2 洋葱 Allium cepa L.
3 茭头 Allium chinensis G.Don.
4 大葱 Allium fistulosum L. Var.giganteum Makino.
5 大蒜 Allium sativum L.
6 韭菜 Allium tuberosum Rottl.ex spr.
7 苋菜 Amaranthus mangostanus L.
8 魔芋 Amorphophallus rivieri Durieu
9 芹菜 Apium grareolens L.
10 牛蒡 Arctium lappa L.
11 芦笋 Asparagus officinalis L.
12 黑木耳 Auricularia auricula Underw
13 冬瓜 Benicasa hispida Cogn.
14 叶添菜 Beta vulgaris L.var.cicla L.
15 杷添菜 Beta vulgaris L.var.rapacea W.D.J.Koch
16 芥蓝 Brassica alboglabra Bailey.
17 菜苔 Brassica campestris L.ssp.chinensis
L.var.utilis Tsen et Iee
18 普通白菜 Brassica chinensis L.
19 芜菁甘蓝 Brassica napus
L.var.napobrassica(L.)Reichenbach
20 结球甘蓝 Brassica oleracea L.var.capitata L.
21 花椰菜 Brassica oleracea L.var.botrylis L.
22 抱子甘蓝 Brassica oleracea L.var.gemmifera DC.
23 青花菜 Brassica oleracea L.var.italica Plenck.
24 球茎甘蓝 Brassica oleracea L.var.gongylodes L.
25 大白菜 Brassica pekinensis(Loureiro)Rupr.
26 叶用芥菜 Brassica juncea Cosson.var:foliosa Bailey
27 杷芥菜 Brassica juncea Cosson.var.napiformis Pall.et
Bols.
28 茎用芥菜 Brassica juncea Cosson.var.tumida Tsen et Lee
29 荠菜 Capsella bursa-pastoris L.
30 长辣椒 Capsicum frutescens L.var.longum Bailey
31 甜椒 Capsicum frutescens L.var.grussum Bailey
32 香椿 Toona sinensis Roem.
33 茼蒿 Chrysanthemum coronarium L.
34 苦苣 Cichorium endivia L.
35 芋头 Colocasis esculenla Schott.
36 芫荽 Coriandrum sativum L.
37 笋瓜 Cucurbita moschata Duch.
38 西葫芦 Cucurbita pepo L.
40 黄瓜 Cucumis sativus L.
41 朝鲜蓟 Cynara scolymus L.
42 胡萝卜 Daucus carota L.
43 山药 Dioscorea batatas Decne
44 扁豆 Dolichos lablab L.
45 荸荠 Eleocharis tuberosa Roem.
46 茴香 Foeniculum valgare Mill.
47 毛豆 Glycine max Merr.
48 黄花菜 Hemerocallis citrina Baroni
49 菊芋 Helianthus tuberosus L.
50 猴头蘑 Hericium erinaceus(Pull et Fr.)Pers.
51 蕹菜 Ipomoea aquatica Forsk.
52 莴笋 Lactuca sativa L.var.angustana Irish
53 结球莴苣 Lactuca sativa L.var.capitata L.
54 皱叶莴苣 Lactuca sativa L.var.crispa L.
55 瓠瓜 Lagenaria vulgaris Ser.
56 香菇 Lentinus edodes(Perk)Sing.
57 百合 Lilium davidii Duch.
58 丝瓜 Luffa cylindrica Roem.
59 番茄 Lycopersicon esculentum Miller
60 冬寒菜 Molva verlillala L.
61 苦瓜 Momordica charantia L.
62 藕 Nelumbo nucifera Gaertn.
63 豆薯 Pachyrrizus erosus vrb.
64 菜豆 Phaseolus vulgaris L.
65 毛竹笋 Phyllostachys pubescens Mazel ex H.de Lehaie
66 豌豆 Pisum sativum L.
