青椒配肉，好吃不够。两种食材搭配在一起无论是炒菜，酿肉，还是做馅料，都是非常美味的。
一、青椒炒肉。青椒去蒂洗净，斜刀切成丝。
肥瘦相间的的五花肉，切成薄片（把肉放冰箱冷冻1个小时，变硬后切出来就会非常的薄）。
放少许的盐，五香粉，料酒，生抽，淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。
平底锅烧油，六成热左右，倒入五花肉，用铲子反复按压煸炒，炒出肥肉中的油脂后，推到锅子的一边。
另一边放入3-4个切成片的蒜瓣和2个干辣椒段，翻炒出香味。
加一勺豆瓣酱翻炒，给肉片均匀上色。
倒入青椒丝继续翻炒，放一勺蚝油和食盐。如果锅中发干，可加入少许的清水或者花椒水。
青椒微微变软，放鸡精增鲜，翻炒均匀可以关火出锅了。注意一定不能炒太软，否则青椒皮会很垫牙，口感变差。
长青椒切开底部挖出籽，用清水冲洗干净。
猪肉剁烂成泥，加入葱姜末，食盐，料酒，生抽，蚝油，淀粉，鸡精，抓拌均匀。
把肉馅从切开的底部塞进青椒中，用手指微微压实。
平底锅烧油，六成热放入青椒，小火慢煎，体积缩小，表皮变得微焦发皱。
加入半碗清水，放蚝油，生抽和少许的白糖炖煮，汤汁微微收干，就可以出锅了。
青椒充分吸收了肉片的浓香，一不小心米饭又多吃了一碗，满足！
青椒去籽，放入开水中烫3分钟，微微变软后捞出控水。
青椒剁烂，用手微微攥紧，挤掉多余的水分，和搅碎的肉馅放在一起。
放生抽，蚝油，酱油，料酒，食盐，鸡精，香油调味，搅拌均匀，馅料就做好了。
擀面包饺子，下锅煮熟即可。
最后提醒大家，青椒中含有辣椒素，肠胃不好，消化功能弱的人要注意食用量哦。
美食小知识,青椒和肉还可以怎么做?
一、青椒炒肉。青椒去蒂洗净，斜刀切成丝。肥瘦相间的的五花肉，切成薄片（把肉放冰箱冷冻1个小时，变硬后切出来就会非常的薄）。放少许的盐，五香粉，料酒，生抽，淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。平底锅烧油，六成热左右，倒入五花肉，用铲子反复按压煸炒，炒出肥肉中的油脂后，推到锅子的一边。另一边...
青椒与猪肉可以做什么家常美食?
青椒炒猪肉：这是最简单的做法，将猪肉切成薄片或丝，用酱油、料酒、胡椒粉等腌制一下，然后快速炒熟。青椒去籽切丝或切片，与猪肉一起快炒，加入适量的盐和调味料即可。这道菜色香味俱佳，简单易做。青椒猪肉丝：将猪肉切成细丝，用淀粉、酱油、料酒等腌制。青椒切丝备用。热锅冷油，先将猪肉丝快速...
青椒和肉可以做成什么美食?
此外，还可以尝试一些创新的做法，如青椒肉末烧豆腐。这道菜需要先将豆腐切成小块备用。然后，将瘦肉剁成肉末，加入适量的葱姜末、盐、鸡精等调味料拌匀。接着，将拌好的肉末铺在豆腐块上，再放上一片青椒。最后，将准备好的豆腐块放入蒸锅中蒸熟即可。总之，青椒和肉这两种食材可以搭配在一起制作出...
“辣椒炒肉”的4种家常做法,开胃解馋又下饭,厨房小白一看就会
里脊肉和青椒都切成丝，里脊肉加入一点盐和嫩肉粉搅拌，再加入一点食用油再拌匀。这道辣椒肉丝的关键在于使用里脊肉，里脊肉相对普通的五花肉来说，口感更细腻，小孩更爱吃。这道菜的做法主要关键在于青椒一定要薄皮的，肉丝需要嫩肉粉腌制，可以放些料酒。要大火翻炒，盐最后放，盐先放会造成青椒软塌。
青椒的创意吃法有哪些?
青椒炖豆腐：这是一道清淡的素菜，将青椒和豆腐一起炖，既健康又美味。如果想要更有创意，可以尝试加入一些其他配料，比如木耳、香菇或者海带等。青椒烤肉：这是一道烧烤美食，将青椒和各种肉类一起烤，既美味又有趣。如果想要更有创意，可以尝试加入一些其他配料，比如玉米、胡萝卜或者洋葱等。青椒炒饭：这...
青椒可以做出什么创意美食?
青椒酿肉：将青椒一分为二，去掉籽，在中间填充上调味过的肉馅，然后放入烤箱烤制或者用油锅煎至表面微焦。这道菜色香味俱佳，肉馅鲜美多汁，青椒增添了一丝清新。青椒拌豆腐：将豆腐切成小丁，与切碎的青椒一同用热油快速翻炒，加入蒜末、生抽、醋、香油等调料拌匀。这道凉菜清爽开胃，适合夏季食用。...
青椒如何做成鲜辣爽口超下饭的开胃美食?
制作方法：猪肉洗净，切成细丝，放入适量淀粉，加入少许清水拌匀，多抓捏几次，使其肉质更为细嫩。青椒番茄洗净切好备用。锅里放入适量植物油，烧至7成热，舀入一勺豆瓣酱炒香。将肉丝放入锅里翻炒均匀。炒至肉丝变色，放入番茄丁翻炒。炒至番茄变软出水。放入青椒丝翻炒。炒至青椒变软，断生，放入...
青椒可以用来做哪些美食?
青椒是一种常见的蔬菜，它可以用来做很多美食。以下是一些以青椒为主要食材的美食：青椒炒肉丝：将青椒和猪肉切成丝状，用酱油、料酒、盐等调味料腌制后，快速翻炒至熟透即可。这道菜色香味俱佳，营养丰富。青椒土豆丝：将青椒和土豆切成丝状，用油热锅后，放入葱花爆香，再加入青椒和土豆丝翻炒至熟透...
小青椒回锅肉做法
小青椒回锅肉做法 回锅肉是一道四川传统名菜，以猪肉为主要食材，加入青椒、蒜苗等蔬菜，烹制出色香味俱佳的美食。以下是小青椒回锅肉的做法：准备材料：猪肉、青椒、蒜苗、蒜、姜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、淀粉、色拉油。将猪肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
青椒可以做出什么创意美食?
青椒酿肉：将青椒去蒂去籽，挖空中间部分，填入事先调好的肉馅（可以是猪肉、鸡肉或者牛肉），放入烤箱中烤制，或者用蒸的方式烹煮。这样做出的青椒酿肉既有肉的鲜美，又有青椒的清脆。青椒炒虾仁：将青椒切丁，与新鲜的虾仁一起炒制，加入蒜末、盐、胡椒粉等调味，简单快捷，清爽可口。青椒土豆丝：...
