中国有哪些礼仪

中国的礼仪有五大类，吉礼，嘉礼，军礼，宾礼，丧礼。
第一种就是吉礼：吉礼主要是一种朝廷祭祀之礼。比如说祭天、祭地。比方说在北京南郊有天坛，北郊有地坛，东郊有日坛，西郊有月坛。那就说这四个地方它是一年当中的四等分，也就是讲冬至祭天，夏至祭地，然后春分祭日，日坛，秋分祭月，它是四等分。这个祭天，它是一种农业社会产生的，一种祭祀形式。但它不是为了渴望丰收。因为中国历代的帝王以为君权神授，就说他的权利是获于天的。所以他通过祭天达到他和上天能够有一个对话，从而得到上天的眷属。而且通过这种形式，也表达他代天行政的这种巨大形象。所以在古代社会，祭天是皇帝的专利，除了皇帝之外任何人是不能祭天的。嘉礼主要是皇帝，比如说大朝仪，皇帝的大婚仪，比如皇子结婚，公主下嫁等等。 现在，我们看电视剧往往就看到大臣见了皇帝都喊：“吾皇万岁万岁万万岁”，实际上在清朝，除了在大朝仪的时候，在鸿胪寺鸣赞官的带领下喊“万岁万岁万万岁”之外，在平常的日常办公召见是不喊万岁的。

第二种嘉礼：嘉礼里边最重要的礼就是婚礼，婚礼就是说上至皇帝到下至寻常百姓，它是经常发生的事情。那么这个婚礼，在清朝所有的电视剧在讲这个婚礼的时候，都过于吵闹。实际上在清朝，所有的婚礼，就是说满洲的婚礼，它都是在夜间举行。为什么讲？为什么要用夜间，这个它是源于古理。这个《仪礼》，士昏六礼，它用的“昏”是黄昏的“昏”。也就是讲在结婚的时候它有六大程序。纳彩、问名、纳吉、纳徵、请期、亲迎。

第三种军礼：军礼，实际上就是皇朝的军事行动的程式。它包括什么？包括比如说大阅，亲征命将等等。你现在看好多电视剧，遇到了战争片的时候，出现了比如说穿铠甲就上阵打仗了。盔甲都是一种大阅时候所使用的。所谓大阅相当于现在的阅兵。而在平常真正发生战争，出兵行军打仗的时候，并不穿盔甲。

第四种宾礼：宾礼跟大家生活比较近。首先我先讲讲这称谓，中国人的这个称谓是复杂，但是杂而不乱，而且中国人的称谓永远是信息最准确的。所以你比如讲这个一个人他有父系有母系，然后该叫什么？你只要叫出来，马上外人就知道是你娘家人还是舅舅家人，还是什么，这个是非常准确的。而且比如现在咱们在讲清装戏的时候，里边有很多称谓是非常有问题的。首先一个人他有姓，然后有名，所以合成姓名。又比如说你的名字那指的是你的名和你的字。 现在的电视剧轿子用得太多了。实际上，清朝的规定，只有文官，年六十以上的二品文官才可以乘轿。武官是不论你是什么级别，你都是不能乘轿的。而且在京城只有四人轿，而绝对不会有八人轿。八人轿是代天子巡守地方的督府，比如总督巡抚在地方上他可以用八台大轿。在京城你贵为大学士，即使落了亲王，比如晚清的恭亲王也好，崇亲王也好，这些人只能够是四人轿。

第五种凶礼：凶礼就是安葬死人的这个程式。凡是安葬死人的这个程式都属于凶礼。大家都知道，常有一个词“五服”，一般乡村来的人，他可能能够有这个。就是说同村的都姓刘，我们俩出没出五服。这五服指的什么？五服就指的一个人，死了后在这个丧礼上穿的服装，五种服装，你根据这个服装就能看清这个人跟死者的关系，从而能推证出你跟这个人之间的关系。这个五服，在电视剧里头也经常出现这个丧礼，但是它这个丧礼只是一律都是白的，丧服之间它没有差距。实际上这个丧礼，一个人死了以后，这个丧礼上的丧服它是有差距的。那就是第一个是斩缞，第二个是齐缞，第三是大功，第四是小功，第五个是缌麻。第一个斩缞，指的就是，它是用什么做的？生麻做的。这个缞就是衣服边，也就是衣服边不缝制散着，剪了以后就穿上了，披麻了。齐缞现在咱们写成，这个字怎么写的，就是整齐的齐，念齐缞，就是熟麻做的。边齐了，缝制了。大功是粗白布，小功是细白布，缌麻是更细的白布。这个等于是五服。因为五服穿着它是不一样的，他的守丧的时间也不一样的。比如说最重的斩缞他是等于是子为父母。他是三年的丧，这三年的丧实际上就是二十七个月。这个齐缞是一年的丧。大功是九个月，小功是五个月，缌麻是三个月。

