食品安全问题日益严重，如何解决食品安全问题成为了人们谈论的焦点。以下食品安全措施的具体方法：
1、加强违法添加非食用物质和滥用食品添加剂整顿，严格执行食品添加剂生产许可制度，查处和打击生产、销售、使用非法食品添加物的行为;
2、加强农产品质量安全整顿，开展蔬菜、水果等农兽药和禁用药物残留检测，重点打击无证照生产“黑窝点”;
3、加强食品生产加工环节整顿，督促企业建立健全食品可追溯制度和食品召回制度，打击制售假冒伪劣食品、使用非食品原料和回收食品生产加工食品的行为;
4、加强食品流通环节整顿，开展专项执法检查，加大食品市场分类监管和食品市场日常巡查力度，打击销售过期变质、假冒伪劣和不合格食品的违法行为;
5、加强餐饮消费环节整顿，以学校食堂、幼儿园食堂、建筑工地食堂、农家乐旅游点、小型餐饮单位为重点，加大对熟食卤味、盒饭等高风险食品和餐具清洗消毒等重点环节的监督检查力度;
6、加强畜禽屠宰整顿，严防病死、注水或注入其他物质、未经检验检疫或检验检疫不合格肉品进入加工、流通、餐饮消费环节;
7、加强保健食品整顿，查处通过公益讲座、健康诊疗、学术交流、会展销售等方式变相销售假冒伪劣保健食品的行为。
1、加强违法添加非食用物质和滥用食品添加剂整顿，严格执行食品添加剂生产许可制度，查处和打击生产、销售、使用非法食品添加物的行为;
2、加强农产品质量安全整顿，开展蔬菜、水果等农兽药和禁用药物残留检测，重点打击无证照生产“黑窝点”;
3、加强食品生产加工环节整顿，督促企业建立健全食品可追溯制度和食品召回制度，打击制售假冒伪劣食品、使用非食品原料和回收食品生产加工食品的行为;
4、加强食品流通环节整顿，开展专项执法检查，加大食品市场分类监管和食品市场日常巡查力度，打击销售过期变质、假冒伪劣和不合格食品的违法行为;
5、加强餐饮消费环节整顿，以学校食堂、幼儿园食堂、建筑工地食堂、农家乐旅游点、小型餐饮单位为重点，加大对熟食卤味、盒饭等高风险食品和餐具清洗消毒等重点环节的监督检查力度;
6、加强畜禽屠宰整顿，严防病死、注水或注入其他物质、未经检验检疫或检验检疫不合格肉品进入加工、流通、餐饮消费环节;
7、加强保健食品整顿，查处通过公益讲座、健康诊疗、学术交流、会展销售等方式变相销售假冒伪劣保健食品的行为。
温馨提示：内容为网友见解，仅供参考
第1个回答 2015-09-09
加强法律法规建设，从源头抓起，建立预防机制，加强对批发市场和大型超市的监管，具体做法如下：
一、 进一步提高对食品安全整治工作的认识
当 前，要更加高度重视食品安全工作，始终把食品安全作为保证人民群众生命财产安全和经济社会发展的头等大事常抓不懈，切实抓实抓紧抓好食品质量监管，从源头 上杜绝和防范私屠滥宰、制售假冒伪劣等非法违法行为，有效保障人民群众食品安全。要进一步深化对食品安全工作的认识，要充分认识食品安全是最大的民生工 程，进一步增强抓好食品安全工作的重要性和紧迫性认识，下最大的决心、采取最有力的措施，抓好肉品和酒品质量安全，确保人民群众食品安全。
二、 进一步明确工作目标
高 度重视食品安全监管工作，以肉品、酒类产品为重点，以定点屠宰企业、酒类批发零售企业为重点对象，以城区、城乡结合部和农村集市为重点区域，采取强有力措 施集中整治，全面开展牛、羊及禽类定点屠宰监管，按照规划加紧加快布点、建点步伐，进一步加大畜禽定点屠宰监管力度，以达到净化食品市场，切实保障人民群 众身体健康和生命确安全。
三、 进一步强化食品安全工作责任
食品安全直接关系到人民群众的生命安全和身体健康，也是事关政府执政形象、社会和谐稳定的大事，为此要从讲政治的高度出发，把食品安全检查整治做为当前商务工作的一项严肃政治任务，提高认识，落实责任，对辖区内肉类、酒类产品进行全面整治，彻底消除食品安全隐患。
一、 进一步提高对食品安全整治工作的认识
当 前，要更加高度重视食品安全工作，始终把食品安全作为保证人民群众生命财产安全和经济社会发展的头等大事常抓不懈，切实抓实抓紧抓好食品质量监管，从源头 上杜绝和防范私屠滥宰、制售假冒伪劣等非法违法行为，有效保障人民群众食品安全。要进一步深化对食品安全工作的认识，要充分认识食品安全是最大的民生工 程，进一步增强抓好食品安全工作的重要性和紧迫性认识，下最大的决心、采取最有力的措施，抓好肉品和酒品质量安全，确保人民群众食品安全。
二、 进一步明确工作目标
高 度重视食品安全监管工作，以肉品、酒类产品为重点，以定点屠宰企业、酒类批发零售企业为重点对象，以城区、城乡结合部和农村集市为重点区域，采取强有力措 施集中整治，全面开展牛、羊及禽类定点屠宰监管，按照规划加紧加快布点、建点步伐，进一步加大畜禽定点屠宰监管力度，以达到净化食品市场，切实保障人民群 众身体健康和生命确安全。