67 平菇 Pleurotus Ostreatus(Jacq ex Fr.)Quel.
68 葛 Pueraria thomsoni Benth.
69 萝卜 Raphanus sativus L.
70 食用大黄 Rheum rhaponticum L.
71 慈菇 Sagittaria sagittifolia L.
72 马铃薯 Solanum tuberosum L.
73 茄子 Solanum melongena L.melongena L.
74 草石蚕 Stachys sieboldii Miquel
75 菠菜 Spinacia oleracea L.
76 银耳 Tremella fuciformis Berk.
77 蛇瓜 Trichosanthes anguina L.
78 口蘑 Tricholoma mongolicum Imai.
79 蚕豆 Vicia faba L.
80 豇豆 Vigna sesquipedalis W.F Wight
81 草菇 Volvaviella volvacea (Bull ex Fr.)Sing.
82 姜 Zingiber officinale Ros.
83 茭白 Zizania aqualica I.
附 录 A
部分蔬菜食用部分的专用名称
(补充件)
标准名 食用部分商品名
大蒜 大蒜头
蒜黄
蒜薹
青蒜
韭菜
青韭
韭黄
韭菜薹
韭菜花
芹菜
芹菜
芹黄
姜
老姜
姜芽
附 录 B
蔬菜标准名与地方名对照表
(参考件)
序号 标准名 地方名
1 蘑菇
2 洋葱 葱头,团葱,球葱,玉葱,圆葱
3 茭头 茭子,薤
4 大葱 胡蒜
5 大蒜 大蒜头
蒜黄
蒜薹 蒜苗,蒜毫
青蒜 蒜苗
6 韭菜 青韭
韭黄
韭菜薹
韭菜花
7 苋菜 仁汉菜,米苋菜,米苋
8 魔芋 (艹立句)(艹弱),(艹立句)头,(艹立句)芋,蛇头草
9 芹菜
芹黄
10 牛蒡 黑根,东洋萝卜
11 芦笋 石刁柏,龙须菜
12 黑木耳
13 冬瓜
14 叶添菜 牛皮菜,根刀菜,君达菜,厚皮菜,光菜
15 根(艹忝)菜 紫菜头,红菜头
16 芥蓝 芥菜,白菜芥蓝
17 菜薹 菜头,广东菜薹,菜花,紫菜薹
18 普通白菜 油菜,青菜,小白菜
19 芜菁甘蓝 紫米菜,洋大头菜,葛儿蔓,洋蔓茎
20 结球甘蓝 洋白菜,卷心菜,大头菜,黄花白,
柳菜,包菜,莲花白,甘蓝,元白菜
21 花椰菜 菜花,椰花菜,花菜
22 抱子甘蓝 汤菜
23 青花菜 绿花菜
24 球茎甘蓝 芥蓝头,玉头,玉蔓茎,苤蓝,松根
25 大白菜 包心白菜,黄芽白,绍菜,结球白菜
26 叶用芥菜 青菜,包心芥,辣菜,青菜,雪菜,苦菜,石榴红,雪里红
27 根用芹菜 芥菜头,大芥,春头,生芥,辣疙瘩
28 茎用芥菜 青菜头,洋角菜,棒菜,春菜头,槟菜
序号 标准名 地方名
29 荠菜 护生草,地菜,地米菜
30 长辣椒 尖辣椒,海椒,胡椒,羊角椒,辣茄,
辣子,线椒,牛角椒
31 甜椒 圆椒,柿子椒,青椒,大椒子,
灯笼海椒
32 香椿 香椿芽
33 茼蒿 蒿子杆,塘蒿
34 苦苣
