第一
承包商是否具备规模化经营。良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上，庞大的采购量是价格竞争力的基础，规模化营运可进一步控制和缩减经营成本，为客户提供更好的服务。
第二
承包商是否具有成功的饭堂食堂管理模式。因为食堂生意都是分散管理的，当老板不可能只顾一家工厂，那么靠什么来维持每个饭堂的出品、卫生、服务的质量稳定呢？应要求承包商解说及提供管理模式，实地考查管理模式的实施效果。
第三
必须实地考查承包商的投资规模，慎重评估承包商的经济实力，参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符。因为有些只有简易办公室的空壳公司，借厂参观倒买合约的事件屡见不鲜。
扩展资料：
承包模式
一、半托承包方式
发包方：提供现有的场地（含操作间、仓库等）、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料或根据厂方实际情况另定。
承包方：负责提供人工、清洁费、损耗、维修、工伤保险、福利、劳动保护用品等费用。
负责采购及烹饪和管理，根据贵公司口味要求配备厨师，提供优质饮食服务。
可先垫付伙食费用，就餐人员凭饭卡就餐，实行先消费，后付款的灵活方式，每月按实发饭卡数及面额结账一次。
二、全托承包方式
发包方：提供现有的场地（含操作间、仓库等）、住宿或根据厂方实际情况另定，自定职工一定伙食标准。
承包方：负责投资斥方设备，合同期按投资金额多少来拟定（至少为三年），如合同期满不再续约，厨具可按年折旧由厂方适价收购或转让下一家经营者。负责预支伙食费用，采购原料，加工制作，保障按质按时提供优质饮食服务。
负责人工、清洁费、水电、燃料、损耗运输管理等相关费用。提供就餐饭卡（含IC卡），就餐人员凭饭卡就餐，按月消费金额，每月结账一次。
三、营养餐配送方式
发包方：提供就餐场所、提供人数，约定营养餐标准。
承包方：在该区域中央厨房内加工制作营养餐，运输配送到客户工作地，一切费用由我公司负责，每月结算餐费。
四、委托加工方式
发包方：提供场地、设备、燃料、水电以及采购原材料。
承包方：负责委派人员进行烹饪、厨房管理、厨房平面布局、供餐方式优选、餐费合理安排、人员最佳配置、厨师调换使用、食堂主管培训。每月收取管理、人工费。
五、顾问辅导方式
发包方：支付一定数额的辅导费。
承包方：派专业人员到贵公司进行技术、现代厨房管理进行辅导，满意度问卷调查，饭菜价格评价，按ISO标准测评操作规范，“8S”活动情况评价。
六、自由选择方式
发包方：提供场地、水电、现有厨房设备（宜在500人以上客户）
承包方：实施酒店式、美食城经营，就餐人员凭现金或餐劵消费，自由选择，丰俭由人。
A、中式套餐类：每餐没有30个品种荤素菜式，自由挑选，价位3元起不等。（例：3元可吃一荤一素，没饭自由打饭吃饱，送例汤）
B、面点类：拉面、刀削面、凉面、水饺等品种，价格3元起不等。
七、原材料配送方式
发包方：计划每日需求量，自己定制菜单。
承包方：负责配送粮油、肉类、配料、蔬菜等，每月结账一次。
八、厨房设计装修承包方式
发包方：提供场地、计划就餐人数和基本功能。
承包方：负责厨房优化设计、装修和厨房设备生产、安装的全套式服务，完工验收后结算。
参考资料来源：百度百科-食堂承包
本回答被网友采纳1，有效营业执照及各项国地税等证照（注册资金的多少由发包方定）；
2，餐饮服务许可证；
3，食品卫生安全管理员证；
4，厨师等级证及人员健康证；
5，其他发包方提出的资质要求。本回答被网友采纳
1、一般所需文件：
①有效工商营业执照及各项国地税等证照；
②餐饮服务许可证；
③食品卫生安全管理员证；
④厨师等级证及人员健康证。
2、所需资质(非必须，但可能优先考虑)
① 具备经营能力的公司或私人；
②拥有一定的经营管理信誉；
③承包期评估合格的原承包单位及个人；
④通过ISO认证饮食服务企业可能优先考虑。
3、所需文件：
①食堂承包投标文件；
②承包方拟定食堂承包经营具体方案；
③双方签订食堂承包经营协议（合同）。
注意事项：专业的食堂承包公司还会办理“消防安全许可证”，按照规定，在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，申领消防安全许可证，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。
温馨提示：
①以上信息仅供参考，具体已当地市场监督管理局等有关部门为准；
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食堂承包需要什么资质
法律分析：承包食堂的资质：具备经营能力的公司或私人；拥有一定的经营管理信誉；承包期评估合格的原承包单位及个人；通过ISO认证饮食服务企业优先考虑。严格来说，专业的食堂承包公司还会办理消防安全许可证。按照规定，在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，申领消防安全许可证，这需要在装修的时候就向...