三、 进一步强化食品安全工作责任
食品安全直接关系到人民群众的生命安全和身体健康，也是事关政府执政形象、社会和谐稳定的大事，为此要从讲政治的高度出发，把食品安全检查整治做为当前商务工作的一项严肃政治任务，提高认识，落实责任，对辖区内肉类、酒类产品进行全面整治，彻底消除食品安全隐患。
第2个回答 2015-11-17
安全措施
净化市场源头
重点应对人民每天需食用的粮食作物、蔬菜、水果、饮用水等严加控管，进行规范型、创新型种植、生产结构及生产保障体系调整。市场上的食品应由大型的、符合质量要求的、国家认可的种植专业户、集团，生产厂家的食品占绝大部分，对落后的、零星的、质量无保障的种植户、生产小厂适时淘汰，或成无人问津而自灭。净化市场源头是重点，这一步抓好了，购者放心。
建立市场级检测体系
即在中、大型超市、农贸市场设置检测仪器、提供检测方法，随时对有关食品主要质量参数进行检测，可由市场专职检测人员或人民群众开展抽检。国家应投入一定费用开展快速检测方法的研究，供市场快速确认质量。如此，不合格产品难以上市，也不敢上市，杜绝不合格产品的上市。
增加媒体透明度
网上、电视台、报纸应有计划、有针对性适时报导食品检测结果，对优质、合格产品进行表彰，引来认购者，使其受益，不合格者曝光，让其下架或受冷落，令其整改或停产，多方面、全方位展开关注，持之以恒。
净化市场源头
重点应对人民每天需食用的粮食作物、蔬菜、水果、饮用水等严加控管，进行规范型、创新型种植、生产结构及生产保障体系调整。市场上的食品应由大型的、符合质量要求的、国家认可的种植专业户、集团，生产厂家的食品占绝大部分，对落后的、零星的、质量无保障的种植户、生产小厂适时淘汰，或成无人问津而自灭。净化市场源头是重点，这一步抓好了，购者放心。
建立市场级检测体系
即在中、大型超市、农贸市场设置检测仪器、提供检测方法，随时对有关食品主要质量参数进行检测，可由市场专职检测人员或人民群众开展抽检。国家应投入一定费用开展快速检测方法的研究，供市场快速确认质量。如此，不合格产品难以上市，也不敢上市，杜绝不合格产品的上市。
增加媒体透明度
网上、电视台、报纸应有计划、有针对性适时报导食品检测结果，对优质、合格产品进行表彰，引来认购者，使其受益，不合格者曝光，让其下架或受冷落，令其整改或停产，多方面、全方位展开关注，持之以恒。
第3个回答 2019-06-20
加强法律法规建设，从源头抓起，建立预防机制，加强对批发市场和大型超市的监管，具体做法如下：
1、要更加高度重视食品安全工作，始终把食品安全作为保证人民群众生命财产安全和经济社会发展的头等大事常抓不懈，切实抓实抓紧抓好食品质量监管，从源头 上杜绝和防范私屠滥宰、制售假冒伪劣等非法违法行为，有效保障人民群众食品安全。
要进一步深化对食品安全工作的认识，要充分认识食品安全是最大的民生工 程，进一步增强抓好食品安全工作的重要性和紧迫性认识，下最大的决心、采取最有力的措施，抓好肉品和酒品质量安全，确保人民群众食品安全。
1、要更加高度重视食品安全工作，始终把食品安全作为保证人民群众生命财产安全和经济社会发展的头等大事常抓不懈，切实抓实抓紧抓好食品质量监管，从源头 上杜绝和防范私屠滥宰、制售假冒伪劣等非法违法行为，有效保障人民群众食品安全。
要进一步深化对食品安全工作的认识，要充分认识食品安全是最大的民生工 程，进一步增强抓好食品安全工作的重要性和紧迫性认识，下最大的决心、采取最有力的措施，抓好肉品和酒品质量安全，确保人民群众食品安全。
第4个回答 2011-06-23
一是初级农产品源头污染较为严重；
二是部分食品市场抽样合格率偏低；
三是各项食品安全管理制度不完善；
四是食品流通环节经营秩序不规范；
五是假冒伪劣食品屡禁不止。
要使中国食品安全总体接近发达国家水平，必须要突破食品安全工作中的“瓶颈”制约，努力建立和完善食品安全控制体系、法律体系。
措施：
加强法律法规建设
从源头抓起
建立预防机制
加强对批发市场和大型超市的监管
要更具的，上食为天食品安全论坛去看看吧本回答被提问者采纳
二是部分食品市场抽样合格率偏低；
三是各项食品安全管理制度不完善；
四是食品流通环节经营秩序不规范；
五是假冒伪劣食品屡禁不止。
要使中国食品安全总体接近发达国家水平，必须要突破食品安全工作中的“瓶颈”制约，努力建立和完善食品安全控制体系、法律体系。
措施：
加强法律法规建设
从源头抓起
建立预防机制
加强对批发市场和大型超市的监管
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