35 芋头 毛芋,芋艿
36 芫荽 香菜,胡荽
37 笋瓜 白瓜,银瓜,玉瓜,印度南瓜
38 南瓜 番瓜,窝瓜,倭瓜,中国南瓜
39 西葫芦 角瓜,葫芦瓜,美洲南瓜
40 黄瓜 青瓜,胡瓜
41 朝鲜蓟
42 胡萝卜 红萝卜,黄萝卜,丁香萝卜,甘笋,
金参,十香菜,药性萝卜
43 山药 大薯,白苕,脚板苕
44 扁豆 鹊豆,沿篱白豆,蛾眉豆
45 荸荠 马蹄,地栗
46 茴香
47 毛豆 毛豆角,嫩黄豆,青毛豆
48 黄花菜 金针菜,萱草,宜男
49 菊芋 鬼子姜,洋姜
50 猴头蘑
51 蕹菜 空心菜,竹叶菜,藤藤菜
52 莴笋 青笋,生笋
53 结球莴苣 团生菜
54 皱叶莴苣 生菜
55 瓠瓜 扁蒲,葫芦,庭开花,瓠子
56 香菇
57 百合
58 丝瓜
59 番茄 西红柿,洋柿子,毛椒角,柿子
60 冬寒菜 冬苋菜,冬葵,葵,滑菜
61 苦瓜 哈哈瓜,凉瓜,癞瓜,锦荔枝
62 藕 莲菜,莲藕
63 豆薯 凉薯,土瓜,沙葛,洋地瓜,地瓜
64 菜豆 豆角,芸豆,架豆,玉豆,刀豆,
洋豆,四季豆,菜豆角
65 毛竹笋
66 豌豆 青豆,小寒豆,荷兰豆
67 平菇
68 葛 葛根,粉葛
69 萝卜 葵,芦菔,菜菔
70 食用大黄
71 慈菇 剪刀草,燕尾草
72 马铃薯 土豆,洋芋,山药豆,地蛋,洋山芋
73 茄子 茄瓜,吊瓜,矮瓜,落苏
74 草石蚕 甘露,地螺,宝培菜,地黄子,寒豆,
地环,螺丝菜
75 菠菜 赤根菜,角菜
76 银耳 白木耳
77 蛇瓜 蛇豆
78 口蘑
78 口蘑
79 蚕豆 胡豆米,大豆,胡豆,罗汉豆
80 豇豆 长豆,龙豆,挂豆角,线豆
带豆,长豇豆
81 草菇
82 姜 生姜,老姜
姜芽 嫩姜,子姜
83 茭白 茭瓜,茭笋,菰手
中国的蔬菜的品名别名100个 急死了
洋葱（葱头,团葱,球葱,玉葱,) 茭头（茭子,薤）大葱 (胡蒜)大蒜(大蒜头） 青蒜（ 蒜苗) 韭菜 ( 青韭) 苋菜(仁汉菜,米苋菜,米苋)牛蒡( 黑根,东洋萝卜)芦笋(石刁柏,龙须菜)14 叶添菜 牛皮菜,根刀菜,君达菜,厚皮菜,光菜 15 根(艹忝)菜 紫菜头,红菜头 16 芥蓝 芥菜,...
所有青菜的名字大全有什么蔬菜名字大全
1. 萝卜 2. 胡萝卜 3. 大头菜 4. 芜菁 5. 芜菁甘蓝 6. 根用甜菜 7. 红薯 8. 马铃薯 9. 菊芋 10. 莲藕 11. 生姜 12. 荸荠 13. 慈姑 14. 芋头 15. 红薯 16. 甘蓝 17. 大白菜 18. 芥菜 19. 菠菜 20. 芹菜 21. 苋菜 22. 葱 23. 韭菜 24. 萝卜 25. 茴香 26. 皮族葱 27...
100种蔬菜名称
1. 蘑菇 2. 洋葱 3. 茭头 4. 大葱 5. 大蒜 6. 韭菜 7. 苋菜 8. 魔芋 9. 芹菜 10. 牛蒡 11. 芦笋 12. 黑木耳 13. 冬瓜 14. 叶用莴苣 15. 杷用莴苣 16. 芥蓝 17. 菜苔 18. 普通白菜 19. 芜菁甘蓝 20. 结球甘蓝 21. 花椰菜 22. 抱子甘蓝 23. 青花菜 24. 球茎甘蓝 25. ...
