如何提升中小超市业绩

我的超市面积刚好200平方,落座于繁华地段,附近有县城最大的菜市场,新华书店,隔壁街有许多金店,和服装店,还有4-5家的网吧,直走有机关幼儿园和重点小学,所幸的是这片区域并没有超市,而大的商场于我们有一桥之隔。早上卖菜买菜的人来人往,旁晚逛街的很多。
我想问问我超市需要注意什么。我怎么去定位,如何能把人拉到我的超市消费。生鲜需要不需弄(超市后面还有200多平方空闲,就是装修有点困难)?
我的qq124574685如能提出对我非常有效的建议,或者我采纳您的建议,奖励现金1000元,决不食言!!!

超市盈利模式和经营策略
(1)本项目超市经营面积400多m2,为大卖场业态定位,以5公里范围内的居民为主力目标客层。其赢利模型为“全面低价+商品销售+高效联营”。
(2)通过全面低价:实现低售价、低毛利、低费用,高流转、高销量;
(3)以生鲜作形象,以食品求销量,以非食用品取效益。
不过你最好做个阶段性发展分析和定位分析,定位分析是指你的顾客年龄段、范围等。追问

目前经营面积为200平方,后面200多平方还没开发,如果生鲜有必要,我就去开发后面200平方,您说的 全面低价,商品销售我懂,不过您的高效联营我不懂。
生鲜方面可以说是没有利润,做好这一块比较困难,我想做的话 先从水果方面下手,低价水果就应该可以减少损耗。

追答

所谓高效联营就是你只经营你熟悉的行业,对于你不熟悉的行业,比如生鲜可以划出一个片区,专门承包给懂的生鲜经营的人,你只要收取租金和管理费即可,这样不仅带来效益,同时有效拉动顾客购买其他商品,以前我帮汇嘉时代做的方案就是这样的,同时他们还经营一些化妆品、有色金属(即首饰)等。效果不错,不过这要针对城市的收入水平,有不同的超市盈利模式和经营策略。
祝你成功。

温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  2011-09-02
一、鉴于楼主的位置,楼主超市主要还是偏向学生方面的。所以货物价格等还是以学生能承受得起的价格进货。
二、时常做些活动促销,比如打折团购等,以吸取更多的学生来购物,促进自己的销售量。
三、楼主可以跟网吧合作,一般上网的人都懒得出来购物的,楼主可以送至网吧内。追问

您好~学生方面的文具和玩具占了6个货架,不知道打折团购如何操做的。和网吧合作道是没有考虑这里面。因为这里面牵扯比较多。

第2个回答  2011-09-03
百货超市 休闲食品 饮料 文具 是重点 其他也要全面一些
生鲜可以的话就上个大冷柜 不上也可以 可以带动人流的
搞些小促销 控制好毛利 损耗
这样就好了追问

最近一直在搞鸡蛋和白糖。因为菜市场人多,购10元以上鸡蛋4。98元一斤 购2斤 这样的活动行不行。

第3个回答  2011-09-03
其实说难很难说简单也简单,管理经验而已。本人大型超市从业者,不在乎你的钱,有感觉加272357824为好友并说明来意,你问我答。在超市这一行业生鲜是没有利润的追问

您好 我知道生鲜是没有利润的,但是生鲜能带来足够的人气,如果新鲜的蔬菜不好弄。我能不能够就做水果生意,我只收成本 这样能不能给超市带来好处,从来提高营业额。带动其他的商品。

追答

自己不要做,因为生鲜的前期投入会很大,损耗也是,个人建议承包给别人,让别人去做。希望你能明白,你不要指望买菜的人能给你带来多少业绩?关键是你的进货渠道,进货渠道联系着你的成本。成本决定售价,对与老百姓而言这个才是重要的。对与厂家而言,如果对自己市场没有冲击,厂家很愿意薄利多销。你如果能拿到一线供应商的货,你就离成功不远了。但难度非常大。你在2级经销商那拿货就没有什么利润了

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