我开一家小饭店，生意一直不错，客人也一致反应味道很好，环境也不错，可最近在我的上游又开了一家。

有些小饭馆味道也不好吃,生意却火爆,是什么原因呢?
味道：无论大小饭馆，最基本的条件就是味道了，味道不行，一切基本白谈。当然现在的敢开饭馆的人，再差也有七八层，餐饮现在竞争是十分激烈的。位置：位置的选择非常重要，在具备一定的味道之后，其次个人认为就是位置了，这个小饭馆的位置一定要符合小饭馆的定位，你总不能把小饭馆开在档次非常高的商业...

有些小饭馆味道也不好吃,生意却火爆,是什么原因?
很多人奇怪这种现象：看那小饭馆的饭菜不咋地，生意却很好。这里试着给予解答，赶稠的说，三个主要原因：第一个，便宜。市场生意，价格是永远的王道。特别是同质化的商品，譬如白酒，满大街、满网络平台都是了，能打赢的，除了茅台，就是价格最便宜的。最便宜的还分两大类，一是假冒伪劣。明知道是...

为什么很多老客人吃着吃着就不再来了?
第一,现在的竞争压力大,真实案例,我家附近的一家面馆,只卖早餐,到现在差不多开了10来年了吧,味道挺好,分量也足。当初小区周边好像只有这一家,真的生意爆火,而且基本都是老顾客。但是最近几年也慢慢不行了,为什么呢,别人看你生意好,也开始来做这个事情了,顾客自然而然就慢慢分流了。 第二,我个人觉得,就算是...

你觉得一家小吃店味道最重要,还是环境、服务最重要?
一家馆子，如果味道很好，服务和环境稍微差点大家是能够接受的，川渝地区很多苍蝇馆子都是这样，环境市井，服务比较粗放；如果味道很差，即便是装修和服务再好，生意也最多是昙花一现，所以海底捞到重庆后专门推出了比较适应重庆人口味偏好的锅底；如果味道还行，服务和环境很好，生意也是可以很好，现在那些网红...

我经营一家小饭馆.刚开业时生意很好.现在一天不如一天.怎样使生意恢 ...
建议你先总结原因，再想办法解决。但是有一个最根本的问题就是口味和性价比。口味不好的话，即使便宜，也没有用。还有服务态度也很重要，现在生意讲究人性化管理，对顾客要无微不至，从心里打动他们。再就是性价比要合理，同样的菜，同样的价格，你的量一定不能比别人的少，也就是要大于等于他们。最...

有些小饭馆味道也不好吃,生意却火爆,是什么原因?
小饭馆味道不好却生意火爆的原因，这个我觉得是由这几方面因素造成的:干餐饮选址是“重中之重”，很多口味很好的饭店，因为地角过偏，所以生意并不是很好！而一些所谓的“小粑粑馆”，却生意红火。这跟地角有很大关系的！我们这里的市场门口，聚集了好几家小饭馆，环境、卫生、口味都不敢恭维，但是个...

我想开一个小饭馆,一个门面那种,我又不是厨师,
新华路一带:臻宇便当、桐山农家菜、临记老厨、绍兴农家菜等七八家特色小餐馆,以做土菜见长,生意都还不错。 华侨饭店背后:因为有菲乐酒家、大富豪酒家等做得很不错的小饭店,这里是杭州厨师们安排自己胃口的常去地方。 中山北路上体育场路和凤起路之间的小餐馆群:有一品砂锅、鸿顺水饺、九百碗骨头煲、温州面馆...

在城市里开小餐馆是一种怎样的体验?
现在小饭馆特别多，竞争也是非常厉害的，开小饭馆首先炒菜起码要好吃吧，不好吃留不住客人，而且非常辛苦的每天早上就要起床买菜，买菜回来要洗菜切菜把准备工作都做好，饭点的时候忙不过身兼数职，

饭店味道好生意差是什么原因,为什么有些小饭馆味道不好却生意火爆?
饭店味道好生意差是什么原因 经常有餐厅老板吐槽说，明明自己的餐厅干净卫生环境好、高、菜品味道也没得说，为什么生意就十分冷清，而那些普通的没什么特色的小饭馆味道不咋的生意却十分火爆呢？餐厅生意不稳定的根本原因是。仔细回想一下仿事实就是如此，好餐厅抵不过小饭馆，这是为什么呢？主要原因，还是...

我们夫妻经营了一家小饭店,生意一直不温不火的,想问一下应该怎么改善经...
你好，建议改变一下饭店内外环境，给人一种耳目一新的感觉，然后将服务提升上去。实惠给予顾客，口碑自然传播。