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承包食堂需要什么条件?
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承包学校饭堂需要资质嘛
法律分析：需要。承包食堂的资质：1、具备经营能力的公司或私人。2、拥有一定的经营管理信誉。3、承包期评估合格的原承包单位及个人。4、通过ISO认证饮食服务企业优先考虑。法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第六条 县级以上地方人民政府对本行政区域的食品安全监督管理工作负责，统一领导、组织、协调本...
承包单位食堂需要什么资质
一、有效工商营业执照及各项国地税等证照。1、餐饮服务许可证。2、食品卫生安全管理员证。3、厨师等级证及人员健康证。二、承包食堂需要什么手续承包人：卫生许可证，营业执照，组织机构代码证，税务登记证、餐饮服务许可证。厨师：健康证、等级资格证。其他工作人员都要有健康证。营业执照是企业或组织合法...
承包单位食堂需要什么资质
法律分析：一般来说需要具有工商营业执照、具有法人资格、营业执照的饮食服务企业；或具备经营能力及经营管理信誉、承包期评估合格的原承包单位及个人。通过ISO认证饮食服务企业优先考虑。法律依据：《中华人民共和国公司法》 第七条 营业执照 依法设立的公司，由公司登记机关发给公司营业执照。公司营业执照签发...
承包学校食堂需要什么资质
承包学校食堂需要的资质：具体如下：1、具备经营能力的公司或私人，拥有一定的经营管理信誉。2、承包者要严格按照《食堂管理实施细则》的管理要求进行经营，并承诺按《细则》的具体规定执行。3、有效工商营业执照及各项国地税等证照、餐饮服务许可证、食品卫生安全管理员证、厨师等级证及人员健康证承包经营的...
承包政府食堂的条件
法律分析：1、有效营业执照及各项国地税等证照（注册资金的多少由发包方定);2、餐饮服务许可证;3、食品卫生安全管理员证;4、厨师等级证及工作人员健康证;5、具备经营能力及经营管理信誉、承包期评估合格的原承包单位6、提供由政府采购方要求的其他相关证明及资质 法律依据：《中华人民共和国政府采购法》 ...
承包食堂需要什么资质
总的来说，承包饭堂的公司需要具备以下资质：有效营业执照及各项国地税等证照（注册资金的多少由发包方定）；餐饮服务许可证；食品卫生安全管理员证；厨师等级证及人员健康证。此外：专业正规的食堂承包公司还需要办理“消防安全许可证”。按照规定，在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，申领消防安全...
餐饮管理有限公司可以承包食堂吗
一、资质要求 餐饮管理有限公司要承包食堂，首先必须具备相关的资质。包括但不限于取得食品经营许可证、卫生许可证等，以确保其具备从事餐饮服务的基本条件和能力。此外，公司还需拥有一定数量的专业厨师和服务人员，能够确保食堂的正常运营和服务质量。二、合规经营 在承包食堂的过程中，餐饮管理有限公司必须...
