请问新个税的专项附加扣除怎么理解？

专项附加扣除：
1、子女教育支出：不管是一个还是两个孩子每月都只能扣1000元吗？还是说有两个孩子每月扣2000元。
2、赡养老人支出：家里有两兄妹的怎么扣除每月的2000元，是不是两兄妹各自扣1000元，或者兄妹两其中一个扣2000元。