其中的嘉礼的迎亲礼程序还有人在遵循，但是时辰完全不对了。如果您想了解更详细的建议您去看一下百家讲坛《给清宫戏整“礼”》
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在中国，办事吃饭是常事，但是这样的饭局往往是不好应付的，诸多的潜规则等待你去体味。为了不出丑，呵呵，还是提早学习下为好。

饭局里不可不学的潜规则细节

注意细节：

1—座次

总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。

如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席，右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。如果你是被邀请者，那么就应该听从东道主安排入座。一般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。
2—点菜

如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算，你最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。况且一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他／她来点菜，除非是他／她主动要求。否则，他会觉得不够体面。如果你是赴宴者，你应该知道，你不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。

如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的？”或是“比较喜欢吃什么？”让大家感觉被照顾到了。点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味 ”，“要不要再来点其它的什么”等等。点菜时，一定要心中有数。点菜时，可根据以下三个规则：

一看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。

二看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。

三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。　　

还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气，而且客户也会觉得不自在。
3—吃菜

中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例，教你如何在餐桌上有礼有仪，得心应手。中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。

有人喜欢向他人劝菜，甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯，你要是一再客气，没准人家会反感：“说过不吃了，你非逼我干什么？”依此类推，参加外宾举行的宴会，也不要指望主人会反复给你让菜。你要是等别人给自己布菜，那就只好俄肚子。客人入席后，不要立即动手取食。而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能开始；客人不能抢在主人前面。夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。

决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜欢的莱吃，或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅，夹莱时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音，如喝汤时“咕噜咕噜”，吃菜时嘴里“叭叭”作响，这都是粗俗的表现。不要一边吃东西，一边和人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向别人。

不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯；餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气；在主人还没示意结束时，客人不能先离席。
4—喝酒

俗话说，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多学问讲究，以下总结了一些酒桌上的你不得不注意的小细节。

细节一：领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。

细节二：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。

细节三：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。

细节四：自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。

细节五：记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。
细节六：端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？

细节七：如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。

细节八：碰杯，敬酒，要有说词，不然，我干吗要喝你的酒？

细节九：桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。

细节十：假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？

关于敬酒 1、主人敬主宾。 2、陪客敬主宾。 3、主宾回敬。 4、陪客互敬。 记住：作客绝不能喧宾夺主乱敬酒，那样是很不礼貌，也是很不尊重主人的。
5—倒茶

这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访，同样也适用于商务餐桌。首先，茶具要清洁。客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。

人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃，怎么还愿意喝你的茶呢？现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶。其次，茶水要适量。先说茶叶，一般要适当。茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓；茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。再次，端茶要得法。

按照我国人民的传统习惯，只要两手不残废，都是用双手给客人端茶的。但是，现在有的年青人不懂得这个规矩，用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫，双手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生。请试想，让客人的嘴舐主人的手指痕，好受吗？

如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做。你可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好，这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添。
6—离席

一般酒会和茶会的时间很长，大约都有在两小时以上。也许逛了几圈，认得一些人后，你很快就想离开了。这时候，中途离席的一些技巧，你不能不了解。常见一场宴会进行得正热烈的时候，因为有人想离开，而引起众人一哄而散的结果，使主办人急得真跳脚。欲避免这种煞风景的后果，当你要中途离开时，千万别和谈话圈里的每一个人一一告别，只要悄悄地和身边的两、三个人打个招呼，然后离去便可。

中途离开酒会现场，一定要向邀请你来的主人说明、致歉，不可一溜烟便不见了。和主人打过招呼，应该马上就走，不要拉着主人在大门大聊个没完。因为当天对方要做的事很多，现场也还有许多客人等待他(她)去招呼，你占了主人太多时间，会造成他(她)在其他客人面前失礼。有些人参加酒会、茶会，当中途准备离去时，会一一问她所认识的每一个人要不要一块走。结果本来热热闹闹的场面，被她这么一鼓动，一下子便提前散场了。这种闹场的事，最难被宴会主人谅解，一个有风度的人，可千万不要犯下这钟错误。

参考资料：转载的空间日志《饭局里不可不学的潜规则细节》

吃饭时：长辈或者德高望重者坐上位，以右为尊依次排位。长辈先动筷，晚辈方可用餐。吃饭期间，刀叉不可与盘子碗碟有摩擦的声音，喝汤尽量不要出声，胳膊肘弯不可放于餐桌之上，夹取食物时不可在盘中挑来挑去，最好只夹离自己最近的食物，不要越过盘子去夹取远处的食物。
见面时：用右手握手，不可摇动过猛，力度适中，与女士握手时间不宜过长。
鞠躬时：对于鞠躬，中国人讲究得不是太多，道歉和向老师鞠躬只须略微弯腰即可，大约弯下45度，不必过甚。

累死我了~希望这些能对你有所帮助 望采纳O(∩_∩)O

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