原料:蚬子干150克。配料:香葱5颗、红干辣椒10个、调和油1碗，香油、芥末油、盐适量。
做法:
1、将蚬子干用凉开水泡发（约30分钟），洗净沥干水分待用；
2、把红干辣椒剪成小段，与调和油一起放入锅内同时加热，待辣椒渐变深色时，关火，加入香油、芥末油、盐适量调匀；
3、将香葱洗净切寸段，把蚬子干、油、葱段一起拌匀即可装盘。
提示:蚬子干不宜用热水泡发，容易失去鲜味。
小葱蚬子肉炒蛋
原料:小葱几根，蚬子干适量，鸡蛋两个
做法:蚬子干用凉水多洗几遍，去去里头细小的纱子.然后把鸡蛋打碎，丢蚬子干进去一起使劲搅，放少量的盐调味.油热后，倒进去炒，鸡蛋成型后，放切好段的小葱翻几下，装盘就行了.
.蚬子肉炖豆腐
原料:蚬子肉适量，豆腐一块
做法:蚬子内用凉水泡十来分钟，豆腐切块下热水中焯一下定型.
起油锅，放葱花爆香后，放豆腐炒，豆腐外头成金黄色后，加蚬子肉，再加一碗清水，放盐调味后，中火炖五分钟就可以开吃了.本回答被网友采纳
干海鲜水蚬子干怎么吃
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蚬子干怎么做更好吃?
1、将蚬子肉干清洗干净，要反复多洗几遍。2、葱切末，姜切片，蒜切片，两片香叶，热油锅，放入葱姜蒜香叶炒香，放入蚬子肉翻炒，放入适量花椒粉翻炒，加入适量料酒，倒入适量酱油翻炒，加入适量白糖和少许盐炒匀，倒入白醋翻炒，3、最后放入孜然翻炒，放入味精调味，反复翻炒至汤汁收干。注意：蚬子...
蚬子干怎么做好吃
可以用来做蘑菇海鲜汤 主料 蚬子干10g 蘑菇200g 辅料 香油适量 盐适量 姜片适量 葱段适量 香菜适量 1.蚬子干泡洗干净 2.锅里添适量清水，加适量盐葱白和姜片大火煮开 3.放入蚬子干小火煮5分钟 4.洗干净的蘑菇 5.蘑菇弄成小条状放入锅里 6.大火煮开，小火煮2分钟 7.倒入适量香油 8.撒...
蚬子干怎么吃
回答：你好,这种食物可以清蒸、爆炒或水煮食用,根据自己的口味,科学掌握合适的烹饪方法即可。海鲜类食物食用量注意适当控制
黄蚬子干怎么做好吃
黄蚬子干是一道美味的海鲜料理，可以做成炒菜、炖汤或者烧烤等多种方式。下面是一种简单的做法：材料：- 黄蚬子干：适量 - 葱姜蒜：适量 - 辣椒：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 生抽：适量 步骤：1. 黄蚬子干提前浸泡2小时，然后用清水冲洗干净。2. 锅中倒入适量食用油，加入葱姜蒜炒香。3....
砚子干怎么做呀
备料：葱、姜、红干椒、料酒、糖、鸡精、盐、色拉油。做法：葱姜均切长丝、红椒切段，滚油时将葱姜辣椒入锅煸炒，再将吐好沙子洗净的蚬子 入锅翻炒，放入盐鸡精适量，糖少许，料酒半匙。盖上锅盖，等开锅后撒些香菜末，再炒至蚬子开壳即盛出。口感：鲜、嫩、香、带些许微辣。－－－ 辣炒蚬...
蚬子干如何做菜
1.将蚬子放入盐水中，吐沙后用清水洗净；2.大蒜、 姜洗净切末；香葱洗净切碎；红辣椒洗净，去蒂、切丁；3.往锅里加半锅水，入蚬子，小火煮至蚬口微张即可用筷子夹出；4.加入米酒、白糖、酱油、蒜末、香葱和红辣椒搅拌均匀即可。凉拌蚬子的制作要诀：放进冰箱冷藏后再吃，口味更佳；用水煮蚬子时...
怎么把蚬子干清洗干净?蚬子干最简单的做法?
1、将蚬子干用清水洗净，然后放在热水中浸泡一两个小时至涨发，捞出后用清水洗净。2、摘去蚬子干中心带毛的黑色肠胃，褪去沙粒，在清水中再冲洗一遍。3、清洗蚬子干时需注意，蚬子干里有一块“黑色的东西”，这是蚬子干的“膏”或“黄”，清洗时注意不要弄碎，以免造成营养损失。4、所有的蚬子干...
蚬子干怎么炒着吃好吃
蚬子干10g 蘑菇200g 辅料 香油适量 盐适量 姜片适量 葱段适量 香菜适量 1.蚬子干泡洗干净 2.锅里添适量清水，加适量盐葱白和姜片大火煮开 3.放入蚬子干小火煮5分钟 4.洗干净的蘑菇 5.蘑菇弄成小条状放入锅里 6.大火煮开，小火煮2分钟 7.倒入适量香油 8.撒上香菜 9.美味的蘑菇海鲜汤...
蚬子干的做法
烹饪方法如下：一、味噌蚬汤 调味料：白味噌4大匙，味霖2大匙，酒1大匙 做法 1.先将蚬仔泡水吐沙；白味噌加入酒和味霖调匀成为味噌泥；姜切丝，葱切丝后一起放入冷开水中漂凉备用 2.锅中倒入1500cc的水和蚬仔后，开中火并盖上锅盖煮3分钟至开壳，再以筛网筛入味噌泥煮至汤滚后，起锅盛入...
