在新东方学厨师一般要学多久？

要看自己报读的专业是学习多长时间的。一般，比如广州新东方厨师学校会按照学子需求开设专业，尽管是学同一个专业，但会有不一样学制的专业。比如厨师的学习时间有两年、一年的长期厨师专业，也有半年、三个月的短期厨师培训专业。

无论是长期班学习还是参加短期培训，要根据自己自身的实际情况与学习目的而定。很多学员对学习时间的不明确，是对自己没有一个准确的定位，对自己的正确定位是科学选择学习时间的前提条件。

关于厨师的学习时间的这个问题，它是与学习目标成正比的。如果你热衷厨师行业，希望成为一个管理人才，除了要有纯熟的烹饪技艺外，厨房管理、餐饮管理等相关管理知识也是需要的。

像很多初高中毕业生，他们毕业后走出学校，多数人连社会工作经验是没有的，更不懂厨师的行业经历以及对厨师行业的认识与整体定位。

他们希望通过掌握厨师这门技能，获得谋生手段，获得人们尊敬，所以这些人对实践与理论进行系统化、专业化、科学化学习是实现目标的一个前提与保障。因而，他们是需要较长的时间去学厨艺技能的。