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红酒和葡萄酒有区别吗,怎么看他是好酒?
如题所述
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相关建议 2019-08-04
红葡萄酒是红酒的一种,是鲜葡萄汁制,有一定的保质期,而干红是葡萄皮所制可长时间放置
红酒就是红葡萄酒,是葡萄酒的一种
葡萄酒按颜色分,可分红葡萄酒,白葡萄酒,桃红葡萄酒,
红葡萄酒是连皮带籽直接磨成浆发酵,再分离皮渣
白葡萄酒是去皮和籽榨汁后再澄清分离沉淀,取澄清也发酵
桃红葡萄酒介于白红之间用皮红肉白的葡萄,进行皮汁短时间分离再发酵制成的
鉴别葡萄酒的好坏:主要从颜色、年份、和味道这三方面鉴别。颜色要纯正,年份越长越好,好酒挂杯色香味俱全。
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