菜花素有“天赐的药物”、“穷人的医生”之美称。传统医学认为，菜花味甘性平，有清热润肺的功效。现代医学认为，它所含的维生素C和胡萝卜素具有明显的抗氧化作用，可帮助人们清除氧自由基，维护体内氧化与抗氧化的动态平衡，使各组织细胞免遭氧自由基的伤害，起到防病保健，延缓衰老之功效。
2.香菜
香菜能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可做成香菜粥来喝。香菜提取液具有显着的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。
3.鱼腥草
鱼腥草既是野菜，又是药材，能清热解毒、利尿，还能提高机体免疫力，用它来熬汤喝，可以有效地排出体内堆积的湿热。但您一定要注意，鱼腥草不能熬太长时间，否则会破坏药效，15分钟比较合适。
4.西红柿
喝醉确实是件麻烦事，仅仅是翻江倒海的呕吐就够让人难受的了。喝醉后的呕吐不仅很失态，而且会造成体内的钾、钙、钠等元素的大量流失，醉酒呕吐后一定要及时补充钾、钙、钠等养分。最简单易行的办法就是喝些西红柿汁，因为西红柿汁中丰富的钾、钙、钠成分刚好补充了体内流失元素的不足。
5.花椰菜
有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素（尤其是维生素K）的缘故。补充维生素K的最佳途径就是多吃花椰菜，据调查显示，每周吃几次花椰菜会使血管壁加厚、加强，而且不容易破裂。
希望可以帮到你
菜花中含有大量的维生素物质，新鲜的菜花中含能够为人体提供一天所需要的维生素A达百分之七十五。并且，其中的维生素C的含量也是相当的丰富，想比常见的大白菜、黄豆芽高出好几倍。
多吃莴笋
莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋，可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中含的钾是钠的27倍，而且含有的维生素还有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。
莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎。莴笋饮食中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。除此之外，秋季患咳嗽的人，多吃莴笋叶，还可平咳。
多吃炖胡萝卜
中医认为，胡萝卜维生素多，味甘平，食之补脾健胃。秋末胡萝卜以炖食最好，炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上，炒食也可保持胡萝卜素80%以上。
多吃炒包心菜
包心菜中含有大量维生素C，它的含量是西红柿的好几倍，而其中含有的钙元素却是黄瓜中的两倍。而且其中还含有大量人体所需的微量元素，是人体酶、激素制造不可或缺的原理。同时经常的食用还能够促进人体的新陈代谢，对于儿童成长具有很好的促进作用，同时维生素C还具有抗癌的功效。
多吃豆芽菜
黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。豆生芽后，不但能保持原有的物质，而且增加了维生素的含量，有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。本回答被网友采纳
夏季气温高，人体丢失的水分比其他季节要多，必须及时补充。所以应该多吃瓜类蔬菜还有凉性蔬菜。本回答被网友采纳
夏天，持续的高温、燥热，会影响人的食欲，就算是遇到自己喜欢吃的菜，也不会有多大的食欲。大部分人在都以清淡的食物为主，今天给大家介绍3种适合夏天吃的蔬菜，不仅味道鲜好，女性多吃，对身体健康有好处。
夏天吃什么蔬菜好
一、苦瓜 苦瓜是夏季的代表性蔬菜之一，非常适合夏天食用。苦瓜含有丰富的维生素和矿物质，具有清热解暑、利尿除湿的功效。夏天人们容易上火，苦瓜能够有效降火，帮助身体排除多余热量。二、黄瓜 黄瓜是夏季消暑的绝佳选择。黄瓜水分含量高，富含多种维生素和矿物质，具有清热解渴、美容养颜的作用。夏天常吃黄瓜...
夏天吃什么菜好
一、苦瓜 苦瓜是夏季的代表性蔬菜之一，具有清热解暑、利尿除湿的功效。夏天食用苦瓜有助于消暑降温，提高食欲。二、黄瓜 黄瓜性凉，含有丰富的水分和维生素，具有清热解渴、美容养肤的作用。夏天多吃黄瓜可以补充体内流失的水分，帮助身体保持水分平衡。三、冬瓜 冬瓜含有丰富的营养成分，具有清热利尿、消肿降...
