件开发与windows软件开发的区别：
1、IOS开发使用的是objective-c语言，windows开发可以选择java、c++、c#等多种语言。
2、处理器环境差异：IOS架构于arm处理器，windows架构于intel和amd处理器。
3、IOS开发平台为IOS SDK，windows开发平台有WIN7 SDK/WIN8.1 SDK/WIN10 SDK。
1、IOS开发使用的是objective-c语言，windows开发可以选择java、c++、c#等多种语言。
2、处理器环境差异：IOS架构于arm处理器，windows架构于intel和amd处理器。
3、IOS开发平台为IOS SDK，windows开发平台有WIN7 SDK/WIN8.1 SDK/WIN10 SDK。
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