南瓜是蔬菜吗

南瓜是蔬菜。
南瓜是葫芦科，南瓜属中瓜蒂（梗座）呈五棱形（喇叭形）的栽培种，一年生蔓性草本植物。别名：中国南瓜，俗称：倭瓜、番瓜、饭瓜。南瓜以嫩瓜或老熟瓜供食用，可炒食、蒸食、作汤、煮粥、作馅等。南瓜中的一些优良品种干物质含量高，并有丰富的胡萝卜素、维生素C、果胶、淀粉和糖类等营养物质，其中还具有辅助降低人体血糖的功能因子，如芽蛋白、南瓜多糖和微量元素锌、铬等成分。所以，南瓜不仅是人们喜爱的鲜食蔬菜，也适宜制作成各种加工制品。详情

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蔬菜和水果有本质的区别。在植物学上，蔬菜是泛指一株植物的不同部分；而水果则是指一棵植物中带有种籽的植物器官。蔬菜中的纤维素，以及维生素C、钙、磷、镁含量丰富，它是人体维持生命和生长的主要营养来源。而大多数的水果，虽然含有维生素，但其所含的碳水化合物大多由葡萄糖、果糖和蔗糖一类的单糖和双糖组成。
正因为如此，水果都带有一定的甜味而大多数蔬菜却都是淡味的.

南瓜主要营养成分:每100克含蛋白质0．6克，脂肪0．1克。碳水化合物5．7克，粗纤维1． 1克，灰分0．6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0．5毫克，胡萝卜素0．57毫克，核黄素0．04毫克，尼克酸0．7毫克，抗坏血酸5毫克。
主要营养成分是区分蔬菜还是水果的依据之一.而生吃或加热烹饪才能吃,区分不清,蔬菜里的黄瓜,西红柿等是可以生吃的.本回答被网友采纳

南瓜是蔬菜，南瓜属于葫芦科植物，是蔬菜作物的一种。成熟的南瓜呈黄色或者墨绿色，可以用来炒菜，也可以蒸熟做主食，食用方法多样，口味甘甜。

南瓜是一种蔬菜，它也是瓜类。蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物(多属于草本植物)。包括的种类：

　　1、瓜类;2、绿叶类;3、茄果类;

　　4、白菜类;5、块茎类;6、真根类;

　　7、葱蒜类;8、甘蓝类;9、豆荚类;

　　10、多年生菜类;11、水生菜类;12、菌类;13、其他类。