这有很多因素啊，最首先是给自己酒店定个位，是平常的家常小酒店还是3 5星的大酒店。
不过我估计可能是平常的小酒店吧。
其次，要有风格，大家都知道现在的酒店已经是饱和状态了，要想脱颖而出就要风 格。风格的定位也是很重要的。要考虑环境，那人生活习惯。什么口味。再其次，地段了，不要太偏僻，也不要太集中。 最后就是卫生了，这就不用说了。
举例：麦当劳的成功本质是什么，不是服务，环境，装潢，这些要素不是不重要，但这些要素是必要条件，真正的成功的本质，也就是所谓的充分条件是“家庭温馨的感觉”，有孩子的父母都会深有体会！
星巴克的成功本质呢，是“第三空间”，她告诉消费者，除了工作，家庭这2个空间外，来到星巴克，就是每个人的第三空间，有数据证明，50%的人来星巴克消费不知道是为了什么，这就是星巴克所创造的咖啡文化，用户消费的是无形体验的感觉，这种感觉只有到星巴克才有！
我给你举的例子是想告诉你，好的地理位置，好的服务，好的口味，仅仅是一家餐厅的必要条件，这些因素不是成功的本质，餐厅能否成功，关键在于餐厅能否给消费者创造一种差异化的无形体验式的感觉，这种感觉通过装修，菜系，广告，以及服务的类型可以创造出来，这才是关键所在。
我记得曾经看过一个数据表明，性价比越好的餐厅，一般都是中小餐厅，因为性价比的计算是环境，服务，口味除以价格，因为中小餐厅的相对价格比较低廉，所以性价比都是比较高的，那些出名的很多高档的餐厅其实是性价比最低的了，但为什么很多人还愿意去呢，为什么都赚得盆满钵满呢，很简单，消费者去那里是奔着感觉去的，感觉好才重要，其他再另说，所以啊，餐厅营销的最高境界，是你的餐厅能否为消费者创造一种差异化的感觉，当消费者想找感觉的时候，只有你家餐厅才能够感觉到这样的气氛，所以啊，不去你那里还能去哪里呢？
当然，衬托出感觉，需要你作出不断努力，菜品的选择，装修的风格，服务的类型，广告的制作等等都是为感觉而服务的，懂我的意思了吧!
希望能帮到你吧，谢谢！
开一个饭店怎样才能吸引顾客?
一家餐厅最重要的就是前厅和后厨这两部分，要想餐厅实现“开门红”，菜品的质量当然是最重要的，顾客来餐厅吃饭，主要还是希望能够有美味的菜肴，所以餐厅菜品的质量是非常重要的。菜品的质量首先从原料方面，要求原料新鲜，质量上乘，只有好的原料才能保证成菜的口味和品质。在保证了原料品质的基础上，还有...
实体店成本这么高该如何经营(饭店)求高人指点
我认为有以下几点： 1、引流上，别人不敢做的我们做，比如说，大家都爱点的菜品，或者是店里的招牌菜，可是大家都 爱点的那个菜就实行免费（当然这一点要做到可控），这样就会吸引大量的顾客进店，并且还会造成顾客自动传播的局面。顾客就成了我们业务宣传员，而且是免费的。 2、截流上，也就是充卡...
怎样才能经营好一家饭店?
用餐之后，赠送给客人一些招牌菜品的小样，或者是一些优惠券，或者是洗车券等，都是能很好的培养顾客对于品牌的忠诚度。餐后服务好不好，对于消费者的心里冲击会更大。好的餐后服务，更加有利于培养忠诚的顾客。特许经营第一网祝你成功。八、物美价廉人人爱 尽管消费者们经济能力，以及对于价格的承受能力...
我是餐饮小白,开始创业做餐饮应该如何做
4、味道 开店最重要的就是产品本身的味道，味道好才能留住客人，味道正宗才能招揽更多的客人，另外，还要有自己的特色产品，有自己的特色，那么品牌就更容易打出。品牌一旦形成，那么客源自然就不用愁。5、速度 开店，速度要掌握到位，不能太快，太快会让顾客产生一种你没有认真做的感觉，另外，也不能...
我新开了一家餐厅,怎么打广告吸引小区里的人过来吃饭
餐厅怎样才能吸引顾客来吃饭呢？ 就从顾客的角度来说呢,我觉得首先是要有特色,有一个特别的拿手菜.最好是些另类点的东西.比如我们这里,有些专门吃的,生意都特别好,而且没有竞争对手.比如专门吃烧鸽子的,烧蛤蟆的,还有专门弄牛杂的.等等.关键就是特色,其次呢就是实惠,再然后就是选址,和你的定位....
我开了一个月的火锅店生意没有怎么办
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面馆老板必须掌握的经营技巧
比如在吃饭高峰期如何做到让顾客先到先吃，不因等得不耐烦而走掉，不让顾客产生抱怨等等。这些看似不起眼的细节往往能决定生意的成败，因此你必须对厨师和服务员进行定期的，严格的业务和素养培训，使他们之间能够配合默契。4、转发朋友圈。凡事持卡吃面的人，需要做一个简单的动作就可以免费吃一碗上过...
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餐饮要赢，诚信第一。 第二要点——名气。 店无名气，无从谈起。外地新来顾客，不知餐馆酒楼哪家优秀，只奔名气而去；本地老客请酒，晓得以名气撑脸面，指直名店而邀。 名气太重要了。没有名气竞争想赢，等于没想。 名气嘛，可分三类。 1 、老名气。 店子或该店主打菜品、主打饮品，以历史...