蔬菜的所有名称有哪些?
1. 四季豆 2. 豌豆 3. 胡豆 4. 毛豆 5. 土豆 6. 黄豆芽 7. 绿豆芽 8. 豆芽 9. 甘蓝菜 10. 包心菜 11. 大白菜 12. 小白菜 13. 水白菜 14. 西洋菜 15. 通心菜 16. 潺菜 17. 花椰菜 18. 西兰花 19. 空心菜 20. 金针菜 21. 芥菜 22. 芹菜 23. 蒿菜 24. 甜菜 25. 紫菜 2...
蔬菜大全 蔬菜名称大全有哪些
香荽、延荽、芫茜、臭菜茼蒿蒿子秆、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子、蓬花菜、桐花菜、鹅菜、义菜茴香 大茴香、小茴香、八月珠、舶茴香、八角香苋菜马齿苋、大叶苋菜、绿苋菜、白苋菜、红苋菜、玉谷菜、雁来红、老少年、老来少、马马菜木耳菜 潺菜、落葵、豆腐菜、紫角叶葱蒜类洋葱 葱头、圆葱、玉葱...
蔬菜名称大全?
一、十字花科：萝卜、油菜（青菜）、大白菜、榨菜、甘蓝、花椰菜。二、葫芦科：冬瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、黄瓜、蛇瓜、笋瓜、苦瓜、佛手瓜。三、伞形科：胡萝卜、芹菜。四、菊科：菊芋、茼蒿、生菜、莴苣。五、禾本科：竹笋。六、百合科：大蒜、小葱、分葱、大葱、洋葱、韭菜、百合。七、茄科：土豆...
1000种蔬菜名字
1.豆类蔬菜：青豆、毛豆、扁豆、豌豆、蚕豆、四季豆、绿豆芽、豆苗，黄豆芽。2.菇类蔬菜：香菇、草菇、平菇、金针菇、杏鲍菇、小平菇。3.瓜类的蔬菜：冬瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、菜瓜。4.根茎类的蔬菜：大葱，蒜，生姜，小葱、洋葱、山药、芋头、魔芋、红薯、紫薯、土豆、山药、莲藕、胡萝卜、白...
所有蔬菜名字都叫什么,还想知道食料店的调料有哪些,比如做火锅有火锅料...
白色的蔬菜：莲菜、蘑菇、萝卜、莲藕、山药、冬瓜、花椰菜 红色的蔬菜：西红柿，红椒，草莓、苹果、胡萝卜 黄色的蔬菜：黄花菜、芒果、杨桃、梨、橘子、南瓜 紫色的蔬菜：葡萄，紫甘蓝、苋菜、茄子、芋头 黑色的蔬菜：木耳，香菇 调料 问的太笼统了。想回答详细你这问题，差不多可以写四库全书了。一般...
蔬菜种类名称大全
1. 叶菜类：包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥兰、茴香、蒜苗、莴笋、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麦菜、甘蓝、小葱。2. 根茎类：包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、芋头、茭白、苤蓝、慈姑、洋葱、生姜、大蒜、蒜薹、韭菜花、大葱、韭黄。3. 瓜类与茄果...
蔬菜有哪些100种名字
57. 青菜 58. 油麦菜 59. 芥菜心 60. 唐菜 61. 小白菜 62. 娃娃菜 63. 山药 64. 藕 65. 圆白菜 66. 洋葱 67. 西葫芦 68. 南瓜花 69. 红葱头 70. 茭白 71. 青豆 72. 肉苁蓉 73. 芡实 74. 红枣 75. 枸杞子 76. 莲子 77. 豆腐 78. 豆腐皮 79. 豆腐干 80. 豆腐派指脑 ...