夏天吃什么菜好
夏天炎热，人很容易上火，吃苦瓜能消暑解乏，能刺激人的食欲，开胃健胃、助消化，有利于提高免疫力，是最适合夏天吃的蔬菜。苦瓜中含有丰富的维生素等营养物质，能够有效抵御病菌对人体的侵袭，抑制有害物质对人体带来的不利作用，从而增加人体免疫能力。6、夏天不妨多吃些丝瓜 丝瓜中的水分较多，有些时候...
夏季养生吃什么蔬菜好
夏季必吃的蔬菜必然少不了苦瓜，苦瓜是清热下火的首选之菜。苦瓜有排毒，降温，防署的功效，另外，苦瓜还富含维生素C，可以提高人体免疫力的同时，还有美容养颜护肤的效果。番茄 番茄是夏季餐桌上经常出现的蔬菜，常见的番茄功效有，番茄中富含维生素C，可以有效美白，是女孩子美白护肤首选的蔬菜。另外，...
夏天适合吃什么蔬菜
1. 夏季适合吃苦瓜，它不仅能清热解毒、帮助降火，还富含维生素C，有助于提高免疫力，同时具有美容养颜的效果。因此，苦瓜是夏季推荐的首选蔬菜。2. 番茄是夏季餐桌上不可或缺的蔬菜。它富含维生素C，有助于美白肌肤，同时也是女孩子美白护肤的首选蔬菜。番茄还具有杀菌、防癌、凉血和清胃健脾的功效，夏天...
夏天吃什么蔬菜好
消暑第一瓜：冬瓜 冬瓜虽然姓冬，却是夏季里难得的美食，有祛暑、祛痰、利尿之效，绝对是消暑第一瓜。夏季天热，大便燥结，还有口臭，吃降火药劲太大，这时冬瓜就派上大用场了。冬瓜性凉而味甘，含有丰富的维生素和人体必需的微量元素（钙、磷、铁等），并能利尿祛湿、清热解毒。搭配健脾祛湿的茯苓...
夏季饮食多吃什么好 夏季饮食健康原则有哪些
夏季多吃大蒜、洋葱、韭菜、大葱等杀菌蔬菜，预防疾病。9、以清补为主 从中医角度讲，夏季应选择清淡滋阴食物，如鸭肉、鲫鱼、虾、瘦肉、食用蕈类等。三、夏季饮食多吃什么好 1、多吃苦味食物 在三餐中注意多吃苦味食物，如苦瓜、苦菜等，可以消暑清热、促进血液循环。2、注意补充维生素 高温季节人体新...
夏季天气适合吃什么蔬菜
常食芹菜有助于清热解毒，强身健体，适合肝火旺盛、皮肤粗糙及失眠头痛的人适量食用。15. 夏季多吃黄瓜有助于补水、排毒、补充维生素，美容护肤，黄瓜中的木脂体还有助于降低某些癌症的风险。16. 夏季适宜食用有助于清热解毒的蔬菜，如芹菜等，它们能够帮助身体排出多余水分，保持健康。
处暑吃什么蔬菜 十种蔬菜供你选择
色氨酸含量较高，具有美肤、促进生长、提高注意力的作用；其所含丰富的铁质，具有造血、补血的功效；豆荚所含膳食纤维非常丰富，有便秘的人常食，可促进排便通畅。处暑吃什么蔬菜？以上蔬菜是好选择，但除了多吃蔬菜外，像雪梨、石榴、柿子等润燥的水果也要多吃，但像西瓜这一类寒凉的瓜类最好要少吃。
夏季天气适合吃什么蔬菜
8、夏天吃什么蔬菜比较好呢我觉得还是吃应季的蔬菜比较好，比如黄瓜，苦瓜，西红柿，茭白等，这些食物都比较适合夏天，夏天的时候可以多吃一些蔬菜水果，补充我们身体所需要的维生素和一些微量元素一苦瓜 无论是蔬菜还是水果。9、夏天天气比较炎热，应该吃一些绿叶的蔬菜NO1芹菜 芹菜具有消炎降压镇静消热止咳...
